無花果的功效與吃法有什么
無花果的功效與吃法有什么
無花果的營養(yǎng)價值很高，可以健胃清腸。那么，下面是學習啦小編給你介紹的無花果的功效和吃法，希望對你有幫助。
無花果的功效
1. 無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2. 無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3. 無花果干物質含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果的吃法
治痔瘡
取鮮無花果120克，豬瘦肉90~120克，加水燉煮，不加作料及鹽，食肉喝湯。
治體虛、乳汁稀少
取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。
治脾胃虛弱、消化不良
取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。
無花果的簡介
無花果在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲媲美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜。無花果的功效與作用
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。每100克無花果含水分81.3克，蛋白質1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
無花果葉的藥用價值
1、無花果葉治外痔：鮮無花果葉若干，水煎后趁熱熏洗患處，每日兩次，每次20分鐘。一般一次可止痛，3--5次痔核開始萎縮。
2、無花果葉治完全型白癜風：取無花果葉子250克，白酒適量。將無花果葉放入白酒中浸泡1周后，擦患處。
3、無花果葉治小兒吐瀉：鮮無花果葉不拘量，水煎后洗雙足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液熱敷雙側涌泉穴。每日3次，每次5--10分。
4、無花果葉治干腳氣：取無花果葉數(shù)片，加水煮10分鐘左右，待水溫合適時，泡洗患足10分鐘，每日2次。
5、無花果葉含有光敏性物質，醫(yī)學上用無花果葉治療白癜風。
6、無花果葉治脫肛：鮮無花果葉若干，水煎后洗患處。每日兩次，每次10分鐘。洗后立即將脫出部分托入肛門內，再用毛巾蘸藥液熱敷肛門10分鐘。2--4天。
7、七成熟的果體燉雞有催乳汁的作用。
8、無花果葉治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
9、無花果葉治誤食魚蟹類中毒，腹痛，嘔吐：無花果鮮嫩葉，洗凈搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯。
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