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      早上吃雞蛋作為早餐好不好

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      早上吃雞蛋作為早餐好不好

        上班族早上總是起不來床,那么白領(lǐng)早餐吃什么最營養(yǎng)且耐餓呢,雞蛋是最佳選擇,那么上班族怎樣用雞蛋做早餐呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享上班族怎樣用雞蛋做早餐,歡迎大家來到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。

        上班族怎樣用雞蛋做早餐

        綜上所述,雞蛋確實是白領(lǐng)養(yǎng)生必不可少的。那么上班族怎樣用雞蛋做早餐呢?下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹怎樣用雞蛋做早餐。

        1、面包夾蛋

        原料:面包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。

        做法:生菜和西紅柿洗凈,用淡鹽水浸泡幾分鐘,雞蛋加鹽、胡椒粉打散,火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中,鍋中放適量食用油,油熱后倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。面包從旁邊切開,抹上奶油,將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的面包里,食用時配上美式咖啡更棒。

        2、蛋餅

        原料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,白醋。

        做法:高粉8大勺,生粉2.5大勺,水220ML,鹽一點點拌勻后放十分鐘。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水,鹽一點點,蔥花二大勺左右拌勻,三份就用三個蛋。鍋燒熱,倒入一點油,把面糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面,倒入調(diào)好的蛋液,攤均勻,等蛋液凝固后再翻面煎一會就可以卷起來了,里面可以包肉松,肉末,芝士,切成小段就可以用沾醬吃。

        3、奶香蛋

        原料:雞蛋、奶粉、水。

        做法:把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,呈橙黃色。然后,加入奶粉和水,繼續(xù)攪拌。最后,像平時煎蛋一樣,煎一下,熟后即可。

        4、雞蛋火腿腸三明治

        原料:切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。

        做法:準(zhǔn)備切片土司2片,生菜葉洗凈甩干,火腿腸切片待用。鍋內(nèi)倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調(diào)料,煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去即可。

        5、雞蛋羹

        原料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

        做法:新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調(diào)散,加入很少量鹽調(diào)勻,這時的蛋液會比之前稀、黃?,F(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,沖進(jìn)去就成蛋花了。水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。

        燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以后,再把蛋液放上蒸隔,然后開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。大概10-15分鐘,雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。

        早餐吃雞蛋的好處

        1、雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量,讓你肚子飽的時間更長。

        2、雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。

        3、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì)。

        4、雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多。

        5、一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只,并不會因此增加患心臟病的危險。

        6、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進(jìn)大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時,膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。

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