2022年各地驚蟄飲食習(xí)俗
驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機(jī)盎然。下面小編為大家整理了2022年各地驚蟄飲食習(xí)俗，希望大家喜歡!
各地驚蟄飲食習(xí)俗
雞蛋
按廣東傳說，古時兇神之一的白虎會在驚蟄當(dāng)天出來找吃的。為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。
而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己。
梨
驚蟄吃梨是北方傳統(tǒng)的民間習(xí)俗。人們在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。
春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節(jié)食用。
炒黃豆
在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
黃豆是物美價廉的食物，尤其對于女人來說，它含有的異黃酮素能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧制作，營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶。
有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
驚蟄有什么意義
在二十四節(jié)氣中，驚蟄真實的一種反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的節(jié)令。在傳統(tǒng)文化中，方位和八卦以及干支時間是聯(lián)系在一起的。當(dāng)斗柄指向東，卦在震位，是為卯月(仲春之月)，萬物之所出達(dá)也，萬物出則天地變化可現(xiàn)矣。驚蟄時節(jié)的時候，春氣萌動，大自然有了新的活力，萬物生機(jī)盎然。時至驚蟄這一天的時候，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機(jī)盎然。它是古時候農(nóng)耕文化對于自然節(jié)令的真實的一種反映。
驚蟄有什么習(xí)俗存在
驚蟄為仲春二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當(dāng)日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。據(jù)說，慢慢的也漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的習(xí)慣，也即“打小人”的前身。很多人都將“打小人”神化，其實此純粹是在中國民間習(xí)俗而已，打小人的用意在于透過拍打代表對頭人的紙公仔，驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，存在著小人為非作歹。
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