處暑節(jié)氣喝什么湯好食療
處暑節(jié)氣代表著夏季結(jié)束，將要進(jìn)入秋季，此時(shí)飲食宜清補(bǔ)，平時(shí)要多喝清潤(rùn)的湯水，那么處暑節(jié)氣喝什么湯呢?下面是有處暑節(jié)氣養(yǎng)生湯，歡迎參閱。
處暑節(jié)氣養(yǎng)生湯
1、苦瓜蛤蜊清火湯
材料：苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。
做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲;蛤蜊泡入水中，加入一點(diǎn)鹽，使其吐沙;鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲;再倒入干凈的蛤蜊，開(kāi)大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點(diǎn)鹽;撒點(diǎn)蔥花，加點(diǎn)麻油調(diào)味。
功效：這個(gè)季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤(rùn)燥，化痰明目，對(duì)干咳，失眠還有調(diào)理作用，而苦瓜則有助于肝臟排毒。
2、茶樹(shù)菇老鴨湯
材料：鴨子1只，干茶樹(shù)菇50克，姜3片，鹽適量。
做法：將鴨子去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹(shù)菇用溫水泡開(kāi)去根，撈起來(lái)瀝干切段待用。將茶樹(shù)菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內(nèi)，加適量清水沒(méi)過(guò)食材，用大火煮開(kāi)至2分鐘，微火燉3小時(shí)后，放少許鹽調(diào)味即可食用。
功效：茶樹(shù)菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補(bǔ)腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補(bǔ)虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。
3、山楂玉米胡蘿卜湯
材料：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。
做法：將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時(shí)即成。
功效：有清熱健脾，養(yǎng)陰生津的功效。
4、白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實(shí)洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：具有滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺益氣功能。
5、芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤
做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫;加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個(gè)小時(shí)，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調(diào)味，出鍋即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱者食用。
6、羅漢果煲豬肺
材料：羅漢果1個(gè)，豬肺24克，調(diào)料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。
功效：潤(rùn)肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。
7、辛荑花杏仁雞蛋湯
材料：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
做法：將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內(nèi)，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續(xù)用中火煮2小時(shí)左右，再加入冰糖和蛋漿，并不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏，滋補(bǔ)肺腎?？梢粤钇つw嫩潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，減少雀斑、褐斑的出現(xiàn)。
處暑習(xí)俗
出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱(chēng)“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，直到月底關(guān)鬼門(mén)止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”
開(kāi)漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。2006年第九屆中國(guó)開(kāi)漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)?這時(shí)海域水溫依然偏高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)~(yú)蝦貝類(lèi)發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類(lèi)繁多的海鮮。
潑水習(xí)俗
在日本，從大暑到處暑的一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，日本各地有組織潑水降溫的習(xí)俗。
處暑祝福短信
1、處暑到，酷暑笑，炙熱天氣早已跑;陽(yáng)光照，花兒笑，如此天氣真美妙;休息早，飲食好，身體健康多微笑;祝福送，問(wèn)候到，愿你幸福樂(lè)逍遙。
2、處暑到，中午熱，早晚涼，衣服增減要及時(shí)，睡覺(jué)蓋被關(guān)門(mén)窗，時(shí)刻要把感冒防，少吹空調(diào)多通氣，注意溫補(bǔ)保健康，多多鍛煉身體棒，開(kāi)心快樂(lè)永不老。
3、處暑時(shí)節(jié)!送上誠(chéng)摯的祝福：愿它像夏日的一泓清泉，滋潤(rùn)的不僅是你干涸的嘴，更是爽至心窩涼意。愿有我的祝福，你能更開(kāi)心，更舒心，更適心。
4、大暑小暑不算暑，處暑才是真正暑;處暑牽來(lái)秋老虎，早晚不見(jiàn)午間出;適當(dāng)加衣防感冒，蘿卜綠豆好進(jìn)補(bǔ);睡前關(guān)好門(mén)和窗，薄被蓋腹莫著涼。
5、送你一只小老鼠，給你好運(yùn)不勝數(shù)。招財(cái)耳朵快樂(lè)腿，平安眼睛成功嘴。小小鼻子靈又靈，聞來(lái)幸福伴你行。要問(wèn)它叫啥名字，大名鼎鼎叫處“暑”。
6、月亮缺了還圓，天空陰了還藍(lán)，路途崎嶇會(huì)平坦，葉落還會(huì)花爛漫，三伏酷熱終有時(shí)，處暑到來(lái)涼爽天，云淡風(fēng)輕心高遠(yuǎn)，金秋數(shù)你最圓滿。祝你處暑快樂(lè)!
7、處暑時(shí)節(jié)，燕兒飛飛，落葉飄飄，秋風(fēng)呼呼，變化的是季節(jié)，不變的是友誼，愿秋之光，秋之色，秋之聲伴你過(guò)處暑，伴你過(guò)秋天。
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