檸檬所含有的營養(yǎng)成分非常豐富，每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水，最明顯的是檸檬有減肥效果，所以很多女性都非常喜歡檸檬，當然除了減肥還有很多其他的效果。下面是小編為你收集有關于檸檬水的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、預防心血管疾病

　　喝檸檬水還可以起到預防心血管疾病的作用，檸檬水具有能緩解鈣離子促進血液凝固的作用，內冷起到預防和輔助治療高血壓和心肌梗死的作用。

　　2、促進傷口愈合

　　維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內炎癥。

　　3、助消化：

　　檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。

　　4、抗皮膚衰老

　　經(jīng)常和檸檬水有抗衰老的作用，檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內自由基損害，可以緩解人體衰老的進程。其中檸檬中也含有非常豐富的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，可以保護皮膚，防止皺紋的產(chǎn)生。

　　5、提高免疫力

　　檸檬中含有的維生素C，還具有抗菌和提高免疫力、協(xié)助骨膠原生產(chǎn)的多種功效。通過喝檸檬水的方式可以補充人體所需要的維生素C，可以抗菌和提高人體的免疫力，經(jīng)常和檸檬水還具有開胃消食、生津止渴的功效。

　　做法

　　做法1

　　1、檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。

　　2、檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。

　　3、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。(早上或者是下午3-4點皮膚缺水時飲用效果最好。

　　做法2

　　將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出后切片(每個檸檬切15~20片放入杯中，再取約2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入溫水，攪拌均勻即可，如喜歡冰飲，可以加入冰塊。

　　做法3

　　用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。此法容易長期堅持，否則每天要去切一個檸檬，很多人會嫌麻煩而不堅持飲用。

　　其實食用方法

　　1、檸檬布丁

　　材料：果凍粉15公克、鮮奶973公克、細砂糖87公克、檸檬汁29公克

　　做法步驟：

　　1)將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右后熄火;

　　2)在作法1中加入檸檬汁拌勻后倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

　　2、蜂蜜檸檬煎雞脯

　　原料：雞胸肉、意大利貝殼面、洋蔥、胡椒粉、番茄醬、鹽、檸檬、大蒜瓣、蜂蜜、生抽、橄欖油

　　做法步驟：

　　1)雞胸肉洗凈用刀背把雞肉拍，每一塊都均勻的拍松散;

　　2)檸檬用果蔬清洗劑清洗干凈，去掉檸檬皮一部分切絲，一部分切小粒，蒜切末;

　　3)把雞胸肉和檸檬絲，蒜末放入一個大碗中，加入醬油，再放入蜂蜜抓拌均勻腌制1個小時以上;

　　4)鍋中水燒開加少許鹽放入貝殼面煮熟，煮好的貝殼面放少許橄欖油拌一下備用，洋蔥，大蒜切碎;

　　5)炒鍋倒入橄欖油燒6成熱，放入洋蔥和蒜末炒出香味;

　　6)加入番茄醬，再加少許清水熬出香味，加入適量的鹽和胡椒粉調味，醬汁濃稠關火備用。

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