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      萬圣節(jié)人們應(yīng)該吃什么美食

      時間: 志彬1156 分享

        每年的11月1日就是西方的萬圣節(jié),萬圣節(jié)是一個傳統(tǒng)節(jié)日,所以萬圣節(jié)當(dāng)天也會有一些傳統(tǒng)的美食。下面是小編為您整理的關(guān)于萬圣節(jié)吃的美食,希望對您有所幫助!

        萬圣節(jié)吃的美食

        1、南瓜派

        除了南瓜燈,吃的當(dāng)然也少不了南瓜。在美國的深秋到初冬,南瓜派是家家戶戶常吃的家常點心,在萬圣夜的前后,可愛的南瓜更成了一種應(yīng)景的節(jié)慶食品。烘干的南瓜子也是萬圣夜必吃的零食。

        2、糖果

        要玩“不給糖就搗亂”的游戲怎么能沒有各色美味的糖果呢?糖果也是萬圣節(jié)的應(yīng)景食品之一。萬圣節(jié),商店里售賣糖果有各種鬼怪造型,還有以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖果,很受小孩子們的喜歡。

        3、熱蘋果西打

        這是一種將蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成的飲料,在歐美的冬天十分盛行。熱紅酒的做法與其頗為類似,就是把蘋果酒換成紅酒。 酸酸甜甜的熱飲,幫你趕走冬天的寒冷,讓你全身都暖洋洋的,特別幸福。

        4、太妃糖蘋果

        因萬圣夜臨近蘋果豐收期,甜甜的太妃糖蘋果便成為應(yīng)節(jié)食品。把蘋果插上竹簽,然后手持竹簽將蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動,有時會再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前,各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習(xí)俗。自從傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中,這種習(xí)俗就漸漸消失了。

        5、粟米糖

        粟米糖是一種古老的漢族甜點,其制作方法較為古老,起源于何時已無從查考。據(jù)《齊民要術(shù)》轉(zhuǎn)引崔浩《食經(jīng)》中,制作方法更為簡單,只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻,放在容器過一夜得汁水,煎濃就成飴。

        6、烘南瓜子

        可能這是在西方傳統(tǒng)萬圣節(jié)中,唯一不甜的零食。咸咸的口感,略帶堅果的味道,西方人常喜歡用美國的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣,充盈在鼻尖,但當(dāng)它進(jìn)入口中,香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是,出產(chǎn)這款葡萄酒的哈德遜河谷(Hudson Valley)就在美國著名的“無頭谷”(Sleepy Hollow)和著名的“無頭養(yǎng)馬人”附近。

        萬圣節(jié)吃南瓜的好處

        1、南瓜含有可降低血糖、促進(jìn)胰島素分泌的成分,有助于瘦身。

        2、南瓜的熱量比米飯還要低。

        3、南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化,使大便通暢。

        4、南瓜果實中有7%~17%的果膠,其吸附力很強(qiáng),能黏合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì),保護(hù)消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效,還能黏結(jié)膽固醇,防止動脈硬化。

        5、生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺,有利于排出體內(nèi)毒素、提高細(xì)胞免疫力。

        6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,對減肥有幫助。

        7、可以代替主食,也可作為兩餐中的點心,食用后會有飽腹感。

        萬圣節(jié)的南瓜料理

        南瓜粥

        材料:大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜、黃冰糖

        做法:

        1、大米,大黃米,燕麥片和玉米片,淘洗干凈;南瓜去皮去瓤,切塊;

        2、將所有材料投入電高壓鍋或電飯煲煮粥模式,放一塊黃冰糖和適量的水;

        3、等成了之后就是金黃噴香的南瓜粥咯。

        南瓜餅

        材料:南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水

        做法:

        1、南瓜去皮切薄片,然后將南瓜片蒸或者炒熟;

        2、將弄熟的南瓜片倒入盆中,趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥,加入適量細(xì)砂糖拌勻;

        3、南瓜泥放涼后,按1:1左右的比例,加入糯米粉,做成南瓜面團(tuán);

        4、把面團(tuán)分成若干小塊,揉圓,輕輕拍扁,可以做成任何的形狀;

        5、加熱平底鍋,下少許橄欖油,轉(zhuǎn)中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了。

        南瓜湯

        材料:南瓜500克,水1500ML。

        做法:

        1、南瓜洗凈切小塊;

        2、鍋中做2~3倍水;

        3、加入南瓜;

        4、大火燒開,轉(zhuǎn)中火,再煮10分鐘即可。


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