立夏吃糯米飯?jiān)⒁饧皝?lái)歷

立夏出汗量就會(huì)增加了，氣溫普遍升高，會(huì)導(dǎo)致人體大量出汗。汗液本身是無(wú)味的，只是汗液長(zhǎng)時(shí)間滯留在皮膚和貼身內(nèi)衣上，便會(huì)發(fā)酵變質(zhì)而有臭味。下面是小編為大家整理的立夏吃糯米飯?jiān)⒁?，希望?duì)您有所幫助!

立夏吃糯米飯?jiān)⒁?/strong>

如今，立夏吃的傳統(tǒng)美食糯米飯也隨著時(shí)間的推移演變成了現(xiàn)在大家所熟知的“立夏飯”。而除了立夏飯之外，還有立夏蛋，立夏面等一系列的傳統(tǒng)美食。只是不同地域不同習(xí)俗罷了，不管怎么樣，立夏吃傳統(tǒng)美食是一種美好寓意，也是對(duì)家人的美好祝福，這代表了大家希望在來(lái)年的時(shí)候可以五谷豐登，而且表達(dá)了人們對(duì)未來(lái)的美好期盼。

立夏吃糯米飯的來(lái)歷

很多地方在立夏這個(gè)節(jié)氣都會(huì)吃一些美食，糯米飯就是其中之一，立夏吃糯米飯的由來(lái)是比較簡(jiǎn)單的，但是每個(gè)地方的傳說(shuō)都不一樣，但大致都與阿斗有關(guān)。

吃糯米飯傳說(shuō)是因?yàn)橹T葛亮七擒孟獲之事。三國(guó)蜀漢鼎盛時(shí)，轄區(qū)遠(yuǎn)至滇中，但在一些少數(shù)民族頭領(lǐng)中，有些人并不十分心悅誠(chéng)服，南蠻頭領(lǐng)孟獲便是其中的突出人物之一。等到劉備白帝城病逝之后，諸葛亮受命托孤，輔佐幼主，為了北伐大計(jì)，諸葛亮打算先安定南部的動(dòng)亂，他親自出征南蠻，多次出奇制勝，七擒七縱，制服了這位桀驁不馴的孟獲，使他不得不對(duì)蜀漢幼帝和諸葛先生拜服。

后來(lái)，諸葛亮病重，臨終時(shí)特地召來(lái)孟獲，當(dāng)面囑咐他說(shuō)：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次?！边@天正是立夏時(shí)節(jié)，孟獲是個(gè)直性爽快人，一經(jīng)答應(yīng)，就要做到，從此，每年立夏日都要往成都拜見(jiàn)蜀主劉禪。

數(shù)年后，晉武帝司馬炎滅了蜀國(guó)，把阿斗擄到洛陽(yáng)，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍然帶了親兵護(hù)衛(wèi)前往洛陽(yáng)看望阿斗。此人粗中有細(xì)，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用大秤稱(chēng)量阿斗體重，一再告訴晉武帝，如有絲毫差池，他是絕不答應(yīng)的。

武帝見(jiàn)他如此認(rèn)真，便想出一個(gè)主意，知道阿斗喜歡甜的黏食，每屆立夏，便命人早早煮了豌豆糯米飯給他吃，此時(shí)新豌豆上市，又甜又香，做成飯，糯香可口，阿斗至少要吃兩大碗，等孟獲來(lái)稱(chēng)人，都比上年重上幾斤。難怪阿斗要“此間樂(lè)不思蜀”了。從此，立夏點(diǎn)食豌豆糯米飯和稱(chēng)人便在民間傳開(kāi)，相沿成俗。

立夏飲食風(fēng)俗

鎮(zhèn)江有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。所謂八新為櫻桃、新筍、新茶、嫩蠶豆、楊花蘿卜等。其中鰣魚(yú)最為名貴。頭潮鰣魚(yú)是送往朝廷的貢物，二潮鰣魚(yú)被豪門(mén)富室弄去解饞，尋常人家嘗鮮吃鰣魚(yú)已是三潮過(guò)后的鰣魚(yú)。常熟地方人也有嘗新之說(shuō)，而且食品豐盛，有“九葷十三素”的說(shuō)法。

浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，便是"七家粥"。這種粥能夠促進(jìn)鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱(chēng)麥蠶。人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎而成，叫做“攤粞”為上海和浦東人民所喜事。

其實(shí)，在立夏，不同地區(qū)的飲食風(fēng)俗是完全不一樣的，這里也僅是舉例三地，但如果把立夏時(shí)節(jié)全國(guó)各地形色各異的美食集中在一起，想必令人目不暇接。

立夏的風(fēng)俗禁忌

忌坐門(mén)檻

立夏日有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽，根據(jù)《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門(mén)坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也?！闭f(shuō)是這天坐門(mén)檻，夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國(guó)縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎，則一年精神不振?！绷⑾娜?，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻)，謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。

厭祟避蛇

立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清代《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門(mén)上插皂莢樹(shù)枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō)，黑為水，紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)趕邪佞。

立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

1、初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防口瘡

初夏時(shí)節(jié)氣候干燥，人易上火，所以口瘡患者在這一時(shí)節(jié)會(huì)陡然增多。發(fā)生口瘡的誘因除了干燥的氣候，焦慮、緊張、維生素和微量元素?cái)z入不足也很有關(guān)系。癥狀嚴(yán)重的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，用局部燒灼、涂抹口瘡藥膜和服用維生素B2等方法進(jìn)行治療。

2、初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防紅眼病

此外，初夏還要注意預(yù)防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，自覺(jué)雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時(shí)治療?；颊叩南词筒潦梦锲芬獙?zhuān)用，尤其在集體場(chǎng)所，更要做好各項(xiàng)隔離工作。預(yù)防紅眼病的關(guān)鍵是，在高溫高濕的初夏，一定要注意個(gè)人衛(wèi)生和眼部保健，少去人多的場(chǎng)所，避免接觸傳染源。

3、初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防菌痢

細(xì)菌性痢疾(簡(jiǎn)稱(chēng)菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見(jiàn)的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動(dòng)有關(guān)外，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關(guān)。控制菌痢的關(guān)鍵是早發(fā)現(xiàn)，早治療;其次應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質(zhì)或不新鮮的食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。

4、初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防皮膚病

立夏過(guò)后節(jié)氣為小滿，這就是皮膚病高發(fā)作的節(jié)氣了。原因是小滿節(jié)氣氣溫明顯增高，雨量也會(huì)增多。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發(fā)作提供了條件。所以剛過(guò)完立夏，離小滿還有一段時(shí)間，要先為預(yù)防未來(lái)的皮膚病而做一些準(zhǔn)備。

一般來(lái)說(shuō)，小滿節(jié)氣前后的皮膚病以“風(fēng)疹”為多，其病因病機(jī)包括濕郁肌膚、腸胃積熱等，所以在這時(shí)候皮膚病的治療上，要以疏風(fēng)祛濕，清瀉血熱為原則。

5、初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防脾胃受損

很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問(wèn)題，其中的原因，一方面是由于入夏后人體胃口自然變差，消化功能本來(lái)就隨天氣受影響;另一方面，由于人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現(xiàn)腹部疼痛、胃炎等情況。

從養(yǎng)生方式來(lái)說(shuō)，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。此外，新鮮蔬菜水果能補(bǔ)充足夠的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。而從冰箱里取出來(lái)的食物，最好不要急著吃，應(yīng)在常溫下放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃。