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      葵花籽有哪些營養(yǎng)價值和作用

      時間: 冠明863 分享

      葵花籽有哪些營養(yǎng)價值和作用

        瓜子是我們平時都喜歡吃的食物,也是休閑之時常吃的一種零食。其中吃的比較多的就是葵花籽。你想了解一下葵花籽的營養(yǎng)價值嗎?接下來學習啦小編為你分享一下葵花籽的營養(yǎng)價值,一起來看看吧!

        葵花籽的營養(yǎng)價值

        葵花籽含有豐富的營養(yǎng)成分,因此葵花籽營養(yǎng)價值非常高??茖W研究表明,每天吃50克的葵花籽便能滿足人體一天對維生素E的需求量。而它含有的鐵、鎂、鋅等微量元素還能有效地預防貧血病。

        葵花籽中脂肪的含量在一半以上,并且不含膽固醇。而葵花籽中含有的亞油酸可以有效地降低人體內(nèi)的膽固醇含量,對心血管的健康起著很大的作用。

        葵花籽中含有很高的熱量,冬天常吃可以補充身體能量,幫助身體抵御嚴寒。葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分,鐵的含量更是花生的兩倍,使它具有預防貧血的作用。

        另外,葵花籽對治療失眠、提高記憶力、穩(wěn)定情緒等也都有一定的幫助,還能降低結腸癌的發(fā)病率,預防高血壓以及心臟病的發(fā)生等。

        葵花籽的食用注意事項

        雖然葵花籽營養(yǎng)價值高,但由于葵花籽的皮不是很干凈,而又不能用清水清洗,所以在吃的時候盡量把皮剝?nèi)?,這樣也可以避免因為用牙嗑皮而導致的舌頭、嘴角潰爛。

        用牙嗑皮時,嘴里會通過唾液融進皮里的很多物質(zhì),嚴重時會導致味覺反應遲鈍、胃痙攣等。不僅如此,口中的唾液有抑制口腔細菌繁殖和保護口腔黏膜的作用,如果一天內(nèi)吃太多葵花籽就會感到口干舌燥,必須喝大量的水才能得到緩解。

        葵花籽仁的功效與作用

        甘、平,無毒?,F(xiàn)代用以降低血脂,又能驅蟲。

        1、葵花子的亞油酸可達70%,有助于降低人體血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。

        2、葵花子的維生素E含量特別豐富,可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

        3、葵花子還可以防止貧血,治療失眠、增強記憶力的作用,對癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱有一定預防功效。

        常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

        葵花籽的食用方法

        葵花籽營養(yǎng)價值高,食用方法也非常多,除了炒制成各種口味的炒貨之外,還可以做成各種休閑小食品,這里給大家介紹葵花籽酥糖的做法。

        葵花籽酥糖

        原料

        葵花籽200克、黑芝麻50克、麥芽糖60克、白砂糖50克、水和奶油各20克、鹽。

        做法

        1、先將葵花籽和黑芝麻各自放進油鍋里炒香,然后蓋好鍋蓋保溫。

        2、把麥芽糖、白砂糖和水放進鍋里開小火煮,等到拿筷子蘸著糖漿滴到水里能馬上變得脆時關上火。

        3、這時候把炒好的葵花籽和黑芝麻一起倒進去,再加入奶油,放入少量的鹽。

        4、一起攪拌均勻后關火,用清洗干凈的木板壓實,待熱氣散去后用刀切成小塊就可以了。

        結語:有關葵花籽的營養(yǎng)價值,這里就介紹這么多。相信大家看完之后對葵花籽又多了些認識和了解了。沒事的時候,我們會買些零食來吃。幾乎每次都會帶些瓜子回去吃,但是吃多了會上火,建議大家要掌握正確的食用方法,適量而吃。

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