甘草在生活中很常見，也是很多人家愛用的補(bǔ)益中草藥。甘草的效果很好，所以常常在中藥的方劑中看到甘草的蹤影，甚至食品添加物中也能見到，以下是小編為你整理有關(guān)于甘草的功效和作用，希望能幫到你。

　　功效和作用

　　1、因?yàn)楦什菔且鏆獾闹胁菟帲钥捎糜谛臍馓?、心悸以及脾胃氣虛、乏力疲倦等，前者可以將甘草和桂枝熬湯，而后者則是可以選擇和白術(shù)或是黨參等同用，做成四君子湯等。

　　2、要是有癰疽瘡瘍等癥狀，可以將甘草和金銀花、連翹等同用，這幾樣中藥組合有清熱解毒之效。若是咽喉腫痛，可以將甘草和桔梗同用，能很好的緩解喉嚨的灼熱感。

　　3、可用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，此時(shí)用藥一般是甘草和芍藥同用，這樣的用法能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效。

　　4、調(diào)和某些藥物的藥性，因?yàn)楦什莸乃幮员容^溫和，所以在中藥中甘草一般會(huì)被用作“調(diào)和劑”，因?yàn)楦什菽芎芎玫恼{(diào)和一些藥物的烈性，像是能緩和大黃、芒硝等對(duì)胃腸道的刺激等。

　　5、甘草對(duì)氣喘咳嗽也有一定的治療功效，可以直接靠甘草進(jìn)行治療，也可將甘草和其他藥材共用。苓甘五味姜辛湯就能很好的治療寒痰、而桑杏湯對(duì)治燥痰咳嗽很有針對(duì)性、桔梗湯可治熱毒、甘草干姜湯可治療咳嗽等問題。

　　注意事項(xiàng)

　　1、孕婦忌用甘草，臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，孕婦在食用甘草之后很有可能會(huì)引起大出血，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致早產(chǎn)，所以孕婦在孕期最好是不要輕易使用甘草。

　　2、甘草中含有甘草酸激素，如果此種激素過高的話會(huì)阻礙鈉的排泄，使鉀從尿液中排出，最終致使肌肉損傷及血壓升高。鉀的流失也會(huì)導(dǎo)致保水，造成水腫。

　　3、研究發(fā)現(xiàn)過多食用甘草會(huì)導(dǎo)致人的血壓升高，讓人的身體感到疲乏甚至伴隨著頭痛腦脹、肌肉軟而無力，而男性甚至?xí)胁G丸酮水平降低等癥狀。

　　4、長(zhǎng)期服用甘草會(huì)有“增肥”效果，據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，長(zhǎng)期使用甘草可能引起異常的體重增加，所以對(duì)于想要擁有窈窕身材的女孩來說，平時(shí)還是不要過多的使用甘草。

　　食用方法

　　1、甘草薄荷冰糖飲：將原料薄荷、甘草、冰糖等備好，注意甘草和薄荷葉要洗干凈，然后再鍋中加入1000ml水燒開，再將洗凈的甘草和薄荷放進(jìn)去，待熬煮三分鐘之后，便可以放入冰糖再煮兩分鐘，關(guān)火將湯汁過濾出來，待涼透之后放入冰箱冷藏即可飲用。

　　2、甘草楊梅干：準(zhǔn)備糖、楊梅和甘草等材料，事先將甘草打碎，將楊梅，白糖，打碎的甘草一起放入鍋中，小火熬制水份蒸發(fā)。只會(huì)將熬好的楊梅直接攤開在是平盤上曬開，然后再放入微波爐四分鐘即可，等到楊梅變成楊梅干即可食用。

　　3、甘草魚丸紅薯湯：先將原材料甘草、魚丸、紅薯準(zhǔn)備好，蔥姜也要備少許。先將紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。待大火煮開之后用文火再煲上20分鐘，之后加入魚丸和蔥轉(zhuǎn)旺火煮，待煮沸后再繼續(xù)煲上15分鐘，按照個(gè)人口味加入調(diào)味料即可。

　　4、直接將甘草泡水喝，但是鑒于甘草的副作用，不建議經(jīng)常使用這種食用方法。

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