胃不好吃什么好
胃不好吃什么好
胃不好是現(xiàn)在很多人都在面臨的問題,因為工作學習等原因,很多人長期飲食不規(guī)律,多多少少都落下了胃病。下面是小編推薦給大家的養(yǎng)胃食譜,僅供參考。
6款養(yǎng)胃的食譜
1.良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先將高良姜末置粥鍋內,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
2.白胡椒釀紅棗
材料:紅棗5個,白胡椒10粒。
制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用。
功效:溫中補脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。
制作:先將牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。
制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。
注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
制作:先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時,調味食用。
功效:溫中助陽,散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
注意:陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料:紅茶6克,老生姜10克,蜂蜜適量。
制作:將紅茶葉與老生姜加清水煎茶,待溫時,調入蜜糖飲用。
功效:溫中散寒,健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意:濕熱型胃痛不宜用。
胃屬“燥土”、“喜潤惡燥”,熬夜、壓力大均可傷胃陰
從中醫(yī)的角度看,經常熬夜、睡眠質量不高、精神長期處于緊張狀態(tài),都可能導致人體胃陰不足。從五行學說來看,胃屬“燥土”,“喜潤惡燥”,就像干涸的土地一樣,希望有水滋潤。
“濃睡為養(yǎng)陰之法”是中醫(yī)的一句名言。因此,如果一個人的睡眠質量不高,經常熬夜便容易“暗耗陰液”。此外,人體的汗液也同屬“陰液”,很多人之所以在炎熱的夏季吃不下飯和出汗多,損傷陰液也有很大關系。
另外,肝和胃的關系也非常密切,脾胃的運化功能有賴于肝氣的疏泄,而緊張、焦慮、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝,容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀,比如沒有食欲、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等。
脾胃虛寒吃什么好
1、胖頭魚
此魚魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,是魚頭火鍋的首選。胖頭魚性溫、味甘;具有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
2、芋頭
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、鰱魚
鰱魚為溫中補氣、養(yǎng)胃暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品,主治脾虛氣弱,少氣乏力,或脾胃虛寒,飲食減少等。鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜,切片,干姜,食鹽適量,同煮熟食用,有溫補脾胃之作用。適用于脾胃虛寒,食欲不振等癥。
4、大棗
棗子是補脾胃、益氣血的好東西,是秋季可以常吃的一種食材。當零食,或者煲湯都可以,只要堅持半個月以上就能看到明顯的效果。
5、陳皮
陳皮是一味常用中藥,具有理氣、調中、燥濕、化痰等作用,常用于治療胸腹脹滿,食欲不佳以及咳嗽痰多等病癥。在烹調葷腥時適量加入陳皮,既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻,增加的香味以增進,又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效,減少痰濕和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
6、羊肉
中國古代醫(yī)學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
7、山藥
山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。如與大棗一起煲湯效果更好。熬一鍋山藥粥,放入補血的紅糖,可以作為脾胃虛弱者的食療。
8、糯米
糯米性質溫和,有暖和脾胃、消除口干舌燥、治療腹瀉等脾虛造成的問題。糯米飯、糯米雞等食物都不錯,但建議口味清淡為主。
9、狗肉
狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經;狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾等癥;溫補脾胃,用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
10、板栗
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。但脾胃虛寒、消化不良的人群不宜多吃,更不宜生吃。
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