立冬可以吃海參嗎有什么習(xí)俗
立冬可以吃海參嗎有什么習(xí)俗
海參養(yǎng)血潤燥、補(bǔ)腎益精,營養(yǎng)功效多多。你知道立冬可以吃海參嗎?下面是有海參的營養(yǎng)價(jià)值,歡迎參閱。
海參的營養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)腎益精
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼兀哂醒a(bǔ)腎益精、滋陰健陽,補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進(jìn)性激素分泌能力,提高性功能。
2、增強(qiáng)免疫力
海參適合與瓊珍靈芝搭配食用,具有增強(qiáng)人體免疫力,輔助治療糖尿病,病后或術(shù)后修復(fù)的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
從西醫(yī)角度講,海參能有眾多功能是因?yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,人體只要免疫力強(qiáng),就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
3、修復(fù)再生功能
海參的修復(fù)再生功能,是一個(gè)重大特點(diǎn)。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等,無不體現(xiàn)海參的強(qiáng)大修復(fù)再生特征。
立冬吃海參進(jìn)補(bǔ)效果最佳的理由
1、冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),冬為陰,海參補(bǔ)腎壯陽,陰極生陽,絕處逢生,自無而有。顯然,此時(shí)開始進(jìn)補(bǔ)海參最宜滋陰生陽,效果最佳。
2、與海參的生活習(xí)性有關(guān)。海參有“夏眠”的習(xí)性,夏眠期間生長緩慢,甚至有所縮小。夏季結(jié)束之后,有所生長,到冬天時(shí)正好大量上市。
3、可能還與經(jīng)濟(jì)條件和費(fèi)用有關(guān)。海參價(jià)格昂貴,一年365天,天天吃有點(diǎn)兒吃不起,怎么辦呢?那就只好從冬至吃到數(shù)九結(jié)束了。
立冬的由來
我國古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié),太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°,北半球獲得的太陽輻射量越來越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí),常有溫暖舒適的“小陽春”天氣,不僅十分宜人,對冬作物的生長也十分有利。但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力,常頻頻南侵,有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
立冬習(xí)俗
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體,歷史過去了,留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實(shí)際意義,但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個(gè)重要的節(jié)日,這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在,人們在立冬之日,也要慶祝一下,立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子,而在我國南方,立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
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