貧血者該吃的6款食譜

　　貧血不是一件小事，尤其是女性，現(xiàn)在也有好多補血的產(chǎn)品，不知道大家有沒有試過效果怎么樣，今天學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹食補的方法，推薦給大家六款補血食譜。

　　貧血者補血的6款食譜

　　補血食譜一、紅糖小米粥

　　材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

　　做法

　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

　　補血食譜二、花生紅棗養(yǎng)血湯

　　香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃，養(yǎng)血美容。

　　主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量

　　做法

　　1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

　　2.喝的時候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。

　　提示：大棗補脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。

　　補血食譜三、木耳雞蛋炒雞丁

　　材料：有機干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

　　做法

　　1、小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。

　　2、鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

　　3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

　　4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

　　5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。

　　補血食譜四、補血養(yǎng)顏湯

　　材料：美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

　　做法

　　1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

　　2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　補血食譜五、奶油蒸鳊魚

　　主料：武昌魚750克，

　　輔料：牛奶250克，

　　調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

　　做法

　　1.將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟;

　　2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;

　　3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克;

　　4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;

　　5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;

　　6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。

　　補血食譜六、咖喱香雞

　　主料：雞1200克，

　　輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，

　　調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

　　做法

　　1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘;

　　2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調(diào)料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;

　　3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;

　　4.盤用高火預(yù)熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。