立冬時(shí)節(jié)吃什么食物補(bǔ)身體
“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼，疏木搖空半綠黃”的立冬節(jié)氣，有表示冬季開始的意義，那么立冬時(shí)節(jié)應(yīng)該吃什么食物呢?下面是小編為大家?guī)淼牧⒍瑫r(shí)節(jié)吃什么食物補(bǔ)身體，歡迎大家閱讀!
立冬吃什么
南方
“立冬補(bǔ)冬”是民間數(shù)千年的習(xí)俗，一到立冬，廣東人就會結(jié)伴去打邊爐吃羊肉，熱熱鬧鬧地開懷大吃;而立冬后，不少人會把珍藏的高麗參、鹿茸找出來準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)。廣東人稱火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。
俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，“立冬進(jìn)補(bǔ)”和吃板栗炒飯是汕頭特有的習(xí)俗。據(jù)說立冬當(dāng)天進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)成份會百分之百被人體吸收。進(jìn)補(bǔ)藥膳用的中藥材有人參、當(dāng)歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。
潮汕先人認(rèn)為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護(hù)牙齒，又可以起到滋補(bǔ)的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛。營養(yǎng)價(jià)值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場上的搶手貨。
以前潮汕地區(qū)立冬還有吃“炣飯”的習(xí)俗，這種食俗在遠(yuǎn)古時(shí)期就有了。潮汕地區(qū)俗諺說“十月十吃炣飯”，十月初是新米上市的時(shí)候，加上當(dāng)時(shí)的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡單美味的炣飯就做成了。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，姜母鴨是自1980年代后才流行冬天進(jìn)補(bǔ)的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮于顧客桌上瓦斯?fàn)t或炭火，食后通體暖暢，頗受歡迎。
北方
在我國北方，人們愛在立冬和冬至吃餃子。餃子來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
老北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。
我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬到來，秋收冬藏，這一天犒賞全家，自然首選“好吃不過餃子”，加之古代人們認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，西漢戴圣輯錄編纂的《禮記》中又有“食瓜亦祭先也”之說，因而在我國北方大部分地區(qū)，立冬有吃倭瓜餡餃子的風(fēng)俗。
除了好吃之外，餃子的確有其營養(yǎng)合理的優(yōu)勢，餃子皮是用面粉做的，屬于主食，也有肉類和蔬菜，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，它既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，含有符合人體需要的多種營養(yǎng)素，是最符合中國居民膳食指南所倡導(dǎo)的食物多樣原則，符合平衡膳食的要求。
立冬祝福語
1、立冬，幸福的起點(diǎn);降溫，請你時(shí)刻注意;鍛煉，確保健康的要點(diǎn);快樂，是祝福的始點(diǎn);祝福，是短信的要點(diǎn);祝你永遠(yuǎn)是人們關(guān)注的焦點(diǎn);快樂甜蜜沒有終點(diǎn)!立冬快樂!
2、月，因靜謐而皎潔;雪，因思念而泛白;情，因牽掛而特別;時(shí)光，因輪回而變換了季節(jié);祝福，因立冬而送出了體貼。愿你溫暖不缺，快樂不絕。立冬快樂，幸福常伴!
3、涼風(fēng)驟起，冬寒加衣，孤雁戀家聲凄厲，夕陽斜照影凄迷;冰天雪地，瓊枝玉體，萬點(diǎn)銀花潔穹宇，千般貞韻尋故里。在立冬季節(jié)與你心相依情相系不怕雪雨!立冬快樂!
4、歲月匆匆，轉(zhuǎn)眼又立冬;露寒霜凍，天氣又變冷;情誼有多重，思念在心中;搖把問候送，每日多運(yùn)動(dòng)，愿你健康幸福，一切多保重!
5、立冬來的悄無聲息，秋季就這樣離去，心里重疊的是惦記，一直不忘的是情誼。立冬時(shí)節(jié)，抒寫祝福，為你增添一絲美麗，愿你幸福如意!
6、秋葉搖落立冬至，荷花凋謝天轉(zhuǎn)寒;大雁南飛風(fēng)變冷，草兒枯黃雨變涼;寒霜空降鋪滿地，保暖御寒要謹(jǐn)記;一絲牽掛在心頭，一聲問候暖心窩;我心祝?；嘏?，幸福安康與相依。立冬快樂!
7、雪蓮飄香，溢一股清香，撒一份清純;霜花綻笑，抒一腔愉悅，展一身正氣;雪花翩躚，舞一場美麗，迎一季芬芳。這個(gè)立冬，愿清香盈滿你的心田，歡笑貯滿你的世界，快樂翩躚飛向你的天空。
8、收一收煩惱，藏一藏郁悶，躲一躲憂愁，得安定心神。養(yǎng)一養(yǎng)氣血，順一順呼吸，調(diào)一調(diào)陰陽，蓄無限生機(jī)。立冬節(jié)氣，祝你溫暖過冬。
9、立冬又來到，雪花滿天飄。北風(fēng)呼呼刮，害人皺眉頭。添衣又加被，凍得還發(fā)抖。教君好方法，抗寒又抗凍。加強(qiáng)鍛煉身體好，增加抵抗能力優(yōu)。睡前熱水來泡腳，暖暖和和睡眠佳。愿你身體健康過立冬!
10、我采集一縷冬日的余暉送給你，讓你溫暖如春;送你一朵立冬的瑞雪，帶了無限好運(yùn);我給你一個(gè)提醒，立冬了，天氣冷，注意保暖。祝立冬快樂!
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