血糖高不能吃什么
對于血糖高的人來說,如何控制血糖有為重要,哪些食物血糖高不能吃呢?以下是由學習啦小編整理關于血糖高不能吃的食物,希望大家喜歡!
血糖高不能吃的食物
1、酒
常據(jù)說,酒精對血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱著幸運心理,感到飲酒精濃度低的啤酒,應當沒太大問題,而事實卻并非如斯。啤酒中的麥芽糖含量很高,作為一種單糖,它對高血糖患者而言,更為嚴重。
2、蜜餞
蜜餞酸酸甜甜,老少愛吃??墒?,血糖高的患者,是絕對不可以吃蜜餞的。蜜餞用糖腌制,糖量極高,而且又含其他有害物質,血糖高的人,特別是女性患者,一定要遠離蜜餞與蜜餞類似的果醬等。
3、柿子
柿子富含了蔗糖、葡萄糖及果糖,糖含量高,都屬于單糖和雙糖,不適合血糖高的病人食用,要管好嘴巴冰淇淋,夏天最大的誘惑就是冰淇淋。冰淇淋得可怕之處是含有極高的糖量。
4、棗子
雖然紅棗有益氣補血的作用,但是棗含有很大的糖分,據(jù)營養(yǎng)專家統(tǒng)計,新鮮棗中的含糖量在35左右,而干棗中的含糖量高達60%,是糖尿病絕對不可以吃的食物。
5、爆米花
無論是朋友之間的閑聊還是看電影,看電視,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用,因為爆米花屬于淀粉類食物,再加上油炸,就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。
6、糯米
米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖,而糯米比米飯含糖量更高,由于糖尿病對糖的代謝不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
7、冰淇淋
炎炎夏日,對高血糖病人最大的,莫過于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量,其之處在于極高的含糖量。高血糖人應避而遠之。
8、蜂蜜
蜂蜜重要由葡萄糖、果糖,這樣的單糖形成,可以被人體直接接收,因而血糖敏捷升高,但這對于糖尿病人來說,卻是致命的,因此,糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿,不僅營養(yǎng)更為豐碩,蜂皇漿中還含類胰島素,對高血糖人有利。
9、辣椒
糖尿病患者應該適當?shù)谋苊庑晾笔澄铮菀讉幹?,中醫(yī)表示,多數(shù)糖尿病患者的體質都是屬于陰虛內(nèi)熱。
10、甘蔗
血糖高不能吃甘蔗。甘蔗的甘甜是讓很多人都回味無窮的,雖然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,對于糖尿病身體都是有害的物質,所以請患者慎重考慮。
治療血糖高的食物
一、主食
1、粗雜糧。粗雜糧包括燕麥、麥片、玉米面等等,這些食物中有很多的無機鹽,還含有大量的食物纖維,多食用可以起到控制血糖的作用。
2、米飯。米飯我中國人日常的主食之一,白米飯的含糖量很低,有利于控制血糖。
3、蕎麥面。燕麥面做成的饅頭,都是比較粗的主食,吸收沒那么快,血糖的升高也沒有那么快。
4、面條。面條的含糖量也是比較低的,但是在食用的時候要注意控制量,烹飪的時候選擇比較清淡的方法。
二、蔬菜
1、黃瓜。黃瓜的水分含量非常豐富水分比例達到98%,并且還含有微量的胡蘿卜素、維生素C及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養(yǎng)素,對身體有很大好處,所以血糖高的人適合食用黃瓜。
2、西紅柿。西紅柿,也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑,除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素,具有很好的抗氧化作用,所以血糖高的人可以適量食用。
3、洋蔥。洋蔥中含有刺激胰島素合成和分泌的物質,高血糖有很好的輔助治療作用,血糖高的人適合食用。
4、南瓜。南瓜含有能夠一直葡萄糖吸收的果糖成分,含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能夠促進胰島素的分泌,每天食用100g,對改善高血糖有很好的作用。
5、苦瓜。苦瓜中含有大量的維生素C,研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用,可以很好的控制血糖。
三、水果
1、山楂。山楂在我國不僅僅是一種水果,還是傳統(tǒng)的藥膳食材。山楂中含有大量的維生素C、維生素B和胡羅卜素。山楂的味道比較甘甜,資料記載有降血糖的功效,還有消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效,適合血糖高的人食用。
2、橙子。橙子能夠及時身體內(nèi)部對身體有害處的自由基,而橙子皮使膽固醇更快的排出,減少膽固醇的吸收。
3、蘋果。蘋果稱得上是萬能的水果,適合大多數(shù)人群食用。蘋果中的糖分多數(shù)是果糖,蘋果中還有大量的食物纖維,可以吸收大量水分同時減少對其他糖分的吸收,達到控制血糖的效果。
4、櫻桃。櫻桃在人們的印象中,是酸酸甜甜的。血糖高的人在選櫻桃的時候避免甜度過高,櫻桃可以分泌一種類似胰島素的成分,可以起到治療血糖過高的作用。
5、石榴。在中醫(yī)的理論里面,石榴的味道比較偏向甘酸澀,歸肺、大腸經(jīng),具有生津止渴、殺蟲之功效,用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。所以石榴對血糖高的人也適合。
6、獼猴桃。獼猴桃的好處在于它的含糖量很低,同時還含有豐富的維生素、礦物質等,微量元素可以改善人體內(nèi)的胰島素活性,對平衡血糖有很大好處。
高血糖飲食注意事項
1、由于每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架、參考,在實際應用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當達到理想體重時,吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎,白內(nèi)障,動脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A,維生素C的食物,對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類,蛋黃,動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜,如葡萄,獼猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,櫻桃及西紅柿,胡蘿卜,青紅椒,韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如:燕麥、蕎麥、玉米等。
4、 三大營養(yǎng)比例要適當
在限制總熱量的情況下,三大營養(yǎng)素——碳水化合物(糖),蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下,三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。孕婦,乳母,兒童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
5、堅果類食物
堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應少吃或不吃。如果用其充饑,不但會使血糖升高,還會發(fā)胖,增加胰島抵抗。
6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當血糖控制達標后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果,于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標準。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性,能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間,從而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥,豆類,麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗,美日的飲食中,建議膳食纖維不少于15-20克。
8、豆質類
高血糖患者應該適當?shù)难a充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如:豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”。
10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補充微量元素鋅鉻鎂等,可促進胰島素的形成和分泌,富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸,腎,肝。乳類,魚類,蛤,蚌,牡蠣,菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母,貝殼類,肝,胰,魚畜禽肉,海產(chǎn)品,豆類等。
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