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      感恩節(jié)一般都吃什么食物

      時(shí)間: 芷若1077 分享

        感恩節(jié)不僅是購物節(jié),還是吃貨節(jié)。你知道感恩節(jié)一般都吃的食物嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹感恩節(jié)一般都吃的食物,感興趣的一起來看看吧!

        感恩節(jié)一般都吃的食物

        烤火雞

        每逢感恩節(jié),美國人必有肥嫩的雞可吃?;痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),成為美味家禽,每只可重達(dá)四五十磅。現(xiàn)在仍有些地方設(shè)有獵場(chǎng),專供人們?cè)诟卸鞴?jié)前射獵,有興趣的人到獵場(chǎng)花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。

        火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。

        南瓜餅

        在西方國家,感恩節(jié)這天,女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花,而是水果和蔬菜,其中就有南瓜。感恩節(jié)為什么要吃南瓜餅?美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收,制定了一個(gè)感恩節(jié),那時(shí)家家戶戶都要吃南瓜餅。

        南瓜餅是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食,將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊。放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、面粉,然后做成大小同一的圓餅,(不要加水,因?yàn)檎暨^之后已經(jīng)很濕了),再沾上面包糠待用。坐鍋,倒入食用油,點(diǎn)火,到4成熟時(shí),將圓餅投入油中炸至呈金黃色即成。

        玉米面包

        玉米面包,英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經(jīng)歷。用在餐桌或門上的裝飾,玉米代表著收獲和秋天。據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會(huì)做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用。

        玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外;粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長。

        感恩節(jié)火雞吃法

        火雞香腸

        各式各樣的香腸總是備受人們喜愛,火雞涉足香腸王國讓人們的餐桌上又多了一種美味。“臺(tái)灣火雞”推出了原味、紅麹、紹興酒三種口味的火雞香腸,既可以當(dāng)做餐桌佐菜,也能與面包結(jié)合為松軟可口的三明治,低脂又富含營養(yǎng)素的火雞香腸一定會(huì)讓你唇齒留香!

        火雞比薩

        感恩節(jié)的到來讓比薩換上新裝,餡料也選擇了節(jié)日寵兒火雞肉,金黃的比薩餅散發(fā)著濃濃的香氣。嫩滑的火雞腿肉是最好的選擇,將其融入薄厚適宜的比薩餅中,沁心的口感誘人食欲,如果放點(diǎn)芝士,還可以讓面皮的口感Q起來。愛吃比薩的你別錯(cuò)過美味火雞比薩。

        火雞湯

        咸鮮的火雞湯征服了食客挑剔的味蕾,感恩節(jié)的餐桌上火雞骨架占據(jù)了一席之地,將烤好火雞剩下的骨架用刀取出,放入鍋內(nèi)用姜片熬,乳白色的火雞湯清而不淡、鮮而不俗,如果想吃一餐火雞全宴,搭配一款這樣的湯醇味鮮的火雞湯會(huì)是你的甜蜜之選。

        感恩節(jié)火雞做法

        原料:火雞1只、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。

        做法:

        1、將火雞洗凈瀝干水后,給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉,放在冰箱冷藏室貯藏24小時(shí)。

        2、烤之前,燒一大壺滾燙的開水,燙腌火雞,所有的外皮部分全要燙到,使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里,縫合好。

        3、給火雞全身內(nèi)外搽上鹽、焗雞粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分別用錫紙包好固定;放入預(yù)熱200度的烤箱,火雞包兩層錫紙,先烤1個(gè)小時(shí);降溫到170度再烤3個(gè)小時(shí)。

        4、取出撕開錫紙,刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調(diào)料,進(jìn)烤箱170度烤15分鐘,再取出再刷調(diào)料,重復(fù)此過程3~4次,直到烤出滿意的金黃色就可以了。

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