適合一歲寶寶吃的食譜

　　寶寶一歲后，身體發(fā)育逐漸趨于緩慢，此時(shí)需要對(duì)寶寶的飲食結(jié)構(gòu)作出調(diào)整，以適合寶寶的成長(zhǎng)需求。適合一歲寶寶吃的食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　適合一歲寶寶吃的食譜:牛肉飯

　　原料：

　　蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺。 制作方法：

　　把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

　　適合一歲寶寶吃的食譜:蒸豌豆糯米飯

　　原料：

　　糯米(250克，供爸爸媽媽寶寶三人吃)，豌豆、甜玉米粒(買現(xiàn)成的或者煮好剝都可以)、香菇粒(水發(fā)后切碎)、肉丁(雞肉豬肉牛肉不限)、胡蘿卜丁、洋蔥丁、蒜末蔥末，其他(看你的愛(ài)好了，可以無(wú)限長(zhǎng)，只要吃得下)

　　制作方法：

　　1、糯米在水里泡4～8小時(shí)，不能太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了反而不容易熟。

　　2、炒鍋放油，油稍熱后放蔥末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗過(guò)的米倒進(jìn)去翻炒。邊炒邊加水，但要等水干后才能加第二次水，這樣加三四次后，放適量鹽翻炒后關(guān)火。

　　3、把鍋里的內(nèi)容倒進(jìn)一個(gè)大湯碗里，把碗放進(jìn)高壓鍋里蒸，等鍋冒氣后，蒸30分鐘即可。

　　適合一歲寶寶吃的食譜:太陽(yáng)肉(肉沫蒸蛋)

　　原料：

　　鮮肉沫，蔥花，淀粉，調(diào)味料

　　制作方法：

　　1、肉沫加適量醬油(可不放)、少許鹽、濕淀粉、蔥花(可多放一些)、清水(或高湯)放在一起攪拌均勻

　　2、將拌好的肉沫鋪入大碗或大盤(pán)中，用筷子扒出幾個(gè)坑(數(shù)量視放入雞蛋數(shù)而定)，每個(gè)坑中磕入一個(gè)雞蛋

　　3、將肉沫和雞蛋一起放入蒸鍋里，用旺火蒸15～20分鐘，直至肉沫和雞蛋都蒸熟即可。

　　小貼士：

　　淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。還可以加些奶酪粉，也很美味。

　　適合一歲寶寶吃的食譜:清蒸鱸魚(yú)

　　原料：

　　活鱸魚(yú)(原料新鮮味道才好)，蔥，姜，鹽，香油

　　制作方法：

　　鱸魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。魚(yú)身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左右，蔥、姜切絲撒在魚(yú)身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可(蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則魚(yú)肉容易老)。

　　小貼士：

　　在魚(yú)身下也放些蔥絲，使魚(yú)身不緊貼盤(pán)子，有利于蒸汽循環(huán)，魚(yú)熟得更均勻

　　適合一歲寶寶吃的食譜:玉米牛肉羹

　　原料：

　　牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油

　　制作方法：

　　1、牛肉洗凈切片或切成小丁;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁;

　　2、鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調(diào)味調(diào)色，至熟盛出。

　　3、另起一鍋水燒開(kāi)，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。

　　4、等湯再次滾開(kāi)后，加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調(diào)味料。 5、將牛肉放入湯中，然后均勻地撒上蔥花即可。

　　適合一歲寶寶吃的食譜:肉末卷心菜

　　原料：

　　豬肉末100克、卷心菜100克、凈蔥頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。

　　制作方法：

　　將卷心菜用開(kāi)水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用;將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水淀粉勾芡即成。

　　適合一歲寶寶吃的食譜:豬肉胡蘿卜餃子

　　原料：

　　面粉50克，胡蘿卜末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。

　　制作方法：

　　將洗凈去皮的胡蘿卜研碎，洗凈蝦仁并切碎，把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi)，加少許蔥、姜末和少量香油等攪拌均勻;把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購(gòu)買餃子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。