孕婦血糖高能吃韭菜嗎
孕婦血糖高能吃韭菜嗎
韭菜是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素A、鐵、磷等，還含較多的纖維素，血糖偏高的孕婦能吃韭菜嗎？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些孕婦血糖高吃韭菜的知識，歡迎大家參閱。
孕婦血糖高能吃韭菜嗎
孕婦血糖高是可以吃韭菜的，韭菜中所含有的揮發(fā)油及硫化物能很大程度的降低血脂，而且韭菜中的纖維素含量也非常豐富，每百克韭菜中就含有1.5克的纖維素，要比大蔥和芹菜都高出很多，此外韭菜的含糖量也比較低，所以高血糖的孕媽是可以放心食用韭菜的。
韭菜含有的植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，特別食用于孕期胃口不佳的準(zhǔn)媽媽，同時韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
韭菜的功效與作用
味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(qiáng)、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
1.補(bǔ)腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。
適合孕婦的韭菜的做法
韭菜炒雞蛋
準(zhǔn)備材料：韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖。
做法：
1、.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散。
2、在打散的雞蛋中加一點(diǎn)白砂糖,在打散的雞蛋中加幾小勺水。
3、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。
4、鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。
5、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結(jié)的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。
韭菜炒豆干
準(zhǔn)備材料：豆腐干、醬油、味精、鹽、油、香油、韭菜。
做法：
1、將豆腐干切成細(xì)絲，韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用。
2、炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用;
3、炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。
孕婦吃韭菜注意事項
1、孕婦在吃韭菜時一次不宜太多，，因為韭菜有加強(qiáng)子宮收縮的作用，而且韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
2、韭菜不宜和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質(zhì)的吸收。
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