男人清腸胃煲哪些湯好
男人清腸胃煲哪些湯好
冬季男人們都不太想運(yùn)動(dòng)，久而久之就容易在體內(nèi)積累廢物，要排毒先要清理腸胃，那么男人清腸胃煲什么湯好呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)男人清腸胃煲的湯吧!
男人清腸胃煲的湯1、腸仔蛋清湯
原料：腸衣160～240克，雞蛋5只，蔥3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(頭、葉分開)，云耳2～3朵，上湯4量杯(1000克)。生抽3湯匙，鮮露1湯匙，胡椒粉少許。
做法：
?、倌c衣洗凈，瀝干。雞蛋磕入碗中，攪打均勻，灌入腸衣內(nèi)，以棉繩每隔7～8厘米扎結(jié)一段(似腸仔蛋)，直至完成。
?、趯⒛c仔蛋上籠，以冷水小火蒸10分鐘，取出晾涼后切成小段。將上湯與芫荽頭煮沸，加入云耳和調(diào)味料，再放入腸蛋、蔥和芹菜煮沸即成。以芫荽葉作裝飾。
男人清腸胃煲的湯2、沙骨蘋果湯
原料：沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。
做法：
將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然后將所有材料清洗干凈，切好，再放進(jìn)煲湯鍋內(nèi)，調(diào)好煲湯時(shí)間，煲燙火候控制在3~4個(gè)小時(shí)為宜。
男人清腸胃煲的湯3、香腸包菜湯
原料：香腸五根，包菜半顆，蒜兩瓣，中等白洋蔥一顆，中等胡蘿卜一根，蘑菇半盒，小土豆4個(gè)，雞湯。
做法：
①香腸切片，洋蔥切小片，包菜切片，胡蘿卜切丁，蘑菇切片，土豆切塊，蒜壓泥。油少許，中溫，香腸切片，下鍋煎兩面酥黃，大概5分鐘，隨時(shí)翻炒，加入適量紅辣椒片。
②加洋蔥，胡蘿卜，蒜入香腸，調(diào)大火力，翻炒至洋蔥軟掉，大概5分鐘，加包菜，翻炒2分鐘，然后加入雞湯，加蓋煮沸后調(diào)小火力，燉30分鐘，加入土豆和蘑菇，再煮10分鐘，嘗下味道，加適量鹽，起鍋。
男人清腸胃煲的湯4、黃豆排骨湯
原料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法：
?、冱S豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。老姜去皮切片備用。
?、趯⑺惺巢?、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下煮飯鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
男人清腸胃煲的湯5、豬血大腸湯
原料：豬血塊600公克，大腸300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，紅蔥酥2大匙，水1200cc，雞粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶醬2大匙，鹽1大匙，高湯2500cc。
做法：
?、儇i血塊洗凈備用。取鍋加水煮滾后立即關(guān)火，加入1茶匙沙拉油和洗凈的豬血塊，浸泡10分鐘待涼備用。豬小腸翻面洗凈，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干凈，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮約40分鐘至微爛后撈起，切小段備用。
②取一深鍋，放入酸菜、高湯、鹽、雞粉一同煮沸，再放入豬血塊、大腸及紅蔥酥、韭菜段和其余調(diào)味料拌煮均勻等即可。
男人清腸胃煲的湯6、南瓜豆腐羹
原料：南瓜300g，新鮮明蝦十多只，嫩豆腐半盒，速凍青豆，料酒，鹽，淀粉，黃油一小塊。
做法：
?、倜魑r去頭剝殼(留最后一節(jié)殼不要?jiǎng)?，這樣更漂亮)，開背去腸泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速凍青豆解凍明蝦用少許料酒，鹽和干淀粉拌勻腌制備用。
?、诳斟佇』鸺訜醿煞昼姡乓恍K黃油進(jìn)去，融化，轉(zhuǎn)中火，把南瓜片倒入雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋中，煸炒至南瓜身軟。加水沒過南瓜，加蓋煮三分鐘左右，關(guān)火，把南瓜連湯汁一起倒入攪拌機(jī)，攪成細(xì)膩的南瓜糊。
?、郯褦嚢韬玫哪瞎虾够劐佒?，開中小火煮開，嫩豆腐半盒切小塊放入鍋中，再放入青豆和腌制好的蝦仁，放一小勺鹽，少量雞精調(diào)味，等羹煮開，再繼續(xù)煮至蝦仁變色即可出鍋。
男人清腸胃煲的湯7、洋蔥牛肉湯
原料：牛后腿肉、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清、紅酒。
做法：
先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最后再加些雞蛋清，大火燒開后，撇清泡沫，用小火熬煮。
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