為什么端午節(jié)要吃五黃_五黃是什么
為什么端午節(jié)要吃五黃_五黃是什么
端午節(jié)有吃五黃的習俗,五黃指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和黃酒。本文是為什么端午節(jié)要吃五黃,端午節(jié)五黃是指什么,希望對大家有幫助!
為什么端午節(jié)要吃五黃
古時,五黃餐是富人才有的排場。端午那天,杭州人必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調(diào)和,削菖蒲根加入,飲少許)、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子,稱為“吃五黃”。
“五黃”指的是:黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和黃酒。(雄黃有毒性,一般都喝普通黃酒代替雄黃酒)。農(nóng)歷五月,杭州人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天,杭州人必須吃“五黃”。
在端午節(jié)的中午,最適宜吃五黃餐,就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。中醫(yī)理論認為,端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節(jié)節(jié)氣的力量,抑制霉運、提升自己的精力。
又有神話傳說《白蛇傳》,白娘子飲雄黃酒,現(xiàn)出蛇身的原形。故而,民間便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒,身體健康。
端午節(jié)吃五黃養(yǎng)生功效
雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,內(nèi)含有毒的砷鹽成分,害蟲聞之食之即會中毒,人涂之可以避毒。有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒,但由于雄黃的主要成分是二硫化二砷,遇熱后可分解為毒性很強的三氧化二砷,即砒霜,因此不建議內(nèi)服。
用糯米釀成的黃酒一般酒精度數(shù)不高,在中醫(yī)里可作藥引,平時有服用藥物的市民可以少量喝一些黃酒,能夠起到活血發(fā)散的功效。另外,馬上要進入黃梅季節(jié),濕氣加重,平時少量的黃酒還能溫經(jīng)通絡,祛除體內(nèi)濕氣,預防感冒。
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,說的是這一時節(jié)的黃鱔最肥,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富。端午節(jié)在小暑之前,雖說還不是黃鱔最好吃的時候,但鱔肉所含營養(yǎng)多,蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔能適當補充維生素,也能祛風濕。
端午節(jié)前后是黃魚的產(chǎn)卵期,此時的黃魚體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分,谷氨酸含量的增加使魚肉鮮美香甜。新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高,加之魚肉組織柔軟,易于消化吸收。
民間有吃了咸蛋黃,夏天不中暑的說法,咸蛋黃具有一定的防暑、開胃的作用。夏天人體容易出汗,咸蛋黃還可補充人體缺失的鹽分。
而此時的黃瓜正是上市的時候,它具有除濕、利尿、降脂、鎮(zhèn)痛、促消化的功效,尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進腸內(nèi)腐敗食物排泄,而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。
不過,吃“五黃”并不都科學。咸蛋黃膽固醇高,心血管病人不宜吃;而雄黃的化學成分是二硫化二砷,加熱后成為毒性很強的三氧化二砷,因此,端午節(jié)飲雄黃酒的習俗已不再延續(xù)了。
除了“五黃”以外,還有防“五毒”的說法,“五毒”是指毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆。在古代北方,每至端午,人們要涂飲雄黃酒,在手足腕處系掛五彩絲以辟邪驅(qū)瘟、逢兇化吉。
端午節(jié)祝福短信
1、“粽”是在花香四溢的季節(jié),“粽”是在情義綿綿的端午節(jié),“粽”是會想起志同道合的朋友,“粽”是想送你最真誠的祝福:端午節(jié)祝你事業(yè)“粽”是一帆風順,身體“粽”是康健無恙,錢包“粽”是財源滾滾,生活“粽”是快樂幸福!
2、一聲輕如龍舟的問候,泛起我的惦記;一株暗香四溢的艾草,傳遞我的情意;一籠香甜圓潤的粽子,包裹你的幸福;一杯濃郁甘冽的雄黃酒,敬祝你春風得意.端午佳節(jié),愿你事業(yè)像龍舟一樣競技,家庭像艾草一樣溫馨,幸福像粽子一樣香甜,生活像美酒一樣愜意!
3、祝你:端午,開心度,綠豆糕酥,添好運無數(shù),蜜粽香飄萬戶,福祿壽喜財五路,諸仙眾神輕移仙步,駕云御風為君獻祝福,人生得遇仙人指路,事業(yè)如龍舟競渡,幸福心中永駐,繪美好藍圖,生活富庶,煩惱無,幸福,酷!
4、陽光燦爛,照耀著端午的熱鬧;艾草芬芳,散發(fā)著好運的味道;龍舟飛馳,翻卷著快樂的微笑;雄黃濃烈,呵護著健康的美妙;粽子甜美,包裹著祝福的味道;短信真誠,訴說著朋友的祈禱:愿你和成功一路奔跑,將平安緊緊擁抱,跟幸福攜手到老!
5、日出日落又一天,花開花落又一季。變換的是世間景象,不變的是心中掛牽。端午節(jié)到,問候搶個先,發(fā)出的是文字,編輯的是誠意,收到的是驚喜,讀出的是欣喜,打開的是好運,儲藏的是幸福。衷心祝你合家慶團聚,萬事順達!
6、邁出一步,生命的眼界就寬廣了;背上行囊,生活的重擔就減輕了;胸有堅持,旅途的困擾就輕松了;懷揣快樂,路上的風景就特別了。端午小長假,讓心去旅行吧!愿你旅途愉快!
7、端午還未到,粽子還沒裹好,艾草還沒采夠,香囊還在制造,雄黃還沒味道,龍舟還沒熱鬧,別人的祝福還在打著草稿,我就提前把端午祝福送到,沒有絢麗的詞藻,只有真誠的希望:愿你暢享日光的美妙,綻放燦爛的微笑,踩著平安的步調(diào),踏上幸福的大道!
8、敲鑼鼓,龍舟舞,時光飛轉(zhuǎn)快端午;艾草熟,掛菖蒲,快樂雄黃飲不足;佩香囊,避五毒,強身健體百病除;粽子香,香如故,粒粒好運不勝數(shù)。陽光微熱,欣逢端午,平心靜氣,歲月安度,思念淡淡流露,祝福翩翩光顧,愿你踏上成功的路,把幸福追逐!
9、送你一粒童心粽子,愿你把甜蜜品嘗;送你一杯童真雄黃,愿你把快樂釋放;送你一艘童趣龍舟,愿你把成功帶上;送你一個童年香囊,愿你把心情芬芳。美好的時光,燦爛的陽光,當端午節(jié)遇上兒童節(jié),悄然把祝福送上,愿帶給你不一樣的幸福吉祥!
10、香香的粽子好兆頭,風調(diào)雨順不發(fā)愁。甜甜的粽子好年頭,五谷豐登年年有。清清的河水歡快的流,高高的山崗碧綠秀,輕輕的龍舟自由的游,紅紅的太陽照額頭。火辣辣的情歌自由的吼,熱乎乎的祝福請君收。
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