夏季護(hù)肝有哪些食譜
夏季護(hù)肝有哪些食譜
肝臟是我們?nèi)梭w的一大排毒器官，所以護(hù)肝很重要，那夏季吃什么護(hù)肝嗎?夏季護(hù)肝有哪些食譜?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下夏季護(hù)肝的食譜，一起來看看吧!
夏季護(hù)肝的食譜
1、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝80克,綠豆50克,粳米80克,食鹽、味精各適量。
制法:先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮后加調(diào)味品。
功效:此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
2、丹參黃豆湯
用料:丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。
制法:丹參洗凈放砂鍋中,黃豆洗凈用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯,至黃豆?fàn)€,揀出丹參,加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功效:補(bǔ)虛養(yǎng)肝,活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。丹參味苦微溫,功能活血去瘀,安神寧心,排膿止痛。
夏季護(hù)肝吃的食物
1、黃瓜
黃瓜含有豐富的膳食纖維,蛋白質(zhì),煙酸,可促進(jìn)腸道毒素的排泄同時還能降低人體膽固醇,有益肝臟健康。
2、蘑菇
蘑菇被稱為菌類植物中的“皇后”,具有清熱解毒,抗腫瘤,防癌,同時還可補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)素,調(diào)節(jié)人體免疫力,經(jīng)常吃蘑菇可促進(jìn)肝臟的健康。
3、西紅柿
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿除了還有很多天然的維生素,同時還能補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)素,多吃西紅柿可保護(hù)肝細(xì)胞同時還能防止毒素對人體肝細(xì)胞的危害,夏季多吃西紅柿還有清熱解毒,涼血平肝等作用。
4、西蘭花
西蘭花的維生素,胡蘿卜素,碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì),等含量都是非常豐富的。多西蘭花可補(bǔ)腎固體,促脾胃健康,強(qiáng)健筋骨,防癌抗癌等作用。對預(yù)防人體血小板凝結(jié),膽固醇氧化均有著很好的保健作用。
5、薺菜
薺菜具有縮短凝血時間,起到一個止血的作用,因此對于一些齒齦或者經(jīng)常流鼻血的肝病患者來說可利用薺菜起到一個輔助治療的作用,同時還可提高機(jī)體的免疫力。
6、菠菜
豐富的鐵元素可起到一個補(bǔ)血的作用,同時菠菜還是一種葉綠素相當(dāng)豐富的蔬菜,因此多吃菠菜可促進(jìn)身體的酸堿平衡,起到防癌的保健功效。同時中醫(yī)認(rèn)為菠菜還有滋陰補(bǔ)腎,舒肝養(yǎng)血的保健功效。
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