芒種要吃哪些食物（二十四節(jié)氣之一）

芒種應(yīng)該吃清熱降火的食物,因為此時天氣濕熱,是一年之中人最懶散的時候,下面小編給大家整理了關(guān)于芒種要吃哪些食物的內(nèi)容，歡迎大家閱覽借鑒!

芒種要吃哪些食物

1.雞蛋

芒種的時節(jié)會吃雞蛋，芒種吃雞蛋是傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，據(jù)說吃了雞蛋可以預(yù)防臭蟲，夏天不會中暑，不會犯困，也不會出現(xiàn)消瘦等癥狀。而且雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，蛋白質(zhì)含量也比較豐富，可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，所以對于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有非常好的作用。

2、茶

為迎接芒種節(jié)氣，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說在芒種喝茶，可以保證整個夏天都不會犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璐_實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的愿望而已。

3、君踏菜

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波。寧波人芒種節(jié)氣有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜，芒種吃君踏菜，是因為它上市的時間正好在芒種前后，即作為時令蔬菜，也被作為節(jié)氣必食菜。

4、龍井茶

南方人芒種喝龍井綠茶，由來已久，江西一帶飲芒種節(jié)氣茶的習(xí)俗，據(jù)說是苦夏難熬，喝茶不犯困，冷萃看喝，更清涼。在24節(jié)氣茶單上，仲息之際，濕氣開始蒸騰而心熱，飲食宜清宜淡，龍井清香雅致!

5、青梅

些種要煮青梅的這個習(xí)慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調(diào)味口感，酸甜適中，芒種當(dāng)天煮，當(dāng)天喝，既有節(jié)氣時令之感，又能飽口福，還配有部分點心，一分風(fēng)雅!

現(xiàn)代人不滿足于者青梅，更執(zhí)束一泡青梅灑，加上冰糖，讓時間慢慢潯潤，釀出釀美一香的青梅果酒，微醺一下，感覺其好。

芒種農(nóng)民伯伯干什么?

1.芒種的時候北方地區(qū)在收麥，南方地區(qū)在種稻。芒種節(jié)氣指導(dǎo)著農(nóng)事耕種，在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它適合種植有芒的谷類作物。

2.芒種節(jié)氣的氣候特點是空氣濕度大、雨量充沛、氣溫顯著升高，這樣的氣候條件，對于移栽和播種來講都是非常適宜的。農(nóng)事耕種以“芒種”這一時節(jié)為界，過此之后播種的成活率就會越來越低。

3.芒種期間的氣溫顯著升高會使得水稻營養(yǎng)生長期縮短，這個時節(jié)要及時移栽水稻，而且生長階段又容易遭受病蟲害和干旱，這樣會影響在秋天收獲時的產(chǎn)量。

4.這個時期表現(xiàn)為降雨和高溫季節(jié)同步的雨熱同期氣候類型，高溫濕潤，這樣有利于農(nóng)作物成長。

芒種節(jié)氣的習(xí)俗

芒種時期民俗活動較多，比較受人重視的有，送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。送花神這一習(xí)俗在名著《紅樓夢》中有所提及，在芒種期間，大部分花朵已經(jīng)凋零，民間為了表示給人們帶來了歡聲笑語和美好的幸福感的花神表示感謝，會舉行一些儀式，期待來年的再次相會。其中煮梅這一風(fēng)俗是在南方，在梅子成熟的季節(jié)，把酸澀的梅子經(jīng)過加工以后一起食用，梅子本身具有很高的營養(yǎng)價值，如：凈血、消除疲勞、美容、提高免疫力等作用，同時也具有“青梅煮酒論英雄”的典故，讓人們記住一些歷史和文化元素。