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      小滿是什么日子有什么意思

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      小滿是什么日子有什么意思

        中國的二十四節(jié)氣文化源遠(yuǎn),很多都可以從字面上了解到時節(jié)的意義,而很多人就不懂得小滿是什么日子了。下面是有小滿時節(jié)的簡介,歡迎參閱。

        小滿時節(jié)

        四川盆地的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:"小滿不滿,干斷思坎";"小滿不滿,芒種不管"。把"滿"用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。因為"立夏小滿正栽秧","秧奔小滿谷奔秋",小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。

        盆地的夏旱嚴(yán)重與否,和水稻栽插面積的多少,有直接的關(guān)系;而栽插的遲早,又與水稻單產(chǎn)的高低密切相關(guān)。盆地中部和西部,常有冬干春旱,大雨來臨又較遲,有些年份要到6月大雨才姍姍而來,最晚甚至可遲至7月。加之常年小滿節(jié)氣雨量不多,平均僅40毫米左右,自然降雨量不能滿足栽秧需水量,使得水源缺乏的盆地中部夏旱更為嚴(yán)重。俗話說:"蓄水如蓄糧","保水如保糧"。為了抗御干旱,除了改進(jìn)耕作栽培措施和加快植樹造林外,特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出現(xiàn)的連續(xù)陰雨天氣,對小春作物收曬的影響。川西高原山地區(qū),這時多已進(jìn)入雨季,作物生長旺盛,欣欣向榮。

        小滿時間簡介

        小滿在每年公歷的5月21日或22日,為二十四節(jié)氣之一,此時太陽到達(dá)黃徑60°?!对铝钇呤蚣狻罚?quot;四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。"意思是小滿過后,夏熟作物籽粒已開始飽滿,相當(dāng)于乳熟后期。

        小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未完全成熟,只是小滿,還未大滿。我國古代將小滿分為三候:"一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。"意思是說小滿節(jié)氣中,苦菜已經(jīng)枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強烈的陽光下開始枯死,并且此時麥子已經(jīng)開始成熟。

        小滿節(jié)氣的習(xí)俗

        1、祭三神

        小滿有“動三車”之說,這三車指的是叫水車、牛車、絲車。“祭三神”則指的是,在小滿時節(jié),祭祀掌管這三車的神靈,祈求神靈保佑,風(fēng)調(diào)雨順,有個好收成。

        相傳,“車神”為白龍。農(nóng)家在車水前,要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜,而且還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品,祭時將水潑入田中,祝水源涌旺。

        2、搶水

        舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事,諺云:“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車在小滿時啟動,農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式,這一習(xí)俗流行于浙江海寧一帶,有演習(xí)之意。

        多由年長執(zhí)事者約集各戶,確定日期,安排準(zhǔn)備。至是日黎明即群行出動,燃起火把于水車基上,吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),待執(zhí)事者以鼓鑼為號,大家以擊器相和,踏上小河岸上事先裝好的水車,數(shù)十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河浜水光方止。

        3、祭蠶

        相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。

        蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,很難養(yǎng)活。氣沮、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。

        4、苦菜端上桌

        春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié),苦菜是中國人最早食用的野菜之一?!吨軙罚盒M之日苦菜秀。《詩經(jīng)》:采苦采苦,首陽之下??嗫嗖吮椴既珖t(yī)學(xué)上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陜西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。

        以前在小滿時節(jié),麥類、谷物等農(nóng)作物籽粒開始飽滿,但尚未成熟,恰是青黃不接的時候,而田間地頭的野菜正蓬勃生長,于是人們靠采食野菜來度過饑荒。

        5、面條加饅頭

        南京有句老諺語,“小滿毒日頭,面條加饅頭”,就是說南京人的飲食習(xí)慣從小滿開始轉(zhuǎn)向減少米飯增加面食了。其實這個習(xí)俗挺有科學(xué)道理的。夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃。

        大量出汗會損失不少B族維生素和鉀、鈉等礦物,和大米相比,面粉中的蛋白質(zhì)更高一些,B族維生素和多種礦物質(zhì)也比精白大米約高出一倍,吃面更有利于補充營養(yǎng),同時好消化吸收。南京的小滿是一年里面食開始風(fēng)行的季節(jié)。每天早晚用饅頭、包子或蓋澆面搭一下,一天忙下來暑氣緩解,精力充沛。
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