中藥的煎煮很講究，并不是吧水煮開(kāi)就可以了，有些藥要先煎，有些藥要后下，有些藥要溶服，不同的藥物，煎煮方法不盡相同。那么，中藥的服用有什么講究呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　服用中藥的講究1：煎藥前要浸泡

　　在煎藥前要用涼水浸泡中藥30-60分鐘，煎第一遍時(shí)，水量以浸過(guò)藥物3-4厘米為宜;煎第二遍時(shí)，水量可適當(dāng)減少，但液面仍以超過(guò)藥物表面為宜。質(zhì)地松軟的藥物加水可多些，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥物要少加些水。對(duì)于需要煎熬較長(zhǎng)時(shí)間的滋補(bǔ)藥，還應(yīng)適當(dāng)多加些水。藥煎好后，頭煎藥與二煎藥混在一起，藥液應(yīng)保持在200-300毫升左右為宜。

　　服用中藥的講究2：煎中藥時(shí)最好用砂鍋、砂罐

　　因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且受熱均勻，保溫性好。其次，可選白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥最忌使用鋁、鐵、銅等金屬器皿，因?yàn)榻饘僭厝菀着c中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，帶來(lái)毒副作用。

　　服用中藥的講究3：勿用開(kāi)水泡藥

　　植物性中藥的有效成分存在于植物細(xì)胞中，如果把開(kāi)水倒人藥中，植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、淀粉等會(huì)產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，細(xì)胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也會(huì)留在凝結(jié)的固體中，不易釋放出來(lái)，從而影響藥效。而用涼水煎中藥時(shí)，隨著水溫的逐漸升高，細(xì)胞會(huì)慢慢膨脹、破裂，有利藥效釋出。

　　服用中藥的講究4：煎藥講火候

　　煎中藥的過(guò)程是將中藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過(guò)程。當(dāng)藥物中的有效成分均衡后，這一過(guò)程就停止了。此后如再持續(xù)不斷地煎熬，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)析出溶解，反而會(huì)令藥液中的有效成分因不斷蒸發(fā)而減少，導(dǎo)致藥效降低。因此，煎藥必須掌握恰當(dāng)?shù)幕鸷?，根?jù)藥物的不同性質(zhì)與治療需要，采用武火急煎或文火緩煎。

　　1、發(fā)汗解表藥：此類藥物大多數(shù)為花、葉、全草等，其性輕揚(yáng)發(fā)散，味芳香，含揮發(fā)油較多，煎藥時(shí)間要短。頭煎，沸后15分鐘左右;二煎，沸后10分鐘左右。

　　2、滋補(bǔ)調(diào)理藥：此類藥物大多含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故煎藥時(shí)間要長(zhǎng)。頭煎，沸后30-60分鐘;二煎，沸后20-30分鐘。

　　3、一般藥物：頭煎，沸后15。20分鐘：二煎，沸后10—15分鐘。

　　服用中藥的講究5：不要擅自改動(dòng)藥方

　　中醫(yī)處方是根據(jù)不同的癥候，按“君、臣、佐、使”的組方原則，并根據(jù)各個(gè)藥物的性味、配伍禁忌，選擇合適藥物組方的，而且方中的每一味藥都起著特殊的治療作用。如果在配藥時(shí)某些藥物有改動(dòng)，會(huì)直接影響功效，甚至造成嚴(yán)重的后果。

　　服用中藥的講究6：煎焦的中藥棄之不用

　　中藥煎焦后，它的有效成分遭到破壞，甚至完全喪失。例如清熱藥中的黃連、理氣活血藥中的延胡索、驅(qū)蟲藥中的檳榔等都含有生物堿，煎焦后，生物堿會(huì)被破壞而失去療效;解毒藥中的紫蘇、荊芥、薄荷以及理氣藥中的橘皮等都含有揮發(fā)油，煎焦后，其有效成分將全部揮發(fā)，其發(fā)汗解毒以及理氣作用也會(huì)隨之消失;補(bǔ)益藥中的黨參、黃芪等含有糖、酶、氨基酸等成分，煎焦之后亦遭破壞，也就失去了補(bǔ)益作用。中藥煎焦后如果繼續(xù)服用，不僅不能治病，反而可能會(huì)造成不良后果，因此中藥煎焦后，干脆倒掉重抓。

　　服用中藥的講究7：湯藥也會(huì)餿

　　中藥中的淀粉、維生素、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油及各種酶、微量元素等成分，在煎煮時(shí)大部分留在藥液中，如果存放過(guò)久，藥液會(huì)因?yàn)榭諝?、濕度、時(shí)間和細(xì)菌污染等因素的影響而發(fā)餿、變質(zhì)，但因?yàn)椴菟幬犊?，很難覺(jué)察，因此要特別警惕。

　　服用中藥的講究8：服藥分時(shí)段

　?、亠埱胺乃帲阂嗽陲埱?0-60分鐘服用。滋補(bǔ)藥或貴重藥宜飯前服，以利充分發(fā)揮其作用。健胃藥是利用藥物的苦味刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，從而促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲，故應(yīng)在飯前l(fā)O分鐘服用，而且不宜沖淡，更不要加入白糖、果汁等，以免降低藥效。胃痛藥在飯前半小時(shí)服，可直接中和胃酸，對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用，胃痛時(shí)可隨時(shí)服用。另外，某些祛痰藥口服后易刺激胃黏膜，反射性地增加支氣管的分泌，呈現(xiàn)祛痰作用，需要飯前服，才有明顯的作用。②飯后服的藥：宜飯后15-30分鐘服用。助消化藥主要由消食導(dǎo)滯的藥物組成，在飯后15分鐘服用，可充分接觸食物，發(fā)揮最大作用。對(duì)胃有刺激性的藥應(yīng)在飯后服，這時(shí)胃內(nèi)充滿食物，可緩和藥物對(duì)胃黏膜的刺激。③睡前服的藥：宜睡前15-20分鐘服用。安神藥需在臨睡前30分鐘服用，以幫助入睡。緩瀉藥在臨睡前服，次日晨起即可排便。④空腹服的藥：驅(qū)腸蟲藥需要在清晨空腹服，以使藥物迅速入腸，從而保持較高濃度，達(dá)到殺蟲目的。

　　服用中藥的講究9：中藥不能甜蜜蜜

　　食用蔗糖有一定的禁忌范圍，凡患有腹脹中滿、濕熱內(nèi)阻、舌苔厚膩者不宜吃蔗糖。如在服用化濕理氣的中藥時(shí)加糖，反而會(huì)對(duì)疾病雪上加霜;如把糖摻入寒性中藥中服用，由于糖屬溫性，則會(huì)降低中藥的療效。實(shí)際上，控制湯藥口服時(shí)的溫度，就可以減弱中藥的苦味。湯藥溫度在36。2℃左右口服，其苦味就會(huì)大減。故服湯藥時(shí)，最好待藥液溫度降至溫吞無(wú)燙感時(shí)飲用，此時(shí)苦味最輕。

　　服用中藥的講究10：服中藥時(shí)要擇食

　　服藥期間忌食一些對(duì)藥效有妨礙和對(duì)病情不利的飲食。這些都是歷代醫(yī)方中總結(jié)出來(lái)的不合適配伍，在服藥時(shí)可要多加小心。

　　服用中藥的講究11：掌握藥物的溫度

　　研究證實(shí)，正常人口腔內(nèi)的溫度為36。2℃-37。2℃，舌根下的溫度高于舌面的溫度0。5℃：味覺(jué)器官，即味覺(jué)神經(jīng)纖維大多分布于舌面。當(dāng)中藥湯的溫度與舌表面溫度相近時(shí)，味覺(jué)神經(jīng)便會(huì)處于最佳工作狀態(tài)，其感覺(jué)最靈敏，如果此時(shí)喝湯藥則味道最苦。而當(dāng)湯藥的溫度高于38℃或低于35℃時(shí)，味覺(jué)神經(jīng)的感覺(jué)不太靈敏，這時(shí)湯藥的苦味就會(huì)相對(duì)減弱，不太苦口，有利于吞咽。因此，服中藥時(shí)宜將湯藥的溫度降至37℃以下后再服用，這樣你會(huì)覺(jué)得苦味明顯減輕。一般來(lái)說(shuō)，中藥的服用講究“寒者熱之，熱者寒之”。那么，怎樣才能在不影響療效的情況下吃到不甚苦的中藥呢?有一個(gè)方法可以試試，那就是喝30℃-35℃的中藥。

　　服用中藥的講究12：適當(dāng)添加調(diào)味品

　　在苦味藥液中加入蜂蜜、蔗糖等可中和湯藥的苦味，但對(duì)黃連、膽草之類的藥物應(yīng)盡量少加或不加調(diào)味品。因?yàn)樘强梢种颇承┣鍩峤舛舅幍寞熜?，干擾人體對(duì)中藥中礦物質(zhì)和維生素的吸收，還可降低許多中藥有效成分的藥效。例如：苦味的健胃中藥就是利用其本身的苦味來(lái)刺激消化腺的分泌而達(dá)到健胃的目的，給這類湯藥加糖后雖能減少其苦味，但卻會(huì)降低其健胃的功效。有些湯藥若有必要，可在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情配伍甘草、大棗之類的中藥進(jìn)行調(diào)和，以降低苦味。若因?yàn)闇p少中藥的苦味而冷服中藥引起胃腸道反應(yīng)，可用生姜擦舌頭或熱服生姜湯，胃腸道反應(yīng)即可解除。

　　服用中藥的講究13：掌握服藥的速度

　　人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖處最多，而藥液在口中停留的時(shí)間越長(zhǎng)味道越苦。因此，藥液入口后最好迅速含貯于舌根部。或用湯匙直接將藥液送至舌根，順勢(shì)咽下，以減少藥湯與舌尖部的接觸時(shí)間和在口中的停留時(shí)間;亦可用口徑大的吸管服用中藥，可將吸管放在舌根處，讓藥液直接進(jìn)入咽喉。當(dāng)然，年齡太小的孩子不宜使用這個(gè)方法，以免飲用時(shí)不慎嗆咳。服完中藥后，要及時(shí)喝些溫開(kāi)水，這樣既有助于藥物的吸收，又可清除口腔中殘留的苦味藥液。