茂名過春節(jié)有什么風俗習慣
春節(jié)是個歡樂祥和、合家團圓的節(jié)日，也是人們抒發(fā)對幸福和自由向往的狂歡節(jié)和永遠的精神支柱。那么茂名過春節(jié)有什么風俗習慣呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
春節(jié)習俗，源遠流長，彰顯著勞動人民的聰明智慧，可隨著時間流逝，隨著西方文化的不斷侵入影響，很多傳統(tǒng)和美好的方式已漸漸丟失，剩下的只是做餐飯吃這么簡單了。但愿各地能在不斷強化的文化建設大潮中，重拾美好，在進一步弘揚春節(jié)傳統(tǒng)文化的同時，融入更多文明時尚的新習俗，以豐富節(jié)日喜慶氣氛，讓春節(jié)習俗代代傳承，馨香永遠。
民以食為天。在茂名家鄉(xiāng)，古時的食俗如家家戶戶腌制臘味、蒸年糕已不多見，隨著收入增多、生活節(jié)奏加快，更多的市民選擇在年前到超市購買了。因年糕與“年高”諧音，取其美意，年糕也就成為家家必備應節(jié)食品。
年糕的形狀在本地以圓形為主，或大或小，取其“團團圓圓”之意。也有方形的，咸甜兼具，以甜味居多，也有灰水味道即不甜也不咸(在煎或炒好年糕時再沾上事先煮好的糖水吃)?，F(xiàn)在精明的商家已將年糕做得非常精致，包裝華美。有一盒裝8個圓形小年糕的，取其諧音“發(fā)”。既方便食用，又易于保存。茂名的年糕都是用糯米粉加上紅糖做成，因而是黃色，象征著黃金堆滿屋，新年發(fā)財多多步步高。
春節(jié)是個歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團聚的日子。出門在外的親人都要在除夕前趕回家中歡聚。在春節(jié)，再窮的人家也會殺雞做籺祭祖。雞也一定是閹雞而不能用母雞。因為母雞是不可以拿來祭拜祖先的。在年二十九家家戶戶輾好糯米粉，年三十當日，一家大小，團團圍坐做籺。中午吃煮湯籺，煮湯籺以韭菜、白蘿卜、瘦豬肉、蝦米、炒香的花生仁做成咸餡料，味道鮮甜清香。
家鄉(xiāng)的煮湯籺形似北方放大的餃子，因 “餃”與“交”諧音，取其團聚之意。另一方面，煮湯籺形似元寶，所以過年吃煮湯籺，有招財進寶的吉祥含義。一家大小團團圓圓做煮湯籺，話新春，其樂無窮。吃完煮湯籺還要做很多壽桃籺，一是用于擺年，拜祭先人，二是作為回禮饋贈給來拜年的親朋戚友。待把一篩篩的壽桃籺蒸好，也就可以開始準備豐盛的晚餐團圓飯了。
團圓飯的每道菜都是講究意頭的。把普通的菜式賦予美好的名稱，讓人在享用的同時，心滿意足。如發(fā)菜炆豬手稱“發(fā)財就手”，發(fā)菜炆蠔豉即“好事發(fā)財”，咸酸菜炒豬舌(本地人稱豬利)叫“一本萬利”，炒鮮百合叫“百年好合”等，廣東人有“無雞不成宴”之說，團圓飯白切閹雞是少不了的一道菜式?？傊?，一臺豐盛的團圓飯，就是一個個吉祥語的大集合，帶著一家老少的美好祈愿、捎著人們的滿滿祝福步入新年。
出行前：嚴查車況，熟悉性能，備齊證件
開車回家過年之前，一定要對車輛進行一次徹底的具體檢測，確保車況優(yōu)越才上路。首先檢查機油、冷卻液、助力油、玻璃水的狀況，重點檢查輪胎、備胎胎壓和輪胎磨損是不是正常，輪胎上有沒有扎釘子，看看千斤頂和改換輪胎的東西是不是在車上，帶一個輪胎充氣泵以備不時之需。再者要仔細檢查前后車燈、轉(zhuǎn)向燈、喇叭、后視鏡、車窗、雨刮器等部件能否正常工作，在上路之前掃除隱患。
上路之前要對車輛的功能進行熟悉，尤其是GPS、巡航等較為復雜的設備，必然要提前了解如何使用，不要邊開車邊研討，以免分心。同時，城市駕駛和高速駕駛是不同的兩個概念，每輛車的低速和高速性能也天壤之別。駕駛之前最好先跑一段高速，了解車輛的真實高速性能，也可以事先演練輪胎的更換，在返鄉(xiāng)路上節(jié)省時間。
開車上路之前，身份證、駕駛證、車輛行駛證等各類相關(guān)證件要記得備齊，主要證件要貼身攜帶保管。車輛的配備物品如滅火器、備用鑰匙、備用輪胎、油桶、防滑鏈等也需要檢查是否齊全，足夠的食物和保暖衣物在長時間行車過程中也是必要的，裝垃圾用的環(huán)保袋也可以多做準備。
出行中，杜絕疲勞駕駛，耳聽六路眼觀八方
自駕返鄉(xiāng)路上，切記杜絕疲勞駕駛，開車要經(jīng)常更換駕駛員。一般來說，白天駕駛，更換的頻率在2到4個小時之間，如果是在夜晚開車，最好是一個小時必須換一次手，來不及更換也最好不要超過兩個小時以上。被替換下來的駕駛員應抓緊時間在后座休息;假如車內(nèi)只有一個人，又不得不漏夜趕車，那么看到任何服務區(qū)，不管大小，都要進站，休息15—30分鐘后再繼續(xù)趕路。
夜晚行車，可能會遇到貨車，有的貨車載重了非常多的貨物，尾燈有可能被貨物遮住，只有很接近時才能看到，因此在夜晚開車一定要減速慢行，最好是把速度控制在白天行駛的70%—80%。在行駛的過程中如果可以的話，最好距離貨車盡量遠一點。
需要超越貨車時，除切換燈光提醒之外，還應鳴喇叭，引起貨車司機注意。超越單輛貨車時，應干脆利落，舍得踩油門;如需連續(xù)超越貨車，尤其是那種在不同車道上行駛、前后僅有一點差距時，一定要打起精神，預留足夠位置。
如果道路上毫無征兆地出現(xiàn)一些石頭、磚頭、樹枝等物體，應第一時間輕踩剎車，變換車道，并將腳一直放在剎車踏板上。這些物體可能就是警示物，不是每輛車都帶有警示三腳架，他們只能通過這些東西來提醒后面的司機，看到它們，可能前方?jīng)]多遠就停著一輛故障車。
如果天氣不好起霧，并且能見度非常低的時候，一定要馬上把霧燈打開，然后就要降低行車速度，如果前車速度適中，保證安全距離前提下跟車，這是最省心的做法。霧特別大時，必須進一步降低車速，并打開雙閃，此時，盡量少超越前車。
超車的時候一定要小心。不少貨車司機為了夜間安全，除原配的遠光燈之外，還加裝了兩個大功率的探照燈，被它照到雙眼是白花花一片，什么也看不見。行駛在國道上，一定要將腳放在剎車板隨時準備剎車。借道超車時，更需打起十二份精神，確保比較長距離內(nèi)對向車道沒有車輛。一旦發(fā)現(xiàn)事不可為，及時踩剎車，回到原來的行駛路線。
會車時，將遠光燈切換成近光燈，這是行車禮儀，也是為了提高行車安全。切記，自己一定要切換，同時有心理準備接受對方不切換。并非對方不會，而是對方忘記了，或有意為之。這些人一開始也會切換，但切換多了卻換不來對方的尊敬，久而久之，也養(yǎng)成了不切換的習慣。對于這種車輛，不要抱怨，更不要“互害”，以免出事故。
1、堅果
逢年過節(jié)，選購年貨，當然少不了堅果。但是，大家選購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。第一、口味太重的堅果食鹽添加多;第二、“美容”的堅果，其中或含化學物質(zhì)殘留;第三、炒焦的堅果;第四、霉變的堅果。
2、瓜子
論最接地氣的炒貨，瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是采用先煮后炒的方式，將味道煮進瓜子里，在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。
3、紅酒
葡萄酒是不少家庭要選購的年貨，選購葡萄酒，要看酒的背標。背標上會有這款酒的味道、類型、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、原料、酒精度、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存方式等內(nèi)容。如果是純進口的葡萄酒，必須要有中文背標。購買純進口葡萄酒，還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛(wèi)生證書及海關(guān)進口報關(guān)單。
4、肉
春節(jié)年夜飯上，魚這道菜是必不可少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才能年年有余。不同地區(qū)對魚的吃法各有講究：吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。
5、豬肉
很多地方過大年都有宰殺母豬的習俗，每年十二月份一個村里至少有一家會宰殺自家養(yǎng)的肥豬來充備當年的年貨，同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們，讓大家年年有豬肉吃。
6、雞肉
雞在民俗中諧音“大吉大利”，年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈烏黑色，用手掐雞皮，明顯感覺打滑，用手一摸，會感覺到表面高低不平，說明是注水雞，千萬不要購買。
茂名過春節(jié)有什么風俗習慣相關(guān)文章：
茂名過春節(jié)有什么風俗習慣
