人參養(yǎng)生酒配方大全
人參養(yǎng)生酒配方大全
人參可以大補(bǔ)元氣，一般用來泡酒，那么人參泡酒配方，你了解多少?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下人參酒吧。
人參養(yǎng)生酒配方
1、人參枸杞子酒
配方：人參20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。
做法：將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。
功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
2、長生固本酒
配方：人參20克、枸杞子20克、山藥20克、五味子20克、逃詁20克、麥冬20克、生地黃20克。
做法：將上述藥物切制成片，放在用生絹作的袋子里，浸到5公斤酒中，密封，將酒壇放在鍋中，隔水加熱約半小時，取出酒壇，埋入地下幾天，出火毒后，取出即可飲用。每日早晚各取一次，每次服1小盅。
功效：健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)陰。
3、氣血雙補(bǔ)藥酒
配方：龍眼肉20克，人參10克，當(dāng)歸10克，枸杞子10克，肉桂10克，白術(shù)10克，熟地黃10克，牛膝20克，黃酒1000毫升。
做法：把上述藥材兌入黃酒1000毫升中，泡一個月即可飲用。
功效：人參補(bǔ)氣，龍眼肉、枸杞、當(dāng)歸、熟地補(bǔ)血，所以此酒具有氣血雙補(bǔ)的功效。
4、補(bǔ)養(yǎng)心腎酒
材料：白酒2500克，木香20克，遠(yuǎn)志、石菖蒲、砂仁、柏子仁、荻苓、白芍、川芎、當(dāng)歸、人參、麥冬、大冬、生地黃、熟地黃、破故紙各40克
做法：將上面的藥材都搗碎，然后放進(jìn)干凈的白布袋里，口扎緊，放進(jìn)瓦罐，倒入白酒，用文火煮熟，去掉渣備用，每次溫飲15毫升，每天兩次。
功效：健脾胃，養(yǎng)心腎，補(bǔ)氣血。
5、人參茯苓酒
配方：人參30g、生地30g、茯苓30g、白術(shù)30g、白芍30g、當(dāng)歸30g、川芎15g、冰糖250g、紅曲面30g、桂圓肉120g、白酒2000ml。
做法：將上述9味藥材一同挫成碎粗末，裝入布袋中，扎口;放入干凈的器皿中，用高粱白酒浸泡4～5日;去渣加入冰糖250g，裝瓶備用。
功效：補(bǔ)氣血，益脾胃，寬隔進(jìn)食。主治氣血虧損，脾胃虛弱，形體消瘦，面色萎黃。每日隨量徐徐服下。
6、靈芝人參酒
配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
做法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用;每日服2次，每次20毫升。
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
人參的食用方法
1、煎湯服,起效快:將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快,適用于大病初愈者。但該法較浪費藥材,不宜選用質(zhì)量好、價格昂貴的人參。
2、隔水蒸,可用多次:將人參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后蓋上蓋子,將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫后,飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時加入其他補(bǔ)品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3、泡藥酒,用參須:將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。
4、切片含,方便:將人參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味后嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
5、泡茶,簡便不浪費:將人參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡,直至參茶無味,最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材,適合長期服用。
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