春季女性養(yǎng)生吃什么好
春季女性養(yǎng)生吃什么好
對于注重養(yǎng)生的人群來說,千萬不要錯過春季最佳的養(yǎng)生時機,那么女性春季吃什么食物好呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
春季女性吃的食物
百花炒素---補鈣健骨冠軍
談到黃花菜,大家可能會很奇怪,黃花菜很好嗎?是的,它真的非常棒,它還有個名字叫忘憂草,也叫健腦菜。其蛋白質(zhì)含量可以和肉類媲美;維生素A和胡蘿卜素高于大部分蔬菜;維生素B1、B2名列前茅;鈣質(zhì)當屬冠軍,每100克高達301mg,和它比起牛奶顯得遜色很多,只有104mg;含鉀量是我們公認的補鉀食物香蕉的2倍還多;豐富的粗纖維能促進大便的排泄,預防便秘,防止肥胖;另外,含有豐富的卵磷脂,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內(nèi)的沉積物。由于黃花菜還富含豐富的鎂,鎂本身就是骨骼的成分之一,而充足的鎂和鉀會有利于減少尿鈣的流失,另外黃花菜中還含有豐富的維生素K,可以幫助我們的鈣沉積,被人體更好的利用。所以,黃花菜擁有超高的鈣來源,又可以幫助鈣沉積,同時避免鈣流失,毋庸置疑就是種補鈣的佳品。。
主料:黃花菜干(此時沒有新鮮的)、黑木耳各少許、豆干、青椒2只、鮮百合100克。
配料:菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
做法:
1、鮮百合剝開,撕去外皮,洗凈,用水焯一下,如無鮮百合,也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈,同時把豆腐干、甜椒切絲。
2、點火、倒入少許葵花籽油燒至八層熱,蔥花爆香,倒入黃花菜、黑木耳、豆干、百合,快速翻炒一分鐘,然后加入青椒絲,加入鹽、糖、味精、蔥花,起鍋時淋入麻油即可。
此菜營養(yǎng)豐富,滋味獨特。黃花菜的高營養(yǎng),配以潤肺養(yǎng)膚的百合,清垃圾助減肥的木耳,延緩衰老的豆干,補充維C的青椒,都讓這道菜使眾多女性青睞不易。
注:黃花菜雖好,但由于含有秋水仙堿,吃之前一定要浸泡兩個小時左右,才可安全食用。
白灼芥蘭---美白潤膚冠軍
如果說黃花菜是含鈣只最,那么芥蘭則是綠葉蔬菜維C之最,維生素A之最,其中維生素C的含量也高于普遍水果的含量,差不多是蘋果的20倍。并含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素,是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分,經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。由于含有非常高的維生素C和維生素A,有含有多種礦物質(zhì),所以對女性延緩肌膚衰老,美白,滋養(yǎng)肌膚芥蘭是上上之選。
主料:芥蘭
配料:蠔油、蒸魚醬油、花生油、香油、蔥絲、姜絲。
做法:
1、將芥蘭去掉老根、老葉,用小刀將底部的表皮削去;
2、蠔油、蒸魚醬油各適量調(diào)和成料汁。
3、處理好的芥蘭放入鍋里,汆燙30秒后關火,利用余熱保持30秒,迅速撈起浸泡在冰開水里。
4、倒掉鍋里的水,加入適量花生油、幾滴香油,放入姜絲、蔥絲煸出香味,剔出蔥姜絲不要;
5、將冰水里的芥蘭撈出稍稍擠干水份,鋪在盤子里,先后均勻的澆上2料、4料即可食用
芹菜百合---纖體潤肺冠軍
芹菜中含豐富的多種維生素和礦物質(zhì),其中鐵和胡蘿卜素、鉀較為豐富,鐵含量為蕃茄的20倍左右。芹菜對人體最大的貢獻莫過于幫助降低血壓和利尿消腫,另外芹菜也是一種高纖維食物,可以有效的幫助我們派出體內(nèi)的油脂和垃圾,有清腸瘦身、預防結(jié)腸疾病的功效。
百合,除了多種維生素和礦物質(zhì)外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用,經(jīng)常食用可以去火,加快皮膚細胞的新陳代謝,起到潤肺止咳,養(yǎng)心安神,美容養(yǎng)顏的作用,對女性的肌膚可謂是有內(nèi)而外的滋養(yǎng)。
這兩者的結(jié)合,非常適合春天干燥、滋補、瘦身的需求。
主料:西芹250g,鮮百合1頭。
調(diào)料:蘑菇精、鹽適量,橄欖油1湯匙(15ml),香油1茶匙(5ml)。
做法:
1、芹菜摘去葉子,用水焯一下,破絲,切段,百合剝開一瓣瓣的,除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。
3、待百合邊緣變透明,加鹽和蘑菇精,迅速翻炒至勻,淋少許香油,就可以出鍋了。
海帶豆腐牡蠣湯----滋補瘦身冠軍
先說海帶,它含有的膠質(zhì)和巖藻多糖,可以增進腸道蠕動,促進排便,還可帶走體內(nèi)的油脂和毒素,豐富的鈣、鐵,對于女性有其特殊的作用,它可以促進血紅蛋白的生成,促進氧的輸送,使皮膚光潔、紅潤美麗,而海帶的熱量幾乎為零
豆腐一直是女性延緩衰老,補鈣補充蛋白質(zhì)的首選,且營養(yǎng)素均衡易于人體吸收,不含膽固醇。
牡蠣,是男女都非常適用的滋補佳品,是常用在臨床上治療的主要飲食,礦物質(zhì)尤其豐富,熱量很低,對于虛損勞疾,陰虛血虧都有非常好的效果
主料:新鮮海帶1根、牡蠣肉100克、南豆腐100克。
配料:葵花籽油10克、姜片3片、鹽2克、白胡椒粉2克。
做法:
1、新鮮的海帶一根,有效去除海帶苦澀味的辦法就是:放在鍋里蒸5~10分鐘:看到顏色變翠綠,用筷子一扎,輕松扎透就可以了,然后用冷水沖洗干凈。
2、熱鍋放一勺油,爆香姜片,加入切好的海帶段,繼續(xù)炒1分鐘,加入適量的水煮滾,加入切小塊的南豆腐,牡蠣,轉(zhuǎn)小火5分鐘就可以了。
3、最后按口味加少量的鹽或胡椒調(diào)味就可以了。
除此之外,上湯菠菜、鮑汁娃娃菜、蝦仁西蘭花、鱈魚煲豆腐、西紅柿牛腩湯等,都是這個季節(jié)不錯的選擇,熱量不高,滋補、瘦身、美容防困倦,尤其適合辦公室一族。
春季養(yǎng)生水果
菠蘿:菠蘿是三月的春天時令水果。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
芒果:芒果是四月的時令水果。芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。
山竹:山竹是四月的時令水果。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用。
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