義烏春節(jié)習(xí)俗
義烏歷史悠久,文化底蘊深厚。這里的春節(jié)文化習(xí)俗保存完好并傳承至今,下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你義烏春節(jié)習(xí)俗,一起看看吧!
義烏春節(jié)習(xí)俗
正月初一上墳
正月初一舊稱元日或元旦,民國時期稱“年節(jié)”。舊縣志載:“元日前夕,灑掃室堂及庭。(元旦)五鼓興,設(shè)香燭,男女禮拜上下神祗。陳果餌酒饌,祀其先序,拜尊長。男子出拜宗族親戚鄰里,謂之賀歲。家家具酒食相延款待。”
義烏有“三天清明四天年”之諺。通常年初一清晨,家主率全家大小,手攜燈籠,在香案、祖像、灶君前上香,然后大開中門,貼“開門見喜”紅紙條于門框。朝東方(或喜神方)禮拜,插香于門框,放一串小火炮,置燈籠于鑊灶煙囪背,然后把門關(guān)上。早餐為面或羹,加上米粽,稱“耕耕種種”,有的早餐吃年糕,取吉年年高升。早飯后,男人攜燈籠去祖墳向太公拜年,插香、壓紙,謂之“上墳”。折回冬青枝、柏枝、竹枝,插于門首、灶頭,以兆“一年青健”。
拜年
自古流傳的新年慶賀活動,要親自上門“恭賀新禧”,不能委托他人代理。如不上門道賀,表示關(guān)系疏遠。20世紀(jì)90年代后,乘公交車或私駕車拜年多起來了,還有人用電話拜年的?,F(xiàn)在年初一就有人出門拜年。正月初二日,一般都是女兒女婿去娘(岳)家拜年。晚上趕回來,叫做“正月不空房子”。
拜年先給外公外婆、丈人丈母、親家公親家婆、舅父舅母拜年。外公、外婆要對前來拜年的外孫分壓歲錢。受拜要回拜,回拜叫“回年”。長輩不必回年,而由晚輩或后輩去。一般平輩回年原物加倍或加一物送回。招待拜年客,除了糖果、清茶、“子湯”或茶葉蛋、點心,還要酒肉款待,包括饅頭焐肉。拜年客,除了遠道,一般不留客。
拎斤頭
到親戚家去拜賀新年吉祥美好,不能空手,一定要帶去禮品包。拜年的禮物,原是“糕點”。因多數(shù)禮物一斤一包,因此統(tǒng)稱“斤頭”。白糖算普通,注明“上白”。除了糕餅,都用草紙包成“元寶”的形狀,底面加一條紅色紙條。以冰糖、桂圓、荔枝、南棗、北棗為貴重,一般是紅糖、白糖、油棗、市荷糕、小方糕。以雙副(即兩包)為尊重,一包白糖加一包小方糕或柿餅之類,算很客氣。送豆腐皮之類的土特產(chǎn),也視作敬重。
正月初五迎財神
新年后市口首次開放稱開市。義烏風(fēng)俗年初五為“財神日”,用豬、羊、雞、鵝、魚等祭財神。開新市這天,上午8時開店門,焚香并燃放千頭炮,在財神前點大蠟燭。下午,舉行用香燭祭祀天地,放炮仗送佛上天的儀式,稱“開年”。開年后,各種如“不準(zhǔn)掃地、不準(zhǔn)借還鈔票、不準(zhǔn)摔破家什物件”諸禁忌,皆開戒。
正月初八新女婿“拜門”
正月初八俗稱“上八日”。頭一年結(jié)婚的新女婿,于這一日去岳父岳母家“拜門”,帶去桂圓、荔枝、白糖、冰糖及其他糕餅多副,還要帶一雙雞腿。岳家設(shè)宴招待,請親鄰作陪。新女婿還要攜帶禮包到丈人兄弟等家去拜謁,也酒食款待。有的夫妻同去,一般當(dāng)日返回。
正月十一送燈
正月十一有送燈的習(xí)俗。從明萬歷年間(1573~1619)開始,縣城各大姓成員分成五批,每批十甲,五年輪到一年,輪流值年。是日,值年各甲每甲虔誠恭送一盞“百圈”巨燈,給縣城隍廟正殿懸掛,報謝明嘉靖年間(1522~1566)義烏縣城隍神陰助義烏兵,在浙江、福建沿海剿滅倭寇戰(zhàn)斗中獲得全面勝利,解救出眾多被俘民眾,而義烏兵犧牲甚少的恩德。同時送去表示祝捷的紅布旌旗,向神報捷,稱“紅旗祝捷”。送燈、送旗,都用連根連梢的新鮮小竹。每甲推選二人參加送燈,送燈隊伍,由多個鑼鼓班鼓吹前導(dǎo),行經(jīng)城內(nèi)各主要街道,而后送進城隍廟。送燈者人人衣冠整潔,在當(dāng)日各種場合,包括宴會當(dāng)中,都要儀態(tài)凝重,舉止端方。送燈儀式莊嚴(yán)隆重,全城肅穆,民眾傾城而出,夾道佇視,無人喧嘩。
義烏春節(jié)美食
麻糖是義烏人必備的年貨食品之一,是過年用于招待拜年客的茶點。義烏人的麻糖有多種口味,有芝麻糖、芝麻花生糖、米花糖等等,吃著都是滿嘴留香、嘎嘣脆。
以前每年冬至一過,不少義烏人家就開始制作臘肉香腸,掛在屋檐下風(fēng)干。而如今更多的是有專門的香腸加工點代為制作,過年吃臘肉的人少了,但香腸仍然是正月餐桌上必不可少的美味菜肴。在高壓鍋內(nèi)壓熟后,用快刀將香腸切成薄片,亮晶晶的豬油從肉片內(nèi)滲出,香味則早已溢滿整個空間,讓人口水直流、垂涎三尺~
打年糕是義烏人過大年必不可少的一種傳統(tǒng)。年糕,有“年高”之意,意味著一年比一年高、年年高升、年年豐收。義烏的酒有高粱燒、紅曲黃酒、青柴滾,青柴滾比較小眾話,集中在上溪一帶。高粱燒比較烈,最受大眾歡迎的還是紅曲黃酒。紅曲黃酒,酒色呈琥珀,醇香柔和,釀制程度不同口感也稍有差別,有的烈有的甜。在義烏鄉(xiāng)村大部分農(nóng)戶家里年前都會釀制上一些家鄉(xiāng)酒,待到過年招待客人。
網(wǎng)友對義烏春節(jié)的評價
日前,網(wǎng)友@劉文高在微博上總結(jié)了義烏過春節(jié)習(xí)俗的方言關(guān)鍵詞:“過年、切麻糖、辦年貨、請熬灶菩薩、燒太公、謝佛、隔歲、三十夜、掰豬頭、迎燈、做戲、殺豬、焐羊、褪雞、修魚、拜年、斤頭包、壓歲錢、食酒、焐肉饅頭、老筍、挖盤、接春、上八日、過元宵。”
地道的義烏人,看到這些詞,一股濃濃的過大年的氣息就撲面而來?,F(xiàn)在越來越多的人感嘆:“年味越來越淡了。”這些關(guān)鍵詞,還是喚起了咱們小時候過年的美好回憶。
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