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      香菜的功效與作用及食用禁忌

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      香菜的功效與作用及食用禁忌

        很多人因?yàn)橄悴颂厥獾奈兜蓝x擇不吃,卻不知道香菜卻有養(yǎng)生的功效。那么香菜的功效與作用有什么?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹香菜的功效與作用,希望能幫到你。

        香菜的功效與作用

        1、提味

        做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。

        2、促進(jìn)血液循環(huán)

        香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用,寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調(diào)中,壯陽助興等功效,適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

        3、獲取微量元素

        香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對身體有益。

        4、健胃

        香萊辛溫,含有芫荽油,有驅(qū)風(fēng)解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒,促進(jìn)人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。

        5、幫助治療小兒疹痘

        小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應(yīng)停止使用。

        香菜的食療方

        1、香菜治麻疹:香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘后濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止并發(fā)癥;或香菜500克,水燒開后,將香菜煮1~2沸即可,然后將水倒入盆中,先以熱氣薰,后用水洗手足,可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

        2、香菜治傷風(fēng)感冒:香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服。

        3、香菜治胃寒痛:香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日后去葉飲酒,痛時服15毫升。

        4、香菜治嘔吐:反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。

        5、痔瘡腫疼與脫肛:香菜煮湯,用此湯薰洗患處。

        6、胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。

        7、香菜治高血壓:用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。

        8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子(果實(shí))6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。

        9、呃忒: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。

        10、香菜治眼角膜生翳: 種子1-2粒,洗凈,納入眼毗內(nèi),閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。

        香菜的保存方法

        方法一:將香菜洗凈,切成適合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍,味道不會變壞,香菜也不會壞掉。

        方法二:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間保存香菜。

        方法三:將香菜裝入保鮮袋,同時放進(jìn)一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可),再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。

        香菜食用禁忌

        一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲,提高性能力?;硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。

        香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn),故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

        適用人群

        一般人群均可食用。

        1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn),故不可多食、久食。

        2、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合;

        3、但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

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