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      2017過(guò)年年貨買(mǎi)什么回家最好推薦

      時(shí)間: 炎玉700 分享

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        2017過(guò)年回家買(mǎi)什么年貨1.干貨之海味

        蟶干,要選體形扁,干度合適,香味純正,看起來(lái)清一色的。肚子黑的往往是死蟶曬的,敗味;目魚(yú)干和魷魚(yú)干做配料的話,小的好吃,一只一斤的那種又厚又大的目魚(yú)干,通常是用老酒燉來(lái)吃目魚(yú)肉的,這就看自己的喜好了。還可以買(mǎi)些咸魚(yú),比如糟黃瓜、海鯽魚(yú)之類(lèi)的,風(fēng)味及口感和吃活鮮完全不同。紫菜、海帶結(jié)、蝦米這些,過(guò)年倒不一定貴,蝦米要有“實(shí)度”,別買(mǎi)蝦須毛糙的,吃膩魚(yú)肉海鮮的話,煮點(diǎn)稀飯,配點(diǎn)醋浸蝦米,清口開(kāi)胃,不錯(cuò)的。

        2017過(guò)年回家買(mǎi)什么年貨2.干貨之山珍

        干貨的首選是香菇,香菇是百吃不膩的。自家吃,一口一個(gè)的小金錢(qián)菇是最好的;其次是茶樹(shù)菇,干的茶樹(shù)菇,以細(xì)柄為佳,吃起來(lái)香且脆;還可以參考的是姬松茸,姬松茸口感略次,但香氣極好,價(jià)格比好的金錢(qián)菇還要便宜20%。

        黑木耳是非買(mǎi)不可的,對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),黑木耳是非常健康的食品,又好配菜。

        不可遺漏的是冬筍,大多數(shù)市賣(mài)的冬筍是煙熏的,不過(guò)有些山區(qū)農(nóng)家,用石灰水浸泡、經(jīng)溪水沖刷后曬干的手做冬筍,是值得花點(diǎn)力氣去挖掘購(gòu)買(mǎi)的。

        2017過(guò)年回家買(mǎi)什么年貨3.年貨之活鮮

        計(jì)算一下冰箱急凍層的內(nèi)存吧。如果內(nèi)存夠大的話,不一定買(mǎi)昂貴的大正蟹,不到二兩的小梭子蟹,價(jià)格便宜很多,殼又軟,活凍上十只八只,吃時(shí)人手一只,連老人都喜歡。還有大對(duì)蝦,冰凍之后,其實(shí)有股板栗香,不錯(cuò)的。

        2017過(guò)年回家買(mǎi)什么年貨4.年貨之雜糧蔬果

        耐放的白菜、芥菜、花菜、蘿卜、馬鈴薯、南瓜、地瓜、檳榔芋、淮山、薏米……買(mǎi)一堆,往地上一擱,城市人家也有豐收氣象。柿餅也是可以考慮的,有時(shí)可以當(dāng)主食和甜食。

        水果這時(shí)候買(mǎi)整箱的,蘆柑、蘋(píng)果、梨、橙子、文旦各來(lái)一箱,加上哈密瓜,補(bǔ)充水分和維生素。

        2017過(guò)年回家買(mǎi)什么年貨5.年貨之零食

        除了正常的瓜子肉脯干果,腰果、開(kāi)心果、武夷山的紅皮花生(路邊有炒好的)、現(xiàn)炒的榛子(超市也有剝好殼袋裝的),都不錯(cuò)。不過(guò)西山食客說(shuō),本地的零食目前還缺少創(chuàng)意,比如別的城市就賣(mài)整個(gè)的葵花,整朵烤香,顆粒一個(gè)不少,整個(gè)端出來(lái)饗客,好有氣勢(shì)。


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      2017過(guò)年年貨買(mǎi)什么回家最好推薦

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