老年人不宜食品
老年人不宜食品
樣是50歲,有些人看起來像60歲,而有些人看起來卻只有40歲,這種現(xiàn)象您一定不陌生。為什么有些人衰老得快,而有些人卻總顯得那么年輕?其實(shí),衰老與基因、運(yùn)動(dòng)、飲食和環(huán)境密切相關(guān),飲食不當(dāng)也會(huì)加速衰老。老年人不宜食品有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對(duì)你有幫助!
老年人不宜食品
1.油炸食物
油炸食物包括常見的炸薯?xiàng)l、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì),有些物質(zhì)不僅致癌,還會(huì)引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng),導(dǎo)致自由基增多,造成氧化損害,加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。另外,油炸食物含脂高,熱量高,容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會(huì)影響身體新陳代謝和內(nèi)分泌,使組織和功能受損,加速機(jī)體衰老。
2.腌制和煙熏食品
這類食物含鹽很高,高鹽分會(huì)損害胃黏膜,加重腎臟負(fù)擔(dān),而且會(huì)升高血壓,使身體各方面受損,加快衰老。 另外,腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生,加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì),常吃這類食品會(huì)影響基因的復(fù)制,使細(xì)胞活力下降。
3.罐頭類食品
罐頭類食品食用方便,種類多樣,很多人喜歡食用。但罐頭類食品在加工過程中,大都添加很多添加劑、鹽分或糖分,比起那些新鮮食物,營養(yǎng)素也少。因此,長期食用罐頭十分不利于健康,會(huì)加速身體組織的退化和衰老。
4.加工肉制品
火腿、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮,還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是“健康殺手”,會(huì)降低細(xì)胞活力,加快機(jī)體衰老。世界衛(wèi)生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品。
5.高脂食物
高脂食物往往芳香誘人,但它們卻是催老食物,不宜多吃。高脂食物容易氧化酸敗,同時(shí)產(chǎn)生大量脂質(zhì)過氧化物,并在體內(nèi)促發(fā)自由基鏈反應(yīng),導(dǎo)致機(jī)體氧化損傷,進(jìn)而催人衰老。
6.霉變食物
食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌、毒素,這些毒素會(huì)損害肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等,甚至?xí)掳?。發(fā)霉的花生、玉米等糧油制品會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素;發(fā)霉的甘蔗會(huì)致命;變質(zhì)的魚蝦蟹會(huì)產(chǎn)生胺類、組胺、硫化物等有害物質(zhì);不衛(wèi)生的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時(shí)常受到肉毒素污染。多吃新鮮衛(wèi)生食品,避免實(shí)用霉變食品,有害物質(zhì)也就難以侵襲到你。
7.含鉛食物
鉛是有毒金屬,進(jìn)入人體會(huì)對(duì)造血、肝臟以及神經(jīng)組織造成損害,并引起神經(jīng)障礙、記憶力衰退,還會(huì)使人面色灰暗,過早衰老。 含鉛食物大多源于工業(yè)鉛的污染,包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。另外,生活中也有含鉛污染源,包括化妝品、染發(fā)劑、印刷品、報(bào)紙、油漆、蠟筆、玩具等,要當(dāng)心這些含鉛物品對(duì)食物的污染。
8.含鋁食物
鋁同樣是對(duì)人體有害的金屬,進(jìn)入人體后會(huì)逐漸累積,與多種蛋白質(zhì)、酶結(jié)合,影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)。鋁侵入人體后,也會(huì)損傷大腦,導(dǎo)致記憶減退,甚至癡呆,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病,加速衰老。食物中的鋁大多源于食品制作過程中加入的含鋁添加劑,如明礬,主要含鋁食物有油條、威化餅干、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產(chǎn)品等。
老年人適合的健康水果
1、橙子能減輕皺紋
橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽光和污染引起的皮膚損傷,減少皺紋,提高皮膚的整體質(zhì)地。
2、梨能預(yù)防癌癥
梨是秋冬季的時(shí)令果,因?yàn)槔嬷械纳攀忱w維要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我們結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出,從而降低我們患上結(jié)腸癌的機(jī)率。
3、蘋果有益于大腦
蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn),蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng),降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)。
4、香蕉預(yù)防心臟病
香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作,能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。
5、葡萄有助于燃燒脂肪
葡萄中富含的白藜蘆醇,燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn):白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
另外,梨中有一些類黃酮素,這種物質(zhì)可以有效抑制黑色素瘤以及淋巴癌等癌細(xì)胞的生長。所以適當(dāng)食用梨對(duì)于防癌治癌都有好處。