健康度過雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥有什么

　　雨水時節(jié)空氣濕潤，又不燥熱，正是養(yǎng)生的好時機。雨水后天氣轉(zhuǎn)暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。下面，學習啦小編為大家介紹一下雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥，歡迎大家閱讀。

　　雨水時節(jié)的飲食養(yǎng)生：

　　由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。

　　此節(jié)氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等;也宜氣溫濕冷時以燉湯養(yǎng)脾胃，

　　如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。中藥材調(diào)養(yǎng)時要考慮脾胃功能的特點，如用生發(fā)陽氣之法來調(diào)補脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時節(jié)，人體的肝陽、肝火、肝風會隨著春季的陽氣升發(fā)而上升。

　　雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥一、仙人粥

　　配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚.紅糖

　　做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會兒，沸即可。

　　此粥有補氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。

　　雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥二、銀耳粥

　　配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

　　做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。

　　此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。

　　雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥三、補血：薏苡仁黨參粥

　　功效:每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。

　　做法:薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。

　　雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥四、潤燥：胡蘿卜南瓜粥

　　功效:能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。

　　做法:大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。

　　雨水時節(jié)的養(yǎng)生粥五、解困：山藥紅棗粥

　　功效:有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。

　　做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。