廣東中山春節(jié)習(xí)俗
廣東中山春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)過(guò)年是我國(guó)一整年以來(lái)最隆重也是最大型的重要節(jié)日。你知道廣東中山春節(jié)習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你廣東中山春節(jié)習(xí)俗，一起看看吧!
廣東中山春節(jié)習(xí)俗
貼春聯(lián)
迎新年“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符”。王安石的《元日》描繪了過(guò)年時(shí)家家戶(hù)戶(hù)放鞭炮、掛桃符的盛況。桃符，就是現(xiàn)在的春聯(lián)。新年到來(lái)之前貼上春聯(lián)，意在避邪驅(qū)災(zāi)、祈福祝愿。
早在1947年，中山圖書(shū)館組織春節(jié)征聯(lián)活動(dòng)，征聯(lián)聯(lián)首為“書(shū)能益智宜多讀”。征聯(lián)活動(dòng)得到熱烈反響，一周內(nèi)共收到應(yīng)征的下聯(lián)共1207條，冠軍對(duì)聯(lián)是：“墨亦尊仁且漫排”.縣文獻(xiàn)委員會(huì)主委鄭彼岸先生評(píng)述：墨子兼愛(ài)非攻之說(shuō)，比儒家中心理論的仁尤為徹底。自漢武推尊儒術(shù)，罷黜百家，墨學(xué)始浸微，然真理終有昌明之一日。排斥異端是不智的，思想越開(kāi)放，則社會(huì)越進(jìn)步。該聯(lián)獲獎(jiǎng)的理由可以理解為反對(duì)思想禁錮，鼓勵(lì)百花齊放，這在當(dāng)時(shí)的歷史背景下是有現(xiàn)實(shí)意義的。
去年底，市文化部門(mén)也開(kāi)展了2012年“中山第一聯(lián)”征集活動(dòng)，共征集了200多位楹聯(lián)愛(ài)好者創(chuàng)作的近600副對(duì)聯(lián)，采用聯(lián)為：“岐水沐春風(fēng)喜潤(rùn)物無(wú)聲立德修身弘博愛(ài)，桂山迎旭日欣興城有道安居樂(lè)業(yè)享嘉年”,橫批是“幸福和美”。按照慣例，該聯(lián)將懸掛在興中道北端市人大政協(xié)大樓上，成為城中心的一道風(fēng)景線(xiàn)。
年初一
吃齋菜年初一，人們穿上新衣，后輩向前輩送上祝福，前輩向后輩發(fā)放利市。一家人在新年的第一頓飯，一般要吃齋菜，據(jù)說(shuō)意為“年初一吃齋，勝過(guò)吃一年齋”,祈求新的一年順順利利，收獲豐厚，每餐可以大魚(yú)大肉。
俗稱(chēng)“羅漢齋”的齋菜一般用紹菜、木耳、芹菜、粉絲、蝦米、冬菇等烹制而成。從健康的角度看，初一吃頓齋菜對(duì)身體大有益處。因?yàn)槟昵澳旰蠖喟霑?huì)飯局埋堆，趁此機(jī)會(huì)清理一下腸胃，是避免患上消化道節(jié)日綜合征的上好方法。不過(guò)有人卻不以為然。有位生意人說(shuō)，最恨就是年初一吃齋的做法了，新年頭就吃齋，不就是叫我這一年都要“吃齋”?睬佢都傻!此公這番言論，皆因廣東話(huà)里的“吃齋”還表示冇料到。真是各花入各眼，見(jiàn)仁見(jiàn)智。
年初二
開(kāi)年糕年初二是“開(kāi)年”日，是一年之中的“頭牙”,人們要早早吃“開(kāi)年飯”,出嫁的女兒要帶著夫婿回娘家，年前備好的年糕也在這一天開(kāi)封享用。
年糕因?yàn)橹C音“年高”,是過(guò)年必備的應(yīng)景食品。有詩(shī)曰：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。表達(dá)了人們藉著制作、享用年糕，祈求生活水平不斷提升的良好愿望。
中山本地對(duì)年糕還有一種叫法，叫“笨拙糕”,粗獷的男士們直接稱(chēng)之為“笨X糕”。為什么會(huì)有這種叫法呢?可能是中山年糕的制作非常麻煩，功夫多，時(shí)間長(zhǎng)，因而得名。但今時(shí)不同往日了，酒樓超市面包店，到處都有制作精美的年糕出售，想吃年糕，圖個(gè)好兆頭，不需要自己動(dòng)手自找麻煩。這種改變正應(yīng)了年糕的寓意：芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高!
年初三
要禁口年初三是赤口日，亦稱(chēng)“赤狗日”。據(jù)說(shuō)赤狗是口怒之神，當(dāng)天遇見(jiàn)它易生口角是非，與人發(fā)生不愉快，所以一般不外出拜年，減少與人的交往，在家打掃初一、初二積下的垃圾(年初一初二一般不打掃家里的衛(wèi)生，以免把財(cái)氣掃走)。不過(guò)現(xiàn)在假期就這么幾天，節(jié)日活動(dòng)又豐富，不抓緊時(shí)間進(jìn)行，還安排不過(guò)來(lái)哩。其實(shí)只要時(shí)時(shí)處處以和為貴，予人為善，就算不禁口，也不會(huì)犯“口舌”之災(zāi)。
中山春節(jié)吃的食物
煎堆
俗話(huà)說(shuō)“煎堆碌碌，金銀滿(mǎn)屋。”廣東煎堆更是品種多樣，除了“圓碌碌”之外，還有扁扁的九江煎堆，空心的龍江煎堆等等。煎堆五味調(diào)和,咸甜適當(dāng),意謂人丁興旺,花開(kāi)富貴,合家平安,萬(wàn)事大吉,寓示著人們的美愿。為民間過(guò)年,必備的食品，而現(xiàn)在也逐漸流行送煎堆，而這也代表了對(duì)朋友的祝福。
糖果
這里的糖果不是指一般的糖，而是指糖冬瓜、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖蓮藕這種涼果年貨。過(guò)年的全盒里面必備這些糖果，寄望來(lái)年生活甜甜蜜蜜。糖蓮子寓意年生貴子，糖馬蹄就是預(yù)示來(lái)年做事馬到成功，糖蓮藕，就是寓意年年都有，糖冬瓜表示團(tuán)圓。
紅瓜子
過(guò)年的全盒里面，除了有糖果，還必定有紅瓜子，而且還會(huì)擺在全盒的中間的圓圈位置。親友來(lái)訪(fǎng)時(shí)會(huì)邊喝茶聊天邊嗑瓜子，打麻將時(shí)也會(huì)必備一把瓜子。紅彤彤的瓜子寓意著新年紅紅火火，大吉大利。
中國(guó)春節(jié)習(xí)俗
古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長(zhǎng)輩叩歲;賀年是平輩相互道賀?，F(xiàn)在，有些機(jī)關(guān)、團(tuán)休、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)之為“團(tuán)拜”。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。 古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。
古時(shí)，倘或坊鄰親朋太多，難以登門(mén)遍訪(fǎng)，就使遣仆人帶名片去拜年，稱(chēng)為“飛帖”，各家門(mén)前貼一紅紙袋，上寫(xiě)“接福”兩字，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會(huì)。清人《燕臺(tái)月令》形容北京年節(jié)：“是月也，片子飛，空車(chē)走。”成為時(shí)尚。大戶(hù)人家特設(shè)“門(mén)簿”，以記客人的往來(lái)和飛片，門(mén)簿的首頁(yè)多虛擬“親到者”四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷;一曰富有余老爺，住元寶街;一曰貴無(wú)極大人，住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈(zèng)送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風(fēng)。
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