酸棗仁的藥用功效
酸棗的樹(shù)皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的酸棗仁的藥用功效，一起來(lái)看一看吧。
酸棗仁的藥用功效
棗樹(shù)起源于中國(guó)，酸棗為棗的原生種。酸棗的類型中均有介于酸棗與棗的中間型，果實(shí)比酸棗果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼、牛奶子、蓬蓬籽等過(guò)渡型酸棗品種。此外，棗本屬于稀樹(shù)草原樹(shù)種，屬于泛熱帶植物類型。從《詩(shī)經(jīng)》(公元前約10世紀(jì))等文獻(xiàn)記載，我國(guó)棗的栽培歷史至少在3000年以上，漢代棗的栽培已遍及我國(guó)南北各地。70年代在河南密縣莪溝北崗新石器時(shí)代遺址發(fā)掘出碳化棗核和干棗，據(jù)14測(cè)定其年代至少有7240，我國(guó)早在7000采集利用棗果了。
經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，野生酸棗含有糖、酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。野酸棗的維C含量每百克可達(dá)1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽(yù)為“維C之王”。酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。《名醫(yī)別錄》對(duì)酸棗的藥用功能也有論述，其有主治“煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陽(yáng)氣”之功能。
在中醫(yī)臨床中酸棗作為“滋補(bǔ)五臟、健胃醒脾、鎮(zhèn)靜養(yǎng)心安神”入藥。李時(shí)珍指出：酸棗“服安五臟，輕身延年”、“補(bǔ)中、益肝、堅(jiān)筋骨、助陰氣、能令人體健”。有不少?gòu)S家以酸棗為主要原料生產(chǎn)飲料或小食品，但其有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究尚少。近期，有關(guān)專家采用熒光法、紙層析法、原子吸收法等方法證實(shí)酸棗果肉內(nèi)含大量的維生素、B-胡蘿卜素，鋅、鐵、鈣等微量元素和氨基酸。
酸棗功效與作用
1.對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
酸棗仁有顯著的鎮(zhèn)靜和催眠作用以及抗驚厥作用。酸棗仁高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠自發(fā)活動(dòng)，使之活動(dòng)次數(shù)減少，可抑制苯丙胺的中樞興奮作用，明顯增加戊巴比妥鈉閾下催眠劑量的人睡動(dòng)物數(shù)。其催眠作用主要是延長(zhǎng)慢波睡眠的深睡階段，可使大鼠慢波睡眠深睡階段的平均時(shí)間延長(zhǎng)，深睡的發(fā)作頻率增加。
棗仁鎮(zhèn)靜安眠的有效成分是皂甙類和黃酮類化合物。棗仁皂甙的鎮(zhèn)靜催眠作用雖不如安定明顯，但其效果比安定更持久、平穩(wěn)，而副作用小，是一種具有獨(dú)特作用機(jī)制的安眠成分。酸棗仁總皂苷、酸棗仁總黃酮都能明顯減少小鼠的自發(fā)活動(dòng)，協(xié)同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。
酸棗仁還具有明顯的抗驚厥作用，可明顯抑制青霉素鈉對(duì)神經(jīng)元細(xì)胞的興奮作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癲癇作用。
以苯二氮卓類為代表的鎮(zhèn)靜安眠藥物通常具有嚴(yán)重的削弱學(xué)習(xí)記憶功能的副作用，而酸棗仁不但不會(huì)干擾小鼠的學(xué)習(xí)記憶功能，反而對(duì)其有加強(qiáng)作用。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
酸棗仁苷類還表現(xiàn)出對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯的保護(hù)作用，把酸棗仁總皂苷加人到大鼠的心肌細(xì)胞培養(yǎng)液中，能明顯減少缺氧缺糖、氯丙嗪和絲裂霉素C所致心肌細(xì)胞釋放乳酸脫氫酶，在整體動(dòng)物和細(xì)胞水平上均有抗心機(jī)缺血作用.
酸棗仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管調(diào)節(jié)作用。
3.免疫增強(qiáng)作用
酸棗仁水提取液具有明顯的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮膚及耳廓毛細(xì)血管通透性，對(duì)大鼠后足蛋清性腫脹及大鼠腋下植入紙片產(chǎn)生的肉芽腫均有抑制作用。
酸棗仁的食用方法
酸棗仁人參粉
準(zhǔn)備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多
可行做法：共研為細(xì)末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒(méi)用處?？梢栽谫I的時(shí)候先把殼挑掉，再磨成粉。
酸棗仁人參湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。
準(zhǔn)備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺
具體做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶當(dāng)湯或當(dāng)茶喝吧
提示：沉淀物可以放在鍋里煮一下，喝煮來(lái)的湯即可，這樣就再次利用了。
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