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      芒種有哪些合適的水果

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      芒種有哪些比較合適的水果

      芒種雖然會比較忙碌,但芒種的期間里,在閑暇時間,也會有“送花神”、“嫁樹”等有趣的習(xí)俗。為了適應(yīng)愈加炎熱的天氣,一般飲食習(xí)慣也會逐漸偏向清淡。下面是小編為大家整理的芒種有哪些合適的水果,希望對您有所幫助!

      芒種有哪些合適的水果

      芒種有哪些合適的水果

      芒果

      芒果屬于熱帶水果之一,它被稱為熱帶果王。它體內(nèi)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,維生素C含量也不低。我們常見的有小臺芒、青芒等等。另外提示有些過敏性體質(zhì)的芒果的葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎。

      香瓜

      香瓜的營養(yǎng)價值可以跟西瓜媲美,它含有豐富芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素,多食香瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動,促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。

      西瓜

      夏令的主要水果之一。西瓜性味甘,寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓??捎糜谙奶鞜崾?,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。它西瓜還含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。

      楊梅

      楊梅在我國南方盛產(chǎn),有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果,富含花青素這種植物化學(xué)物,具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機(jī)酸含量豐富,有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌,改善消化,促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用。

      芒種的由來

      每年的6月5日左右,太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時為芒種?!对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié),謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié),故又稱“芒種”。

      春爭日,夏爭時,“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié),即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。

      所以,“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”,是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時機(jī)。

      我國古代將芒種分為三候:“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲?!痹谶@一節(jié)氣中,螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn),并且感陰而鳴與此相反,能夠?qū)W習(xí)其它鳥叫的反舌鳥,卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

      芒種是表征麥類等有芒作物的成熟,是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過去,中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進(jìn)入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機(jī)?!皷|風(fēng)染盡三千頃,折鷺飛來無處停”的詩句,生動的描繪了這時田野的秀麗景色。

      到了芒種時節(jié),盆地內(nèi)尚未移栽的中稻,應(yīng)該抓緊栽插;如果再推遲,因氣溫提高,水稻營養(yǎng)生長期縮短,而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害,產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲,不但干旱的影響會加重,而且待到秋來時溫度下降,不利于薯塊膨大,產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。

      芒種習(xí)俗

      “芒種”一詞最早出自《周禮》中的“澤草所生,種之芒種?!逼渲小懊ⅰ敝傅氖窃陉柟庹找氯绮ɡ税銚u擺的麥芒,表明此時已經(jīng)成熟可以收割了。而“種”則代表稻谷,這時候是種稻谷的最后時機(jī),倘若錯過便再不能種植了。隨著芒種的到來,初夏時節(jié)正式作別,長江中下游地區(qū)進(jìn)入仲夏時節(jié)特有的黃梅時節(jié)。與其他節(jié)氣類似,“芒種”也有著特有的物候。隨著氣候日漸炎熱,深秋產(chǎn)下的螳螂卵鞘逐漸孵化,伯勞開始鳴唱,而聒噪數(shù)月的反舌鳥則變得靜默無聲。古人自然也有許多順應(yīng)節(jié)氣的習(xí)俗。

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——煮梅

      芒種習(xí)俗里名氣最大的便要屬至今尚存的“青梅煮酒”。在江南地區(qū)和日本,每逢初夏時節(jié),梅子次第成熟,但酸澀滋味卻令人難以入口。于是婦孺孩童先采摘青梅進(jìn)行清洗,再加水烹煮至酸味盡除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌漬,或是投入黃酒中煮制。比如在《三國演義》之中,劉備與曹操“隨至小亭,已設(shè)樽俎:盤置青梅,一樽煮酒。二人對坐,開懷暢飲?!?/p>

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——安苗

      當(dāng)然,芒種作為農(nóng)業(yè)節(jié)氣,自然也與其他節(jié)氣一樣,有著與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的習(xí)俗。從唐朝開始,百姓們逐漸自發(fā)組織起名為“安苗儀式”的活動,以祈求風(fēng)調(diào)雨順、稻谷豐收,這一習(xí)俗到清朝道光年間時達(dá)到鼎盛。在芒種當(dāng)天,村中各家族長推舉數(shù)名德高望重的長輩負(fù)責(zé)吉時選定,然后每家居民都用新收割的小麥磨粉和面,然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,裝在竹籮中作為供品,集中在村社前舉行儀式,然后相互交換面餅食用。隨著現(xiàn)代宗族觀念日益淡薄,這一習(xí)俗也基本消亡。

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——送花神

      最后則是流行于文人群體及貴族之間的風(fēng)雅習(xí)俗——祭祀花神。古人相信有專門的神祇管理人間百花,俗稱為“花神”?;ㄉ裨诖杭鞠路舶才虐倩ㄩ_放,過了芒種以后,人間進(jìn)入暑天會越來越熱,不適合花朵開放,所以花神就在芒種這天回天庭,百姓就要在這一天為花神餞別,以感謝花神對人間的眷顧,期待明年再會。明清時期這一習(xí)俗曾非常流行,但現(xiàn)代人基本已經(jīng)廢棄不知。

      在《紅樓夢》第二十七回中,曹雪芹曾記載道:“凡交芒種節(jié)的這日,都要設(shè)擺各色禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了,眾花皆卸,花神退位,須要餞行?!痹谶@一天,貴族和富家女子常用花瓣和浸泡一夜的柳枝纏繞編織車、馬、抬轎等,或者用錦繡綾羅疊成旌旗幢幡,然后再用彩色絲線系在樹木枝梢和花朵根部。一陣風(fēng)飄過,只見花枝招展、繡帶飄搖,煞是好看。民間偶有效仿的,則是采花瓣搗汁以浸染宣紙,用染色宣紙疊成相應(yīng)形狀系在樹梢,倒也別有況味。

      不過整體說來,這段時間正是農(nóng)忙季節(jié),百姓們更加關(guān)注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),自然也就沒有閑心來參加這些民俗活動,所以自清朝滅亡后,“送花神”的習(xí)俗也就不復(fù)存在。

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——打泥巴仗

      貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒咏Y(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——接嫁樹

      芒種節(jié)氣到來,果農(nóng)會將不同的果樹進(jìn)行嫁接,使之結(jié)出的果實(shí)在形狀和質(zhì)量上得以互補(bǔ)。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口,讓其吸收外面空氣,增加果實(shí)產(chǎn)量。

      芒種節(jié)氣習(xí)俗——曬蝦皮

      在這時候,沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節(jié),毛蝦正值產(chǎn)卵期,體質(zhì)正肥,肉質(zhì)正實(shí),營養(yǎng)價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。

      蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品,其鮮度較高,不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝干曬燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜于生曬蝦皮。

      芒種的寓意

      芒種的含義

      芒種的“芒”字,是指麥類等有芒植物的收獲,芒種的“種”字,是指谷黍類作物播種的節(jié)令?!懊⒎N”二字諧音,表明一切作物都在“忙種”了。所以,“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”,是農(nóng)民朋友的散播播種?!懊⒎N”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。

      芒種各地“忙”種

      芒種是很忙的節(jié)氣。陜西,甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑的(前指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得,芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種,再種無用”。福建是“芒種邊,好種和,芒種過,好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶,夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種,樣樣都種”?!懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前,忙種田,芒種后,忙種豆”。從以上農(nóng)事可以看出,到芒種節(jié),我國從南到北都在忙種了,農(nóng)忙季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入高潮。

      芒種諺語

      1、小麥雖豐收,就怕收中丟。

      2、吃了端午粽,寒衣不可送。

      3、麥?zhǔn)找o,秋收要穩(wěn)。

      4、工欲善其事,必先利其器。

      5、芒種插秧谷滿尖,夏至插的結(jié)半邊。

      6、有收無收在于水,收多收少在于肥。

      7、槐花稠,豆子收;槐花稀,豆子秕。

      8、芒種忙兩頭,忙收又忙種。

      9、埋麥露豆,提耬耩谷。

      10、大豆鋤瓣,豇豆鋤蔓。

      11、得不得,麥芒水。

      12、兩腿拉得寬,_擺得歡。

      13、麥在地里不要笑,收到囤里才牢靠。

      14、棉花不治蟲,有苗沒有鈴。

      15、芒種有雨豌豆收,夏至有雨豌豆丟。

      16、芒種不種,再種無用。

      17、種豆不怕早,麥后有雨趕快搞。

      18、淺播豆,半邊露。

      19、棉花灌在麥?zhǔn)諘r,十年就有九適宜。

      20、三麥不如一秋長,三秋不如一麥忙。

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