很多地區(qū)可能不知道蝦面這一說，在舊時(shí)，閩南地區(qū)立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對夏季的祝愿。下面是小編為大家整理的立夏種什么農(nóng)作物比較好，希望對您有所幫助!

立夏種什么農(nóng)作物比較好

大豆

大豆是一種油料作物，也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白來源的作物，同時(shí)它還可以改善土壤環(huán)境，提高土壤含氮量。大豆是喜溫作物，地溫穩(wěn)定在10攝氏度時(shí)可以很好的發(fā)芽生長。

所以立夏之后，家庭菜園種植大豆，最合適不過。一來可以和其他蔬菜作物輪作換茬，再個(gè)也可肥沃土地，滿足自家食用豆制品，一舉多得。注意：大豆最忌連作種植，要注意換茬。

春玉米

玉米也是一種喜暖作物，地溫穩(wěn)定在12攝氏度即可發(fā)芽生長，隨著溫度逐漸升高長勢會更好的。玉米的營養(yǎng)甚至比稻米都要高，只是沒有稻米的可食性高。立夏后，家庭種植可以適當(dāng)播種一些甜玉米，和蔬菜交替食用。

芝麻

芝麻是一種典型的耐熱耐旱、怕澇的作物，播種芝麻需要溫度更高些。立夏后，應(yīng)根據(jù)情況播種。芝麻花期比較長，有“芝麻開花節(jié)節(jié)高”的美好寓意。

注意，芝麻在苗期如遇雨水多時(shí)，要及時(shí)除草、補(bǔ)苗、排澇，保證芝麻質(zhì)量。水澇田，不利于形成優(yōu)質(zhì)芝麻，影響油質(zhì)。

水稻

立夏前后，是插早稻的時(shí)節(jié)。“4月插秧谷滿倉”，是一句經(jīng)典的農(nóng)諺，形容這時(shí)不但是插早稻的時(shí)節(jié)，而且進(jìn)入4月立夏之后，農(nóng)村家家戶戶都忙碌起來了。

蔬菜

立夏后一些需要移栽的蔬菜，基本都可以移栽定苗了。如果自家沒有育苗，可在集市上購買后及時(shí)移栽。如：番茄，辣椒，黃瓜，茄子，絲瓜，圣女果等;一些早播的蔬菜，還可以補(bǔ)種第二茬，如：莧菜。

需要注意的是，立夏后中午溫度高，移栽的菜苗很容易曬傷脫水，要及時(shí)搭建遮陽網(wǎng)、澆水。

立夏的寓意是什么意思

告別春天,夏天的開始。

立，建始也;夏，假也，萬物至此皆已長大，故名立夏。

在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。

在天文學(xué)上，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點(diǎn)開始向南移動，北半球白晝將會逐日減短。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

立夏的含義是什么呢

立夏節(jié)氣，在戰(zhàn)國末年就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子。立夏時(shí)節(jié)中國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁。

《月令七十二候集解》：“立夏，四月節(jié)。立字解見春。夏，假也。物至此時(shí)皆假大也?！绷?，建始也;夏，假也，萬物至此皆已長大，故名立夏。立有開始的意思，因此立夏便代表著夏天的開始，同時(shí)也表示即將告別春天。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。在天文學(xué)上，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點(diǎn)開始向南移動，北半球白晝將會逐日減短。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

立夏，斗指東南，是維立夏，萬物至此皆長大!立夏節(jié)氣的到來，日照繼續(xù)增加，氣溫逐漸升高，而雨水也不斷豐沛，此時(shí)莊稼的生長正處于繁茂期!俗話說“春生、夏蕓、秋收、冬藏”，立夏后，也是農(nóng)作物最為關(guān)鍵的灌漿成熟期!

立夏風(fēng)俗盤點(diǎn)

1、秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。古詩云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時(shí)每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。

3、吃立夏飯

立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時(shí)令的料，變換出不同的顏色。

4、嘗新

很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。

描寫立夏的著名古詩

1.《詠廿四氣詩·立夏四月節(jié)》唐朝·元稹

欲知春與夏，仲呂啟朱明。蚯蚓誰教出，王瓜自合生。簾蠶呈(上爾下蟲)樣，林鳥哺雛聲。漸覺云峰好，徐徐帶雨行。

2.《立夏》宋朝·趙友直

四時(shí)天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來。隴畝日長蒸翠麥，園林雨過熟黃梅。鶯啼春去愁千縷，蝶戀花殘恨幾回。睡起南窗情思倦，閑看槐蔭滿亭臺。

3.《鼓腹無所思朝起暮歸眠湫明詩也以詩定韻為十·立夏少半月》宋朝·滕岑

立夏少半月，谷雨是今朝。梅子酸著齒，麥穗長半腰。天運(yùn)不暫停，又將轉(zhuǎn)斗杓。無復(fù)冬裘御，重取夏扇搖。

4.《立夏》宋朝·釋居簡

弦改南薰曲自調(diào)，縈回小篆水沉消。葉舟自打窗前過，只有楊花度小橋。

5.《二十立夏下旬猶春月也作留春詩十首·其七》明朝·郭之奇

曉岫飛煙動碧苔，初薰驟雨落黃梅。伏波巖下蛟涎滿，揭帝塘邊象跡灰。桂樹千重招恨積，漓川幾曲送愁回。且拚悵望隨春去，留著風(fēng)光異日來。