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      白露節(jié)氣必吃的水果

      時(shí)間: 沐欽4589 分享

      2023白露節(jié)氣必吃的水果

      白露節(jié)氣必吃的水果都有哪些?歷書(shū)說(shuō)“斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露”。下面是小編為大家?guī)?lái)的2023白露節(jié)氣必吃的水果,希望大家能夠喜歡!

      白露節(jié)氣必吃的水果

      白露節(jié)氣必吃的水果

      1、梨

      “白露打棗,秋分卸梨”,白露正是黃澄澄的梨子上市的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候吃梨,最為滋潤(rùn)清火、祛秋燥。但梨性寒容易傷脾胃,不可多吃。除了鮮吃,梨還很適合榨汁或燉甜湯。

      2、龍眼

      民間有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法,寓意是在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。且不論是否有此般神奇吧,就龍眼本身來(lái)說(shuō),功效也是相當(dāng)之多。不但益氣補(bǔ)脾,養(yǎng)血安神,潤(rùn)膚美容,還可治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。

      3、蘋(píng)果

      蘋(píng)果的好處多多,相信我不說(shuō)你也懂。蘋(píng)果不但可以吃,還可以切成片貼在臉上,對(duì)皮膚可起到滋養(yǎng)作用。另蘋(píng)果富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用,每天食用3個(gè)蘋(píng)果,皮膚不但水潤(rùn)而且還很有彈性。

      4、葡萄

      葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),常被人們視為珍果,還被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

      5、石榴

      顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛(ài),口感酸酸甜甜的非常不錯(cuò)。它性溫,具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人,可以把石榴作為食療佳品。

      白露節(jié)氣民俗活動(dòng)

      1、吃番薯

      很多地方的人們認(rèn)為白露期間應(yīng)多吃番薯,因?yàn)槌苑斫z和番薯絲飯后就不會(huì)發(fā)生胃酸和胃脹,因此就有了在白露節(jié)吃番薯的習(xí)俗。

      2、白露茶

      一說(shuō)到白露,愛(ài)喝茶的人都會(huì)想到喝“白露茶”。白露期間,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,此時(shí)正是生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時(shí)白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買(mǎi)點(diǎn)白露茶。

      3、白露米酒

      四川很多地方歷來(lái)就有釀酒習(xí)俗。特別是白露期間,幾乎家家釀酒。此時(shí)釀出的酒溫中含熱,略帶甜味,稱為“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。

      程酒,古為貢酒,盛名久遠(yuǎn)?!端?jīng)注》記載:“郴縣有淥水,出縣東侯公山西北,流而南屈注于耒,謂之程水溪,郡置酒館醞于山下,名日‘程酒’,獻(xiàn)同也?!薄毒庞蛑尽芬嘣疲骸俺趟诮癯恢菖d寧縣,其源自程鄉(xiāng)來(lái)也,此水造酒,自名‘程酒’,與酒別?!背锑l(xiāng)即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國(guó)初年稱興寧,故有郴州興寧縣之說(shuō)。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外,方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。如制程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬制),然后人壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現(xiàn)絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強(qiáng)。清光緒元年(1875年)纂修的《興寧縣志》云:“色碧味醇,愈久愈香”,“釀可千日,至家而醉”。《水經(jīng)注》還記載,南朝梁文學(xué)家任與友劉杳閑談,“任謂劉杳日:‘酒有千里,當(dāng)是虛言?’杳日:‘桂陽(yáng)程鄉(xiāng)有千里酒,飲之至家而醒,亦其例也?!薄铣簳r(shí),興寧隸屬于桂陽(yáng)郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。該酒用糯米、高梁等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到20世紀(jì)30 -40年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來(lái)逐漸消失。

      4、吃龍眼

      福州有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ),聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了,哪有那么神奇,不過(guò)相信還是有一些道理的。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了,不管是不是真正大補(bǔ),吃了就是補(bǔ),所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

      5、十樣白

      浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,祛風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應(yīng)。

      6、祭禹王

      白露時(shí)節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”,每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。

      在祭禹王的同時(shí),還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等?;顒?dòng)期間,《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲,它寄托了人們對(duì)美好生活的一種企盼和向往。

      白露吃雞有什么好處

      1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長(zhǎng),對(duì)于在健身想鍛煉肌肉的人來(lái)說(shuō),是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

      2、高蛋白,低脂肪,雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物。

      3、可以降低膽固醇,為高膽固醇患者的身體健康更好地保駕護(hù)航。雞肉,特別是雞脯肉中的脂肪含量非常低,維生素比較高,非常有利于降低膽固醇。

      4、可以幫助排出身體內(nèi)的毒素,還有抗氧化的功效。

      5、對(duì)于身體虛弱的人,可以補(bǔ)充很好的營(yíng)養(yǎng),還可以緩解頭暈等癥狀。

      6、雞湯非常有利于女人補(bǔ)充肝血,提供營(yíng)養(yǎng)。

      7、可以增強(qiáng)身體的免疫力。強(qiáng)身健體,預(yù)防和減少感冒等疾病。

      8、烏雞還可以美容養(yǎng)顏。延緩衰老,改善女人的氣色,是女人的養(yǎng)顏圣品。

      白露節(jié)氣的傳統(tǒng)美食

      釀白露米酒

      舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

      湖南一帶有白露喝米酒的風(fēng)俗。每年白露節(jié),家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客,甘甜溫?zé)?,最適秋天。糯米釀制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的養(yǎng)生之品。糯米酒能促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化;還能夠促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)于高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效;對(duì)于經(jīng)絡(luò)不通的人來(lái)說(shuō),糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。不妨親自釀一瓶來(lái)過(guò)白露。

      白露茶

      老南京人都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。

      十樣白

      蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應(yīng)。

      紅薯

      民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。隨著氣候的變化,在起居飲食方面也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。白露后,溫差逐漸加大,要注意及時(shí)添加衣物,預(yù)防受涼。在飲食方面要食物多樣,以谷類為主,增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道,增強(qiáng)腸道蠕動(dòng),通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效,還能減少腸癌的發(fā)生。

      龍眼

      福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。意思是在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ),聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了。不過(guò),龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾,養(yǎng)血安神,潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了,不管是不是真正大補(bǔ),有吃了就是補(bǔ),所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

      白露的養(yǎng)生技巧

      1、注意飲食宜營(yíng)養(yǎng)清淡

      白露宜多食用滋補(bǔ)溫潤(rùn)食物。

      白露時(shí)節(jié),要注意飲食,特別體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的人,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。 白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。

      因此,從飲食上看,注意注意滋陰潤(rùn)肺,要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要,比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。 平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過(guò)于甘肥油膩的食物,不要多吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。

      2、注意起居,身不著涼

      白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是說(shuō)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,氣溫下降速度也逐漸加快?!疤幨钍伺瑁茁段鹇渡?。”這句話的意思是,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過(guò)了十八天,到了白露,就不要赤膊露體了,以免著涼。 白露節(jié)氣一過(guò),穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節(jié)氣一過(guò),應(yīng)注重足部保暖?!鞍茁渡聿宦?,寒露腳不露”說(shuō)的正是這個(gè)道理。

      3、注意運(yùn)動(dòng)鍛煉

      白露節(jié)氣多鍛煉有利于健康,秋季也是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高,有些體質(zhì)容易過(guò)敏的患者,很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此,這個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉,每天進(jìn)行散步、慢跑,周末可進(jìn)行登山等。還要注意心理養(yǎng)生, 保持愉快的心情, 多與朋友進(jìn)行交流,以免心情抑郁。

      節(jié)氣變化對(duì)人體的影響顯而易見(jiàn),民間就有“疾病跟著節(jié)氣走”的說(shuō)法。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開(kāi)始,白天和夜晚的溫度相差可達(dá)10多攝氏度;加之秋燥耗人津液,因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象,是呼吸道、消化道等疾病的易發(fā)季節(jié),因而白露前后注意養(yǎng)生,顯得十分重要。

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