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      碘缺乏病防治日宣傳資料

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      碘缺乏病防治日宣傳資料

        導(dǎo)讀:碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一,人體缺碘會造成不同程度的損害,導(dǎo)致發(fā)生碘缺乏病,乃至殘疾。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于碘缺乏病宣傳、防治的文章,歡迎閱讀:

        我國是缺碘較為嚴(yán)重的國家,缺碘地區(qū)分布極為廣泛,幾乎涉及整個國家;受碘缺乏病威脅的人口極多,幾乎涉及全社會的每個人,男女老少沒有例外。碘缺乏病最嚴(yán)重的地區(qū)一般多在邊遠(yuǎn)偏僻、交通不便、經(jīng)濟(jì)文化落后的地區(qū)。而且補(bǔ)碘必須長期堅持,年年歲歲世世代代地堅持,否則6個月不補(bǔ)充足夠的碘,生活在缺碘地區(qū)的人就會患碘缺乏病。

        針對上述國情,我國要消除碘缺乏病,就必須找到一種使用方便、經(jīng)濟(jì)實惠、安全有效的補(bǔ)碘措施,并且是適合整個國家、全體人民的需求。

        人類在同碘缺乏病的斗爭實踐中找到了食用碘鹽預(yù)防碘缺乏病的方法,史料證明這方法已沿用了100多年。本世紀(jì)的科學(xué)研究和公共衛(wèi)生調(diào)查也都證明,食用碘鹽預(yù)防碘缺乏病確實有效。

        從1948年開始,聯(lián)合國兒童基金會、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、國際碘缺乏病控制委員會等國際機(jī)構(gòu)使大力支持碘缺乏病的防治,并提倡以食用碘鹽為防治碘缺乏病的基本方法。

        發(fā)達(dá)國家在消除了碘缺乏病后仍堅持食用碘鹽。如美國、法國、加拿大、日本等,由于人們文化素質(zhì)較高,對碘缺乏危害有深刻的認(rèn)識和強(qiáng)烈的自我保健意識。這些國家雖然在市場上碘鹽和非碘鹽同時銷售,但同時富碘食品、保健品市場非?;钴S,食用非碘鹽的人們也可以從其它途徑獲得人體需要的碘。

        防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀(jì)的防治工作所證實的,是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法,它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣,又符合微量、長期及生活化要求。但碘是一種很活潑的物質(zhì),食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失,致使碘含量越來越少。因此在使用中要注意以下事項,以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。

        1、注意保存碘鹽的方法。要將碘鹽裝在玻璃或陶瓷缸中,加上蓋子,并將鹽缸放在涼爽、沒有太陽直射的地方,盡量不要使鹽受熱。碘鹽在高溫環(huán)境中存放,碘的丟失較在室溫較低環(huán)境中存放時較快。因此,保存碘鹽方法要科學(xué)。另外,一次買鹽也不要太多,否則會花了碘鹽的價錢卻吃不到碘。

        2、注意烹調(diào)方法。我們在做菜時習(xí)慣于先加鹽,而碘遇熱會揮發(fā)掉。因此,燒菜時要盡量后加鹽,更不要將碘鹽加在熱油中同菜一起煎炸。

        3、注意吃鹽的量。按我國碘鹽標(biāo)準(zhǔn),每人每天吃6克鹽約可獲得120微克的碘,這完全可以滿足大多數(shù)成年人的生理需要量。孕婦或哺乳期婦女及嬰幼兒等特需人群需碘量比一般人要大。因此,建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等特需人群要補(bǔ)服碘油丸或常吃些海帶、紫菜等海產(chǎn)品,這樣既可以不多吃鹽又可補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牡饬俊?/p>

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