鹿茸的5種養(yǎng)生吃法
鹿茸的5種養(yǎng)生吃法
鹿茸購(gòu)買(mǎi)回來(lái)應(yīng)怎么食用?鹿茸的食用方法如何才是更健康的?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)鹿茸的吃法吧!
鹿茸的養(yǎng)生吃法
1.泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因?yàn)槁谷妆旧砭涂梢允潜∑瑺?,所以能直接泡茶飲用,最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸?~5克為好,可采用隔日飲用法,不必每日都服。堅(jiān)持?jǐn)?shù)月,必有助益。作為治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當(dāng)增大,或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
2.煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國(guó)流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補(bǔ)性藥物,與米谷配伍,再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進(jìn)補(bǔ)服食,是一種較為理想的食療方法。
參茸藥粥,通常有兩種做法:
一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后將鹿茸的殘?jiān)朗惩谭?
另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑,在清晨或晚上食粥時(shí),調(diào)入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。功效:溫通血脈補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體。
特別說(shuō)明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發(fā)冷,這種特別怕冷的現(xiàn)象中,中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為是由體內(nèi)陽(yáng)氣虛弱所致。如果陽(yáng)氣虛弱,就會(huì)現(xiàn)出生理活動(dòng)不足和衰退,例如呼吸無(wú)力即是肺氣不足。
3.浸泡藥酒
藥酒在我國(guó)有幾千年的歷史,因?yàn)樗阌诒4?,故深受人們歡迎。藥酒是采用酒精濃度為50~70度的白酒作溶劑,將鹿茸(或含有其它藥物的復(fù)方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密閉貯存,每隔2~3天晃動(dòng)一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半個(gè)月才能飲用。
每次飲用10~50毫升不等,男子虛勞精衰,精血兩虧,陽(yáng)痿不舉,腰膝酸痛,畏寒無(wú)力,骨弱神疲,遺尿滑精,眩暈耳聾,小兒發(fā)育不良,婦女宮冷不孕,崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒進(jìn)補(bǔ)。
4.散劑吞服
鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,或到藥店購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的鹿茸粉,裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風(fēng)處。每次1~2粒,以白開(kāi)水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開(kāi)水沖服。
5.藥膳調(diào)食
藥食同源,藥物和食物是分不開(kāi)的。“食療”、“食補(bǔ)”學(xué)說(shuō),在我國(guó)養(yǎng)生學(xué)中歷來(lái)就占據(jù)一定的地位,并受到人民的喜愛(ài)。藥膳就是用藥物和食品相配合,通過(guò)烹調(diào),加工成具有防病治病、保健益壽作用的可口美味食品。
家庭醫(yī)療保健,服用鹿茸的方法多種多樣,并常與其它具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效的藥物相互配伍,或燉、或煨、或炒、或煮,做成的湯羹、糕飯、菜肴等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且可以防治疾病、增進(jìn)健康。
鹿茸的作用
一、補(bǔ)腎健骨 緩解關(guān)節(jié)炎
若想使鹿茸達(dá)到補(bǔ)腎健骨,防止骨質(zhì)疏松的效果,最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中,讓唾液使之慢慢溶化,緩緩咽下溶有鹿茸的唾液,最后再將余渣嚼碎吞下。
這樣既比研粉吞食要方便得多,有效成分的吸收率也更高。也可泡茶后嚼服茸片,用量則應(yīng)稍大些,研末服時(shí)用量更大,可1—3克。
在我國(guó)的北方地區(qū),很多人會(huì)用好酒來(lái)泡制鹿茸,每天喝上“一小盅”,不僅“養(yǎng)精蓄銳”,還能緩解類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎造成的關(guān)節(jié)疼。這在北方地區(qū)確實(shí)是個(gè)好方法,但在南方地區(qū)卻可能會(huì)加重疼痛的程度,這是因?yàn)楸狈降娘L(fēng)濕關(guān)節(jié)炎一般以寒濕為主,而在南方多以濕熱為主。
此外,不耐受酒精的人或肝、腎損害疾病者以及胃炎、消化性潰瘍的患者,不適合服用鹿茸酒,而患有骨質(zhì)疏松的人,因乙醇會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用,也不適合服用鹿茸酒。
二、提高性功能
若是為了增強(qiáng)性功能,或是改善亞健康狀態(tài)的腰膝酸軟、血虛眩暈、神疲乏力、易疲勞等情況,則可煲湯燉服。隔水燉鹿茸每次用量為1—4克,可加紅棗1枚、生姜1片、米酒或肉類(lèi)少許裝入有蓋的杯中,倒入半杯水,蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸,鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時(shí),便可服用。
三、對(duì)心血管的作用
鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng),心率加快,心搏出量增加,對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用,并使心臟收縮加強(qiáng)。
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