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      人們喝白露茶有什么作用

      時間: 芷若1077 分享

      人們喝白露茶有什么作用

        白露節(jié)氣來臨的時候,正當(dāng)時是仲秋之時,天氣非常的涼爽,你知道人們喝白露茶的作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了人們喝白露茶的作用的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

        人們喝白露茶的作用

        “白露茶”就是白露時節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,到了白露前后又會進(jìn)入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以,老茶客們特別喜歡。

        一般八月份,白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬,采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

        愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。

        喝白露茶禁忌

        唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有“久食令人瘦”的說法,茶湯中含有芳香族化合物,能夠溶解油脂,幫助消化肉類和油類等食物。因此,在干燥的秋天“貼秋膘”,飽食一餐豐富油膩的食物后,不妨飲茶一杯,幫助體內(nèi)油脂的溶解。

        白露養(yǎng)生食譜

        荷花白露雞

        主料: 雞肉 200克 豬肉(肥瘦) 150克

        輔料: 蝦仁 50克 豬油(板油) 25克 雞蛋清 100克 火腿 15克 香菜 20克

        調(diào)料: 鹽4克 黃酒10克 胡椒粉2克 味精2克 豬油(煉制)25克 淀粉(玉米)4克 各適量

        制作工藝

        1. 先將雞肉煮熟批成大薄片平鋪在大盤中;

        2. 將豬肉切末加細(xì)鹽、黃酒、味精,拌勻成餡,涂在雞片上搭平,放在籠內(nèi)蒸三四分鐘至熟;

        3. 再將蝦仁和豬板油在新鮮豬腿肉皮上斬成細(xì)茸,用細(xì)鹽、味精及蛋清攪成厚糊狀再涂在蒸熟的雞與肉茸上面,用刀刮平;

        4. 把熟火腿片切成0.6厘米長的梭子小片,放在雞粥平面上排成若干朵小荷花;

        5. 用香菜葉梗裝飾成荷花梗,再上籠蒸約3分鐘,至熟,成白露雞糕;

        6. 食用時,用刀按小花朵切成梭子塊,再將其放入盤中排成花朵圖案,另用雞湯半勺,加細(xì)鹽和味精,燒沸后用水生粉勾薄芡,淋豬油上光,澆在白露雞上。

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