夏季寶寶防暑食譜
夏季寶寶防暑食譜
夏季寶寶防暑多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
推薦防暑美食：麥冬粥
營(yíng)養(yǎng)提示：麥冬味甘、微苦，性微寒，有潤(rùn)肺止咳，益胃清心等作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分?？捎糜谙娜招『⒔鉄?、清炎、鎮(zhèn)咳、強(qiáng)心，與米同煮，明顯增強(qiáng)其益胃養(yǎng)陰、清熱除煩之功效。
材料：麥冬10克，大棗2顆，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升
做法：
1、將麥冬洗凈，放在沙鍋內(nèi)，加水上火煎出汁，取汁待用。
2、鍋內(nèi)加水，燒沸，加入洗過(guò)的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麥冬汁和冰糖，再煮開(kāi)成粥，即可。
適用人群：嬰幼兒夏熱時(shí)用甚宜。
夏季寶寶防暑多喝湯
當(dāng)寶寶出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
推薦防暑美食：西瓜翠衣排骨湯
營(yíng)養(yǎng)提示：西瓜皮性涼，味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱解暑，利尿之功。豬排骨性平，味甘，入脾、胃，能補(bǔ)陰養(yǎng)血。此湯清熱解暑、生津止渴。
材料：西瓜皮、豬排骨、蔥花、姜片、花椒、鹽、醋、胡椒粉、香油
做法：
1、將西瓜皮洗凈，削去外面的綠色表皮，切小塊備用。
2、將排骨洗凈，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然后撈出沖洗干凈。
3、湯煲中倒入適量水，放入排骨和姜片、幾?；ń?，滴入少許醋，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右。
4、在將加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分鐘后，加少適量鹽、胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油，撒上蔥花即可。
適合人群：1周歲寶寶
夏季寶寶防暑多吃青菜
天熱濕氣重，寶寶甚至大人一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
推薦防暑美食：肉末炒冬瓜
冬瓜具有養(yǎng)胃生津、清熱解暑之效，因其熱量極低。冬瓜清甜味美，做法簡(jiǎn)單，只需與香菇、雞湯或肉末同烹，便成為一道清熱解暑菜。
材料：豬肉，冬瓜，蔥、姜，醬油、鹽
做法：
1、將豬肉洗凈,剁成碎片;冬瓜洗凈,削去皮,挖凈瓤,切成1.5厘米大小的薄片。
2、將油放入鍋內(nèi),然后,先將蔥、姜末煸炒，繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪炒均勻，投入冬瓜煸炒，視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。
適合人群：1-3歲寶寶
夏季寶寶防暑多吃瓜果汁
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。
推薦防暑美食：獼猴桃汁
獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，并且獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。
材料：獼猴桃半個(gè)，水1勺
做法：將熟透的獼猴桃剝皮切半;切碎，放入小碗，用勺碾碎;倒入過(guò)濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。
適用人群：4-6個(gè)月嬰兒
寶寶中暑后處理的誤區(qū)
有時(shí)候，寶寶中暑之后，父母?jìng)円驗(yàn)橹?，容易出現(xiàn)一些處理中暑的誤區(qū)，導(dǎo)致寶寶病情嚴(yán)重。因此，在這里給各位爸媽們提個(gè)醒，如果寶寶中暑后要避免那些誤區(qū)及其正確的做法。
誤區(qū)一：過(guò)量飲水
一般情況，對(duì)于1歲以上的嬰幼兒，媽媽要幫助孩子形成隨時(shí)喝水的好習(xí)慣。但中暑后寶寶須大量補(bǔ)充水分和鹽分，但過(guò)量飲用熱水反而會(huì)使寶寶大汗淋漓，造成體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步的大量流失，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起抽風(fēng)現(xiàn)象。如此便是得不償失。
正確的做法：少量多次飲水，每次飲水量以不超過(guò)300毫升為宜。
誤區(qū)二：過(guò)量進(jìn)食
中暑后不能讓寶寶吃油膩腥的食物，過(guò)多的食用會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸，而輸送到大腦的血液便相對(duì)減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不能被充分吸收。
正確的做法：應(yīng)盡量讓寶寶多吃一些清淡爽口的東西，以適應(yīng)夏季的消化能力。
誤區(qū)三：冷食傷身
有的父母發(fā)現(xiàn)寶寶中暑后身體很干渴，特別愛(ài)吃冷飲和瓜果類食物，就滿足了寶寶的要求，讓寶寶大吃特吃。其實(shí)這樣做對(duì)寶寶的身體有害無(wú)益，因?yàn)橹惺詈筮@兩樣?xùn)|西都不能多吃，因?yàn)闆鲂允称窌?huì)損傷寶寶的脾胃。