小寒節(jié)氣的風(fēng)俗和特征有哪些

小寒時(shí)節(jié)天氣寒，問(wèn)候短信能消寒，添衣防寒來(lái)保暖，勤加鍛煉身康健，工資上漲翻兩番，愛情甜蜜永相伴，這里給大家分享一些關(guān)于小寒節(jié)氣的風(fēng)俗和特征，供大家參考。

小寒節(jié)氣的風(fēng)俗

1.吃糯米飯

在廣州小寒今天早上吃糯米飯，糯米飯不僅僅是煮糯米，還會(huì)配上炒好的臘肉，廣東人一般稱香腸和臘肉為臘肉、香菜、蔥花等材料，特別好吃。

臘味是煮糯米必不可少的。一方面它脂肪含量高，耐寒。另一方面糯米本身比較粘，米的味道比較重，所以需要一些油脂混合才能品嘗到美味。

2.數(shù)著九九過(guò)寒冷的冬天

數(shù)九，又稱冬九九，是一種古老的民間計(jì)算寒冷天氣的方法。數(shù)九算寒天的方法在中國(guó)是口口相傳的，有歷史無(wú)記載。至于來(lái)歷，目前還沒有確切的消息。

小寒的氣候特點(diǎn)

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒節(jié)氣，開始形成最為強(qiáng)大和穩(wěn)定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強(qiáng)大且穩(wěn)定的時(shí)期。西風(fēng)槽脊尺度達(dá)至最大，且配合西風(fēng)的最大強(qiáng)度。雖然在小寒節(jié)氣冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但很多都沒有達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。人們還是要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，以預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對(duì)春運(yùn)的影響，注意防寒防凍。

小寒時(shí)節(jié)，我國(guó)東北北部地區(qū)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。

我國(guó)南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。低海拔河谷地帶，則是我國(guó)南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段，小寒時(shí)是千冷，而雨水后是濕冷。

小寒節(jié)氣的飲食保健

在中國(guó)北方，小寒時(shí)節(jié)，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小寒節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小寒后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小寒節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小寒時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽(yáng)，但進(jìn)食過(guò)多高熱量的補(bǔ)品，會(huì)導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。

因此，進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件，虛則補(bǔ)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

氣虛者的補(bǔ)法

所謂氣虛即氣不夠用，動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。

人參性溫、味甘微苦，可大補(bǔ)元?dú)?，是補(bǔ)氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。

確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)?？捎萌藚⒁晃都鍦?，名獨(dú)參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長(zhǎng)服此湯，可強(qiáng)身體。人參若切成飲片，可補(bǔ)益身體，防御疾病，增強(qiáng)肌體抗病能力。

血虛者的補(bǔ)法

所謂血虛，即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。