你的化學(xué)老師早就告訴過你：比重大于5的金屬，就是重金屬。說到作用，它們可以存在于體內(nèi)，參與部分代謝;也可以成為包裝盒、護(hù)膚品、生活用品中的某種材料，為我所用……

　　那些容易導(dǎo)致重金屬超標(biāo)的食物

　　1.海產(chǎn)品：海產(chǎn)品的重金屬污染近年來愈發(fā)嚴(yán)重，其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高，其次為貝殼類。對(duì)于魚類來說，生活在食物鏈頂層的海里的魚，體內(nèi)重金屬含量越高。

　　2.動(dòng)物內(nèi)臟：因?yàn)榧仪莩粤吮晃廴镜氖澄铮瑢?dǎo)致內(nèi)體重金屬積聚，比如，鎘、鉛等重金屬殘留在動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎)。

　　3.易拉罐飲料：易拉罐飲料中鋁含量最高，是瓶裝飲料的3—6倍。

　　4.中藥：朱砂含汞，雄黃含砷，長期服用，造成嚴(yán)重的肝、腎功能損害。

　　5.使用明礬的食物：明礬含鋁，油條，粉皮、粉絲，涼粉等食物需要加入明礬來制作，不宜經(jīng)常食用。

　　健康排毒妙招

　　1.早餐：一大杯鮮牛奶

　　每天清晨，最好喝一大杯鮮牛奶。多喝鮮牛奶，乳腺分泌的液體，里面還有的重金屬就很低，毒素很多，含有鈣，可以分解掉一部分重金屬。

　　而且，牛奶中的蛋白質(zhì)還會(huì)在腸道中形成保護(hù)膜，保護(hù)人體，減少對(duì)有害物質(zhì)的吸收。

　　2.膳食纖維、維生素C食物：每天都要見

　　每天最好都要吃一些含有粗膳食纖維的食物，比如芹菜，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，可以盡可能多地排除重金屬。

　　另外，不妨在配以富含維生素C的水果，比如獼猴桃、橙子等等，維生素C可以發(fā)揮其活性作用，促進(jìn)身體新陳代謝，幫助重金屬排出體外。

　　3.碗碟：單色調(diào)情結(jié)

　　很多女性喜歡選擇多色彩盤碟，把餐桌“打扮”得像個(gè)藝術(shù)品。但碗碟顏色過多，顏料用得越豐富，就證明其中的重金屬含量越多。所以，請(qǐng)最好家中的餐具為透明、單色，簡單設(shè)計(jì)的款式!

　　4.吃魚：挑部位，看個(gè)頭

　　最好挑選小個(gè)、在淺海里生活的魚類食用，這樣的魚受到重金屬污染小。而且，重金屬在魚體內(nèi)主要聚集在內(nèi)臟和頭部，所以一定不要吃這兩個(gè)部位。

　　5.不粘鍋：只用涂層完好的

　　現(xiàn)在，請(qǐng)看看家中的不粘鍋，是否有涂層脫落現(xiàn)象吧!很多人都會(huì)忽視這一點(diǎn)，但當(dāng)國內(nèi)涂層脫落，重金屬會(huì)大量貼服在過表面，在烹飪時(shí)進(jìn)入菜品種，吸入體內(nèi)。

　　所以，專家的建議是，只用涂層完好的不粘鍋，才最健康。

　　6.海產(chǎn)品：先泡再吃也不遲

　　無論是藻類、貝類、魚類，在烹飪之前，都最好浸泡6個(gè)小時(shí)以上，這樣可以減少其中重金屬的量。尤其值得一提的是螺螄，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中含有的鉛、鎘、鉻、銅、汞等重金屬含量有不同程度的超標(biāo)現(xiàn)象。所以在烹飪之前，它最好要浸泡12小時(shí)才最佳。

　　7.胡蘿卜：每天都要吃一根

　　重金屬汞對(duì)于肝臟的影響最大，為了緩解體內(nèi)重金屬對(duì)肝臟造成的傷害，請(qǐng)每天生吃一根胡蘿卜。

　　胡蘿卜含有大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出，還可以刺激胃腸道的循環(huán)，增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，保證內(nèi)臟的整體健康指數(shù)。

　　8.看雜志：邊做手膜邊閱讀

　　正是因?yàn)閳?bào)刊雜志上的鉛含量過重，通過翻閱，出現(xiàn)在手部肌膚表面，然后進(jìn)入身體。

　　所以，建議在讀書看報(bào)之時(shí)，做一個(gè)有潤膚效果的手膜，上面包一層具有保護(hù)作用的保護(hù)膜，閱讀時(shí)間過后，可以揭下保護(hù)膜，清洗掉手膜，這樣可以避免手部肌膚與鉛的接觸，大大降低了重金屬進(jìn)入身體的幾率。