小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物（一覽）
小滿節(jié)氣的習(xí)俗食物最具代表性的就屬苦菜了,苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,那么除了苦菜,小滿還吃什么傳統(tǒng)食物呢?下面小編給大家?guī)硇M節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，希望大家能夠喜歡。
小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
苦苦菜
“春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。”小滿時(shí)節(jié)，飲食以清淡為宜，而過去這個(gè)時(shí)候，正是，包括苦菜在內(nèi)的各類野菜上市的時(shí)候。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，看起來就讓人食欲大增。
麥糕餅
自古傳說小滿是蠶神的生日，因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
枸杞
又稱枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。
仙人掌
或許很少人吃過這種植物，但仙人掌的開發(fā)價(jià)值很高，具有獨(dú)特的清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素，能夠增強(qiáng)人體免疫能力。制作仙人掌時(shí)先剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，還能適當(dāng)削皮，使口感更好。
小滿節(jié)氣飲食的禁忌
1、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿過后,雨水漸多,空氣滋潮濕熱,皮膚蘊(yùn)濕生熱,容易引起風(fēng)疹、風(fēng)濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等,《金匱要略中風(fēng)歷節(jié)篇》說:“邪氣中經(jīng),則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物。
2、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物
小滿到來,相信大家已經(jīng)感到炎熱夏天的到來。這時(shí),三五個(gè)朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,興致盎然,然后幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒下肚,直呼爽歪歪。然而,這是一種很不衛(wèi)生、極不健康的飲食方式。容易引起脾胃不和,導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生。
3、不要過量進(jìn)食生冷食物
進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥,小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此,飲食方面要注意避免過量進(jìn)食生冷食物。
小滿節(jié)氣的健康提示
1、注意健脾養(yǎng)胃，俗話說:“小滿大滿江河滿?！毙M過后,氣溫逐漸升高,雨量也明顯增加,這使人體內(nèi)濕氣逐步加重。小滿時(shí)節(jié),應(yīng)預(yù)防濕邪致病,此時(shí),可進(jìn)食一些祛濕健脾的食物。
2、運(yùn)動(dòng)有尺度，進(jìn)入小滿后,白天開始變長(zhǎng),人們應(yīng)順應(yīng)夏季陽消陰長(zhǎng)的規(guī)律,做到早起晚睡。但晚睡時(shí)間不可過度,尤其不可熬夜,以防耗氣傷津。夏季運(yùn)動(dòng)需要把握好尺度,不宜在高溫悶熱環(huán)境下鍛煉,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度也不宜過大,不宜出汗過多,不能片面追求多出汗、多除濕的運(yùn)動(dòng)效果,要以運(yùn)動(dòng)后身體不感明顯疲乏、氣短為度。運(yùn)動(dòng)應(yīng)以有氧運(yùn)動(dòng)為宜,不宜做過于劇烈的運(yùn)動(dòng),避免大汗淋漓,傷陰損陽。
3、注意濕熱病，小滿時(shí)節(jié)氣溫升高,首先要預(yù)防的便是熱病。都市生活節(jié)奏緊張,白領(lǐng)一族經(jīng)常熬夜加班,飲食不規(guī)律,加之重慶飲食辛辣油膩,久而久之人體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱。這樣,外熱、內(nèi)熱疊加,就會(huì)出現(xiàn)一系列熱病。如:精神緊張、心火過旺引發(fā)失眠、口舌生瘡等。