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      大雪季節(jié)吃什么好

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      大雪季節(jié)吃什么好

        大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外,逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時(shí)常有的景致。大雪養(yǎng)生也要做好啊。

        大雪時(shí)節(jié)到 飲食 養(yǎng)生要做好

        養(yǎng)生

        第一、會(huì)穿

        大雪時(shí)節(jié)尤其應(yīng)該“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。人體尤其是頭部受冷,容易引發(fā)心腦血管疾病,會(huì)使中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等發(fā)病幾率明顯增高。體質(zhì)較差者、老年人和孩子從有暖氣的房間出外時(shí),應(yīng)增添衣服,建議戴帽。

        第二、吃對(duì)

        飲食注意溫補(bǔ),藥食同補(bǔ)

        大雪時(shí)節(jié)吃“三雪”

        “三雪”指雪藕、雪菜、雪梨。

        雪藕生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開(kāi)胃,止瀉固精功效;

        雪菜性溫、味甘辛,含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用;

        雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效,源自河北的雪花梨潤(rùn)燥清風(fēng),藥用價(jià)值很高,是做“雪梨膏”的好材料。

        大雪進(jìn)補(bǔ),藥食同補(bǔ)

        大雪時(shí)節(jié)飲食宜“進(jìn)補(bǔ)”。我國(guó)民間素有“冬季進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的俗語(yǔ),因?yàn)槎臼悄洳鼐珰獾臅r(shí)節(jié),冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)身體的抗寒能力。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),進(jìn)而有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)。因此食藥同補(bǔ)效果更佳

        第三、莫要忽視生活中的小細(xì)節(jié)

        1、運(yùn)動(dòng)前做好熱身活動(dòng)

        大雪節(jié)氣可選擇動(dòng)作幅度較小的有氧運(yùn)動(dòng),如快走、慢跑、散步、太極拳等,在運(yùn)動(dòng)前一定要做好熱身活動(dòng)。因?yàn)榇笱r(shí)節(jié)天氣寒冷,人體各器官系統(tǒng)保護(hù)性收縮,肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低,肌肉的黏滯性增強(qiáng),關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍減小,身體容易發(fā)僵,不易舒展。如果不做熱身活動(dòng)就鍛煉,往往會(huì)造成肌肉拉傷、關(guān)節(jié)扭傷。

        2、用冷水洗臉、擦身或冬泳能抗寒健身、預(yù)防感冒,這種說(shuō)法多年來(lái)一直流行于國(guó)內(nèi)外,但如果方法不當(dāng),很容易誘發(fā)危險(xiǎn)。老年人,特別是有心腦血管疾病的朋友,莫要跟風(fēng)模仿。這樣很容易誘發(fā)心腦血管疾病,發(fā)生卒中或猝死等嚴(yán)重問(wèn)題。

        3、冬季也是心腦血管疾病等常見(jiàn)病的高發(fā)期,需要提醒中老年朋友,在冬季突發(fā)任何身體不適,一定要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院檢查,莫等 莫扛 莫忍。

        大雪時(shí)節(jié)吃點(diǎn)啥好?

        農(nóng)歷“大雪”,也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。大雪節(jié)氣時(shí)期我國(guó)北方大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪甚至暴雪。大雪節(jié)氣,陰氣已盛,陽(yáng)氣衰微,從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。那么大雪節(jié)氣吃什么好呢?

        大雪節(jié)氣是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié),但不要一味地補(bǔ)充有營(yíng)養(yǎng)的食物,要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚(yú)溫補(bǔ);北方地區(qū)氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?,增加御寒能?如果天氣持續(xù)干燥,還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。

        平素怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、豬肉、甲魚(yú)、海蝦、核桃仁等補(bǔ)陽(yáng)食物。平素怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等平補(bǔ)食物。俗話說(shuō):“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí),多選用老鴨煲湯。干燥的冬季里,適時(shí)來(lái)一份筍干老鴨煲,不僅開(kāi)胃解饞,還有滋陰補(bǔ)血、祛火降燥的療效。

        大雪節(jié)氣適當(dāng)攝入“白食”,有冬補(bǔ)的食療功效。大白菜是冬令的“當(dāng)家菜”,而在大雪前后,“白菜幫子”最有營(yíng)養(yǎng)。白菜含有大量的維生素C和膳食纖維,而白菜的大幫子里含有的葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心,所以吃白菜首吃“白菜幫子”。

        對(duì)于進(jìn)補(bǔ),很多人只是狹義地去理解,認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品,其實(shí)一定要講究補(bǔ)的適度。雖說(shuō)食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,但用之太過(guò)反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過(guò)則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)。


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