谷雨節(jié)氣吃什么食物比較養(yǎng)生

谷雨飲食方面要特別注意，雖然此時要注意補充蛋白質，但不宜吃太多高蛋白的，也忌辛辣、油膩或者多鹽的肉類，以清淡為主。下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生，希望對您有所幫助!

谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生

1、小米

谷雨前后，宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節(jié)情緒的谷類食物。小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

2、茶膳

谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。

3、香椿

春季就是吃香椿的季節(jié)，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時候的香椿醇香爽口、營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

4、菠菜

菠菜的營養(yǎng)價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養(yǎng)肝的蔬菜。中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

5、春筍

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

6、黃豆芽

春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏癥。

7、蕨菜

蕨菜一直有“山菜之王”的稱號，經常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰濕、清熱解毒，還能幫助降低血壓，主要富含的維生素可以促進腸道的蠕動，抑制腸胃對于脂肪的吸收，是谷雨時節(jié)飲食養(yǎng)生的佳品。

8、燕麥

谷雨時節(jié)非常適合吃燕麥，尤其是適合當早餐，不僅營養(yǎng)價值非常高，可以滿足人體對于營養(yǎng)所需，調理我們的腸胃，緩解天氣因素影響腸胃功能導致的腸胃不適，而且燕麥還能促進人體的糖分代謝。

9、菠菜

谷雨意味著春季的末端，中醫(yī)養(yǎng)生一直就有“春季養(yǎng)肝”的說法，而菠菜就屬于非常適宜養(yǎng)肝的蔬菜，可以滋陰平肝，緩解肝氣不舒導致的胃部消化不適問題，對于肝陰不足引起的高血壓與貧血也有幫助緩解的作用。

10、黃豆芽

春天的天氣特點容易使人口唇干裂、口角發(fā)炎，上火且缺乏維生素，而在飲食上常吃黃豆芽可以緩解這一現(xiàn)象，尤其在預防疫情的當下，對于預防病毒性感冒以及提高人體抵抗力與病毒感染的能力有很好的幫助。

谷雨節(jié)氣的習俗

1、禁殺五毒

谷雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。

2、漁家流行谷雨祭海

谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

3、走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。

4、喝谷雨茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗。

5、谷雨食香椿

北方則有谷雨食香椿的習俗。

6、谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡

“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

7、洗澡消災避禍

在西北地方，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。

谷雨節(jié)氣的風俗

每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒樱蚝Ｉ衲锬锞淳?，然后揚帆出海捕魚。

舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現(xiàn)了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！薄敖钡拿袼追磻巳藗凃尦οx及渴望豐收平安的心情。

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

谷雨是什么意思

俗話有言“雨生百谷”，講的就是這個含義，作為春季中的最后一個節(jié)氣，在所有時令中排行第六。此時意味著寒潮基本結束，降水明顯增多，氣溫回暖很快，農民會抓緊時間摘瓜種豆，茶園也會忙著采茶、制茶。長江中下游地區(qū)溫度可以達到20度以上，華南地區(qū)也會出現(xiàn)30℃的高溫，人們會意識到，炎熱的夏季馬上就要到來了。

谷雨節(jié)氣的民間風俗

1.泡茶喝：又稱谷雨茶，據(jù)說喝了會清火，辟邪，明目等，因為是降水較多的時候，很適合茶葉的成長，此時采摘最為新鮮，香飄千里。

2.走谷雨：當天各地的青年婦女會走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強身健體。

3.祭倉頡：這與倉頡造字的傳說有關，據(jù)說他造字成功后，天帝也被感動，于是下了一場谷子雨，現(xiàn)在人們祭祀這位人物，也有紀念他的功德之寓意。