在蘇州過冬至，會(huì)有蘇州釀酒的習(xí)俗，“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。下面是小編為大家整理的冬至養(yǎng)生知識(shí)有哪些，希望對(duì)您有所幫助!

冬至養(yǎng)生知識(shí)

御寒

冬至是“數(shù)九”的開始，冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫?zé)釣橹鳎缡秤门疵?、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時(shí)注意保暖，老人在早晚氣溫較低時(shí)盡量少出門，適度保暖、適量運(yùn)動(dòng)。

養(yǎng)藏

冬至后，天氣寒冷、陽(yáng)氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時(shí)養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動(dòng)閉藏在內(nèi)的陽(yáng)氣。補(bǔ)養(yǎng)腎臟十分重要。

壯陽(yáng)

冬至?xí)r陰氣已達(dá)到極盛，陽(yáng)氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢(shì)，冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣，可以適當(dāng)吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規(guī)律，定時(shí)開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進(jìn)行室外體育鍛煉。

益陰

《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時(shí)多喝水、多吃水果，臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。

晚上泡腳

正所謂“寒從足下生”，在中醫(yī)的陰陽(yáng)屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對(duì)于血寒的人，可以每天堅(jiān)持用熱水泡腳。泡腳的時(shí)候，最好選用高一點(diǎn)的塑料桶或木桶。一是可以將整個(gè)小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗，是最好的。根據(jù)各人喜好，還可以加入幾片姜或些許鹽，也有助于驅(qū)寒和治療腳部皮膚等疾病。此外，怕冷的朋友早上起來的時(shí)候，也可以喝杯姜糖水，能溫脈養(yǎng)血。

預(yù)防感冒

冬天除了用飲食預(yù)防感冒外，還可以食用一些特別的手段來保護(hù)身體。比如將麝香虎骨膏貼于涌泉穴上，24小時(shí)更換一次，這樣可以起到預(yù)防感冒的效果。另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2~3滴，或用棉簽蘸取擦鼻孔，每3小時(shí)一次。用茶壺或者茶杯一個(gè)，倒入開水后使鼻孔對(duì)著冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為宜，直至水不冒氣為止，每日5次，對(duì)預(yù)防感冒和鼻炎都有一定好處。

冬天陽(yáng)氣藏得好，春陽(yáng)才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。而冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽(yáng)氣最弱的時(shí)節(jié)，要學(xué)會(huì)“躲”才能保護(hù)好體內(nèi)微弱的陽(yáng)氣。

冬至養(yǎng)生小常識(shí)

一、冬至要做好精神調(diào)養(yǎng)

中國(guó)傳統(tǒng)文化認(rèn)為要養(yǎng)生先要養(yǎng)心，要想養(yǎng)心先要做到本性善良、寬厚待人處事，要做到靜心少慮，保持精神上的樂觀與豁達(dá)，不要為一些瑣事煩心勞神，一定要注意勞逸結(jié)合，不可以長(zhǎng)時(shí)期的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，上班的人可以在午后的時(shí)候小憩一下，休息好了才能夠更好地工作。

二、起居調(diào)養(yǎng)

中國(guó)的傳統(tǒng)文化中非常注重冬季的養(yǎng)生，在傳統(tǒng)文化中認(rèn)為春夏為陽(yáng)，秋冬為陰，冬天的時(shí)候一定要安排好自己的起居生活，不然春天來的時(shí)候身體就會(huì)出現(xiàn)一系列的不適癥狀，冬天天氣寒冷一定要做好各種保暖工作，最好是每天晚上泡一下腳，泡腳既可以保證血液循環(huán)的暢通，又可以保證緩解疲勞，促進(jìn)睡眠，但是需要注意的是冬季泡腳的水溫度不要太高，要做到暖而不燙為好。

三、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

運(yùn)動(dòng)是非常好的鍛煉方式，但是冬天的時(shí)候晨練最好是等到太陽(yáng)出來之后，否則可能會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣，冬天的時(shí)候如果要外出的話一定要穿好衣服，不要受寒著涼導(dǎo)致感冒的發(fā)生，冬天的時(shí)候最好是在午后小睡一會(huì)兒，但是需要注意不要著涼，冬天鍛煉需要注意的是不適宜太過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，最好是做一些動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，比如太極拳、瑜伽等。

四、飲食調(diào)養(yǎng)

俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，冬至來臨的時(shí)候多吃一些美味的食物，不僅僅可以使得身體得到充足的營(yíng)養(yǎng)，還愉悅了感官實(shí)在是一舉多得的事情，冬天的時(shí)候比較適合多吃一些滋補(bǔ)的東西，這些東西能夠給身體帶來更多的陽(yáng)氣，讓人更加健康，適合冬季食用的食物有羊肉、白蘿卜、紅薯、栗子、枸杞等。

冬至養(yǎng)生食物

核桃:它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，以及B族維生素和和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味性甘溫，有“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。每天吃20克左右核桃，能補(bǔ)腎固精，潤(rùn)肺止咳、化痰定喘，順氣補(bǔ)血。無論生食、炒食，還是配制糕點(diǎn)、糖果等，都是不錯(cuò)的選擇，但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。

栗子:栗子有“干果之王”的美譽(yù)，是一種“味美價(jià)廉”的滋補(bǔ)良藥。與其他堅(jiān)果不同，它的碳水化合物比其他堅(jiān)果多3~4倍，蛋白質(zhì)和脂肪相對(duì)較少，還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C等多種維生素。栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。栗子一次不可食用太多，每天30克左右為宜，肥胖、血脂高的人不宜多吃。

榛子:榛子有著獨(dú)特的保健功效，它鈉含量低，但礦物質(zhì)含量高，是人體所需鈣、鎂、磷和鉀等礦物質(zhì)的良好來源。每天吃30克左右，對(duì)平衡血壓、降低膽固醇，以及骨骼生長(zhǎng)有積極作用。中醫(yī)認(rèn)為，榛子性平，味甘，入脾、胃經(jīng)，有調(diào)中，開胃，滋養(yǎng)氣血，明目的作用，尤其適合食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明的人。老人和兒童常食榛子，還有助于保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。

花生:花生蛋白質(zhì)含量非常豐富，每100克花生可提供身體每日所需的一半以上蛋白質(zhì)，以及豐富的膳食纖維、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！侗静菥V目拾遺》記載“花生悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，經(jīng)常食用有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的效果，對(duì)心腦血管也有益。需要注意的是，花生最好連皮(即紅衣)一起食用，可增強(qiáng)養(yǎng)血止血的效果，每次食用20~30克左右為宜，跌打瘀腫、消化功能不好、做過膽囊切除手術(shù)或有嚴(yán)重膽病的人不宜多吃。

冬至各地習(xí)俗

冬至各地習(xí)俗：廣東

廣東人流傳著一個(gè)說法：“冬至大過年”，把冬至看得像過年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒?，俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。 在這天，除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。

冬至各地習(xí)俗：寧波

“吃了湯果大一歲?！?，寧波有“拜冬至”，按照老寧波的習(xí)俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運(yùn)全部“翻”過去。酒釀圓子、湯團(tuán)這天吃上幾個(gè)，寓意團(tuán)圓、圓滿 。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托“年年高”的美好心愿。

冬至各地習(xí)俗：長(zhǎng)沙

長(zhǎng)沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數(shù)九歌》曰：

“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過春節(jié));五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財(cái)神);六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;_七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。”，長(zhǎng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。

冬至各地習(xí)俗：福建

福建，冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。

冬至各地習(xí)俗：杭州

在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜，隔天再取出來吃，這樣寓意著“吃剩有余”。

冬至各地習(xí)俗：江蘇

在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱“節(jié)夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈(zèng)親友，設(shè)席宴飲，稱之“節(jié)酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。

冬至南北地區(qū)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

1、北京餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

2、南方餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。