吃蜜棗的養(yǎng)生功效與方法
蜜棗是紅棗的加工成品，食用蜜棗可以有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效。但由于加入了大量的糖，所以不宜多吃。下面是小編為你收集有關(guān)于吃蜜棗的養(yǎng)生功效，希望你會(huì)喜歡。
功效
1、蜜棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2、鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
食用方法
一、蜜棗紅糖姜水
主料：水1000g、蜜棗50g、姜10g
輔料：紅糖3大勺
做法：
1、將姜去皮后切成長(zhǎng)絲;
2、煮鍋中添入冷水，大火燒開(kāi);
3、放入姜絲，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮約10分鐘;
4、放入蜜棗和紅糖，并用勺子攪勻;
5、繼續(xù)加蓋煮約15分鐘即可。
小貼士：
1、姜盡量選老姜，效果比嫩姜更好。
2、小火慢煮，保持鍋內(nèi)呈水開(kāi)的狀態(tài)即可。
3、紅糖用量可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
二、沙參玉竹湯
主料：沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個(gè)、陳皮2g、豬瘦肉150g
輔料：鹽適量
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的食材;
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白;
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗;
4、再放入洗干凈的瘦肉;
5、大火煮開(kāi)，撇去上面的浮沫;
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透;
7、然后加上蓋子，關(guān)小火慢煲1個(gè)小時(shí);
8、煮好之后加鹽調(diào)味(也可加少許雞精，可隨意)，即可食用。
適宜什么人吃
吃蜜棗的好處特別多，可以補(bǔ)血，養(yǎng)血，棗中含有鈣和鐵，可以防治骨質(zhì)疏松，產(chǎn)后貧血，中老年人和青少年，女性都適合于食用。而蜜棗也是生活中比較常見(jiàn)的一種食材，相信大多數(shù)的人都吃過(guò)蜜棗。
其實(shí)蜜棗是非常適合一般的中老年人、青少年以及女性食用。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，食用蜜棗可以對(duì)女性的貧血情況得到改善;而中老年人吃蜜棗則有利于補(bǔ)充身體所缺的鈣跟鐵。食用蜜棗對(duì)于上述人群來(lái)說(shuō)具有十分理想的食療作用。
不過(guò)，患有宿疾者怎應(yīng)該慎吃，而脾胃虛寒者也不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食。由于蜜棗在制作的過(guò)程中會(huì)放入大量的糖分，因此患有糖尿病的患者也不太適宜食用蜜棗。大家在食用蜜棗之前，需要清楚自己的身體狀況，必要的話，可以咨詢(xún)醫(yī)師，在條件允許的情況下再進(jìn)行食用。不過(guò)處于健康的考慮，還是少吃為妙。
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