喝人參烏龍茶的好處
“蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,由傳入內地,由于其具有品位的名稱,被茶界通用。以下是學習啦小編為大家整理的關于喝人參烏龍茶的好處,供大家參考!
喝人參烏龍茶的好處
人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異,外形光滑,泡不開。由于其泡制手法獨特,需要一定的“功夫”,故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強,是高山烏龍茶中之佳品。
烏龍茶介于紅綠茶間,取青嫩葉半發(fā)酵制成,其色黃潤不溫不火,其性不寒不暖,其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍,或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑,如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦,寬博隱忍,洞透世情而性情未改也。
人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令大家喜歡的。
人參烏龍茶外形如圖,顆粒大小適中、均勻圓潤,顏色鮮綠,其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。
香氣帶有人參的味和花香,能夠給人非常愉悅的感覺。
口感甘甜爽口,回味無窮。
人參烏龍茶品鑒方法
分級方式
觀其形:飽滿顆粒狀、墨綠色
品其味:蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤、參味濃郁
湯色:橙黃明亮
倒茶
1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在于刮去壺底的水滴,茶道的程序里俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向,右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺則反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯,至七分滿處為好。
分茶
將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜。
奉茶
自由取飲,或由專人奉上。去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用:客人離去后,洗杯,洗壺
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度,就是為了把人參烏龍茶泡開,讓養(yǎng)分進入茶水里。2、分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可,加蓋用沸水淋壺身,這時茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內外夾攻”。約2-3分鐘后,人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
因此來說,沖泡人參烏龍茶主要是泡開,把人參烏龍茶里的營養(yǎng)成分都融合到茶水里,對水溫的要求特別高,同時需要經(jīng)常加沸水才行,這個就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關鍵點。