民間端午節(jié)有哪些習(xí)俗_端午節(jié)的禁忌事項(xiàng)
關(guān)于民間端午節(jié)有哪些習(xí)俗_端午節(jié)的禁忌事項(xiàng)
每年農(nóng)歷五月初五的時(shí)候我們都會(huì)吃粽子，古人稱(chēng)這一天為端午節(jié)，端午節(jié)起源于中國(guó)，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在這一天死去。那么你知道民間端午節(jié)有哪些習(xí)俗嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
端午食粽端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。 時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱(chēng)粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書(shū)的孩子吃了可以早中狀元。過(guò)去讀書(shū)人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長(zhǎng)亦要做棗粽給考生吃。
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據(jù)說(shuō)吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時(shí)陽(yáng)光下曬一會(huì)再吃，整個(gè)夏天不頭痛。
一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話(huà)，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
1、忌游泳
有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過(guò)人的地方游泳，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為，在端午節(jié)那天“溺死鬼”最兇，要找替身“還陽(yáng)”。所以又有投粽子入河讓其分享免其作粽的習(xí)俗。
2、兒童戴的香包忌丟失
在北方一帶，小孩子有佩戴香包的習(xí)俗。小孩子戴的香包是不能丟失，傳說(shuō)如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會(huì)有大災(zāi)。端午節(jié)過(guò)了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災(zāi)。
3、忌惡日
由于五月為“惡月”，重五是個(gè)不吉利的日子，所以這天又有“躲午”的習(xí)俗，即周歲以?xún)?nèi)的嬰兒要送到外婆家去躲藏以逃脫災(zāi)禍。
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚?！《宋绻?jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。在湖北、湖南、貴州、四川一帶，端午節(jié)又分為大端午與小端午。小端午為每年農(nóng)歷五月初五，大端午為每年農(nóng)歷五月十五日。端午節(jié)是我國(guó)很重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，各地有各種各樣的習(xí)俗。在眾多習(xí)俗中，最重要的就是劃龍舟習(xí)俗了。
端午節(jié)賽龍舟、吃粽子的習(xí)俗，很早就有人把它與屈原聯(lián)系起來(lái)?！稌?shū)鈔》卷一三七引晉.葛洪《抱樸子》佚文云：“屈原投汩羅之日，人并命舟楫以迎之。至今以為競(jìng)渡，或以水軍為之……州將士庶，悉臨觀之?！薄跺居钣洝肪硪凰奈濉跺局蒿L(fēng)俗》引《寰陽(yáng)風(fēng)俗記》云：“屈原五月五日投汩羅江，其妻每投食以祭之。原通夢(mèng)告妻，所祭食皆為蛟龍所奪。龍畏五色絲及竹，故妻以竹為粽，以五色絲纏之。今俗其日皆舉五色絲，食粽，言免蛟龍之患。又原五日先沉，十日而出，楚人于水次迅楫爭(zhēng)馳……意存拯溺，喧震川陸。風(fēng)俗遷流，遂有競(jìng)渡之戲。”風(fēng)俗傳承至今，成了人民群眾一項(xiàng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的游娛活動(dòng)。每年四月初一，就開(kāi)始舉行“龍舟出龕”儀式。因?yàn)槊磕曩愔酆?，這些龍舟總要架在各族的祠堂里，現(xiàn)在應(yīng)該把龍舟請(qǐng)下來(lái)修葺油漆，然后下水開(kāi)始練習(xí)。于是這一個(gè)月內(nèi)，鼓聲咚咚，處處可聞。
龍舟，顧名思義，就是像龍形的船。船頭像高高昂起的龍頭，船舷和船腹分別涂上不同顏色。龍舟大小不一樣，槳數(shù)也不同，有六對(duì)，有十二對(duì)的，有十七對(duì)的，也有五十二對(duì)的。如果是一樣參賽，那么龍舟的大小一定要相同。如果是新船，那么還必須舉行祭龍頭的儀式。過(guò)去，潮州人賽龍舟還要舉行開(kāi)賽儀式：分別把龍舟劃到媽祖廟前祭拜“龍尾爺”。龍首朝廟門(mén)，劃進(jìn)劃退參拜三次，謂“三參燈”，祈求神靈保佑旗開(kāi)得勝。比賽時(shí)，各龍舟如同長(zhǎng)跑的運(yùn)動(dòng)員，在起點(diǎn)緊張待發(fā)。當(dāng)發(fā)號(hào)槍一響，龍舟上的司鼓聞聲起鼓，健兒揮臂劃槳，那龍舟就如同離弦之箭，在水面疾飛。圍觀的人為自己的隊(duì)員吶喊助威，有的甚至跳到水里，為隊(duì)員潑水，使其精神抖擻。
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