亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 節(jié)日知識 > 其它節(jié)日 > 2017初伏吃什么食物會好一些推薦

      2017初伏吃什么食物會好一些推薦

      時間: 映芳735 分享

      2017初伏吃什么食物會好一些推薦

        2017年夏至過后,三伏天就要來了,為了平安度夏,三伏天有很多飲食習(xí)俗。你知道2017初伏吃什么才好嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦2017三伏天頭伏要吃的食物。

        2017初伏吃什么

        1、餃子

        在過去的農(nóng)業(yè)社會,入伏的時候,剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候。家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,在北方,入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

        煮餃子時,粘連和破皮這兩個常見問題讓人頭疼,究竟怎么煮才能保持形狀完整呢?其實,煮餃子的過程中,水開四次,就熟了。開水下入餃子,當(dāng)水第1次沸騰時,添入少許涼水,待水開后再加涼水。總共點3回水,開鍋4次,餃子就煮熟了,既不會粘連,也不容易破皮。

        2、餛飩

        在南方部分地區(qū),如上海等頭伏要吃餛飩,其實對于南方人來說,餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。

        比起水餃,餛飩個小皮薄,煮熟后有透明感,另煮餛飩費時短,煮水餃過程則需多次加涼水,方保證熟透。另外還有一點,水餃重蘸料,餛飩重湯料,在廣東地區(qū)尤其突出,雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃餛飩還常配面一起,稱云吞面。

        3、火腿

        杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食欲不振,營養(yǎng)不足?;鹜葼I養(yǎng)豐富,食之不膩,能增進食欲,和冬瓜燒湯,既有營養(yǎng),又防暑祛病。

        火腿熬湯也有清補作用,還可以加點番茄之類富含維生素C的食物,以消除腌食致癌的顧慮?;鹜冗€有加速傷口愈合的功效,現(xiàn)在還把其用于外科手術(shù)后的輔助食品。

        4、湯面

        入伏第一天,北方有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗,南方如上海是吃餛飩,廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。

        此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用。

        5、雞

        南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。相對來說,江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞倒是很有幾分科學(xué)根據(jù)。

        民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多,須適當(dāng)補充營養(yǎng)。在燉雞時可適量加入生姜,生姜性溫,可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差,使得人體適應(yīng)外界環(huán)境,起去濕強身的作用。這樣一來,可做到發(fā)散體內(nèi)蘊寒,防止秋發(fā)寒病。

        6、羊肉

        “彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”。眾所周知,羊肉是發(fā)汗的食物,是冬日里再好不過的美食,徐州人卻迎難而上,在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。“伏羊節(jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。于每年入伏之季,即初伏之日開始,在之后的一個月里,徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。

        在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅(qū)除,是以食為療的大創(chuàng)舉。醫(yī)生建議,夏天吃伏羊,水液損失很大,容易使人體電解質(zhì)出現(xiàn)紊亂,老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體,均不適宜大量排汗。市民吃伏羊時,應(yīng)多喝水避免排汗過量,還應(yīng)多食用偏咸一點的食物以補充電解質(zhì)。

        三伏天頭伏養(yǎng)生注意事項

        1、頭伏要注意防暑

        頭伏期間氣候濕熱,需要防暑降溫,尤其是老年人、嬰幼兒等體質(zhì)較差的人群。三伏天盡量少在中午暴曬的時候戶外活動,外出要做好防護措施。

        其次,還要做到勞逸結(jié)合,保障充足的睡眠,中午最好能午休。

        第三,三伏天氣溫高濕度大易出汗,要做到勤洗澡勤換衣。

        2、頭伏要少進補

        炎熱的氣候會讓人的食欲減退,這個季節(jié)飲食要以清淡為宜,不可大補。

        3、要根據(jù)體質(zhì)來調(diào)理

        三伏天適宜調(diào)理身體,但是先要確定自己的體質(zhì)才行,比如陰虛的人需要吃羊肉,氣虛的人需要吃蓮子等。

        三伏天飲食調(diào)養(yǎng)建議

        1、初伏要辟惡。

        在民間,通常稱五月為惡月,六月與五月相鄰,多少也會沾染上一點惡氣,所以,初伏要“辟惡”。“六月伏日食湯餅”是古人對初伏的飲食認(rèn)知,意在發(fā)汗祛病,來達到調(diào)養(yǎng)身體的目的。

        2、進入三伏,人會因為天氣太悶熱而食欲不振,而餃子是傳統(tǒng)意義上的開胃美食,所以民間有初伏吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。

        3、進入伏天容易上火,應(yīng)當(dāng)多吃一點新鮮的瓜果蔬菜來敗火,比如西瓜、西紅柿等時令果蔬。

        4、牛奶性微寒,適宜在伏天去火,不妨在三伏天多喝點牛奶。

        點擊下頁查看更多>>>三伏天的養(yǎng)生食譜

      熱門文章

      2088274